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Krapfen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Krapfen
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1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
gesiebtes Mehl
1 TL
100 g
1 TL
1
Zitrone (Abrieb)
4 EL
4 TL
2
Backfett (Butterschmalz)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Mehl mit Backpulver und Salz mischen. In eine Mulde die Eier geben, Salz, Zucker, Zimt, Zitronenschale, Öl und Backpulver dazugeben und zu einem Teig verkneten. Teig 1 Std. an einem warmen Ort ruhen lassen.
Schritt 2/2
Mit der Hand Bällchen formen. Mit einer Spritze Marmelade hineingeben. Bällchen im heißem Fett auf beiden Seiten bräunen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.

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