0

Linsen-Curry-Suppe

Linsen-Curry-Suppe
0
Drucken
30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zwiebel und den Ingwer schälen und fein hacken. Die Möhre schälen und klein würfeln. Die Paprika waschen, putzen und klein würfeln. Die Zwiebeln mit dem Ingwer im heißen Öl glasig anschwitzen. Die Möhre und Paprika dazu geben und mit dem Curry bestauben. Kurz mitschwitzen, dann mit der Kokosmilch und Brühe aufgießen. Zum Kochen bringen. Die Linsen abbrausen, zur Suppe geben und 15-20 Minuten leise köcheln lassen.
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/3
Den Toast entrinden und klein würfeln. In heißer Butter in einer Pfanne goldbraun braten. Herausnehmen und auf Küchenkrepp entfetten.
Schritt 3/3
Die Suppe fein pürieren und nach Bedarf noch etwas einköcheln lassen oder Brühe ergänzen. Mit Limettensaft, Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Das Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und mit den Croûtons zum Servieren auf die Suppe streuen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

TXXCI 12 Zoll/30CM Holz Wanduhr / Küchenuhr im Landhausstil Stille Nicht-tickende für die Küche ,Home Office, Wohnzimmer und Schlafzimmer - Stil 8
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
HiChill Glas Bongs Groß wasserpfeife bong glas percolator bong glas weed bong glas grpße glas bong
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
TXXCI 12 Zoll/30CM Holz Wanduhr / Küchenuhr im Landhausstil Stille Nicht-tickende für die Küche ,Home Office, Wohnzimmer und Schlafzimmer - Stil 8
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages