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Lachsfilet mit Zitrone

4
Durchschnitt: 4 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Lachsfilet mit Zitrone
323
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett25 g
gesättigte Fettsäuren4,9 g
Eiweiß / Protein21 g
Ballaststoffe0,6 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien323
Kohlenhydrate/g3
BE0
Cholesterin/mg58
Harnsäure/mg10
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg3,8
Vitamin E/mg4,4
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg13
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg64
Pantothensäure/mg0,1
Biotin/μg0,6
Vitamin B₁₂/μg4
Vitamin C/mg21
Kalium/mg529
Kalzium/mg28
Magnesium/mg37
Eisen/mg0,9
Jod/μg6
Zink/mg0,2
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Lachsfilet (mit Haut)
1 TL
2
½ Bund
½ Bund
1 Bund
1 Stück
1
kleine Zwiebel
1
5 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

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Passt zu Reis, Weißbrot oder Kartoffeln.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Lachs unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und leicht salzen. Zitronen heiß abwaschen, trockentupfen, Schale in Zesten abziehen, Saft auspressen.

Video Tipp
Lachsfilet waschen, trockentupfen und entgräten
Schritt 2/3

Kräuter waschen, trockenschütteln und Blätter hacken. Ingwer, Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. Zitronensaft und -zesten mit 5 EL Öl, Kräutern, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer mischen und mit Pfeffer würzen.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3

Eine Auflaufform mit restlichem Öl auspinseln und Fisch mit der Hautseite nach unten hineinlegen. Gleichmäßig mit der Kräutermischung bestreichen und mit restlichem Salz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) etwa 15 Minuten backen.

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