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Linguine mit Spinat, Feta und Radieschen

Linguine mit Spinat, Feta und Radieschen

Linguine mit Spinat, Feta und Radieschen - Die würzigen Radieschen verleihen der Pasta Pepp!

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429
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Vollkorn- Linguine
100 g
200 g
Radieschen mit Grün
2
½
2 EL
100 g
Feta (9 % Fett absolut)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung in etwa 12 Minuten bissfest kochen.

Schritt 2/4

Inzwischen Spinat putzen, waschen und trocken schütteln. Radieschen putzen, waschen und vierteln. Das Radieschengrün waschen, trocken schütteln und hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3/4

Zitronenhälfte heiß abspülen, trocken reiben, Schale abreiben und Saft auspressen. Gemüse und Radieschengrün mit Olivenöl, Zitronensaft und -schale mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4/4

Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit dem Gemüse auf Teller verteilen. Schafskäse zerbröseln, über die Nudeln geben und Pfeffer darüberstreuen.

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