Abendessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
7.567 Abendessen Rezepte von EAT SMARTER
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Würziges Bohnencurry Rezept
Würziges Bohnencurry
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15 Min.

810 Min.

96 kcal

100
Seezungenfilets auf Ratatouille Rezept
Seezungenfilets auf Ratatouille
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30 Min.

30 Min.

364 kcal

89
Gemüsepfanne Rezept
Gemüsepfanne
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20 Min.

20 Min.

142 kcal

79
Nudeln mit Sahnesauce und Garnelen Rezept
Nudeln mit Sahnesauce und Garnelen
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20 Min.

20 Min.

958 kcal

76
Bohnensalat mit Schafskäse und Tomatenpaste Rezept
Bohnensalat mit Schafskäse und Tomatenpaste
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60 Min.

120 Min.

191 kcal

95
Fenchelsalat mit Seeteufel und Rosa-Pfeffer-Dressing Rezept
Fenchelsalat mit Seeteufel und Rosa-Pfeffer-Dressing
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20 Min.

30 Min.

221 kcal

85
Gefüllte Putenbrust Rezept
Gefüllte Putenbrust
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60 Min.

60 Min.

396 kcal

92
Tomaten-Gemüse-Sauce mit Hähnchenbrust und Tagliatelle Rezept
Tomaten-Gemüse-Sauce mit Hähnchenbrust und Tagliatelle
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45 Min.

45 Min.

603 kcal

96
Blumenkohlplatte mit Käsesauce Rezept
Blumenkohlplatte mit Käsesauce
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60 Min.

60 Min.

552 kcal

86
Kartoffel-Eierragout Rezept
Kartoffel-Eierragout
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45 Min.

45 Min.

417 kcal

90
Spanferkelbraten mit Knoblauch Rezept
Spanferkelbraten mit Knoblauch
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90 Min.

90 Min.

Gemüse-Ratatouille Rezept
Gemüse-Ratatouille

mit weißen Bohnen

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40 Min.

60 Min.

409 kcal

97
Lammkarree mit Pinienkernkruste Rezept
Lammkarree mit Pinienkernkruste
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75 Min.

75 Min.

1015 kcal

75
Spaghetti mit pikantem Frühlingsgemüse Rezept
Spaghetti mit pikantem Frühlingsgemüse
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20 Min.

20 Min.

716 kcal

92
Gans mit Wirsinggemüse Rezept
Gans mit Wirsinggemüse
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195 Min.

195 Min.

2126 kcal

85
Rinderfilet mit Honig-Rahm-Schalotten Rezept
Rinderfilet mit Honig-Rahm-Schalotten
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45 Min.

45 Min.

536 kcal

70
Gekochter Hummer mit Buttergemüse Rezept
Gekochter Hummer mit Buttergemüse
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25 Min.

25 Min.

164 kcal

85
Gnocchi mit roten Bohnen und Hackfleisch Rezept
Gnocchi mit roten Bohnen und Hackfleisch
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10 Min.

25 Min.

719 kcal

85
Lammkoteletts mit mediterranem Bohnengemüse Rezept
Lammkoteletts mit mediterranem Bohnengemüse
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60 Min.

60 Min.

Pochierte Feigen Rezept
Pochierte Feigen

in Vanille-Thymian-Honig zu Ziegenkäse

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30 Min.

110 Min.

164 kcal

86
Miesmuschel-Pasta-Pfanne Rezept
Miesmuschel-Pasta-Pfanne
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40 Min.

40 Min.

772 kcal

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Kartoffeln Rezept
Kartoffeln

mit Chili-Paprikasauce

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30 Min.

90 Min.

456 kcal

98
Avocadocremesuppe Rezept
Avocadocremesuppe
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30 Min.

35 Min.

250 kcal

97
Kräuterlachs Rezept
Kräuterlachs
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15 Min.

45 Min.

Asiatische Nudeln mit Hühnchen und Ingwer-Orangen-Soße Rezept
Asiatische Nudeln mit Hühnchen und Ingwer-Orangen-Soße
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30 Min.

50 Min.

632 kcal

77
Rigatoni mit Artischocken Rezept
Rigatoni mit Artischocken
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40 Min.

40 Min.

889 kcal

90
Gefüllte Tacoschalen Rezept
Gefüllte Tacoschalen

mit Putensalat

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30 Min.

30 Min.

377 kcal

85
Gemüseauflauf mit Käsesauce Rezept
Gemüseauflauf mit Käsesauce
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35 Min.

35 Min.

Gefüllte Lammschnitzel mit Ofenkartoffeln Rezept
Gefüllte Lammschnitzel mit Ofenkartoffeln
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25 Min.

115 Min.

Schneller Gemüse-Chili-Topf Rezept
Schneller Gemüse-Chili-Topf

mit Fleischwurst

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30 Min.

30 Min.

467 kcal

89
Erbsen-Wirsing-Suppe Rezept
Erbsen-Wirsing-Suppe
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90 Min.

90 Min.

1197 kcal

92
Kräuter-Kaninchen mit Pinienkernen und Oliven Rezept
Kräuter-Kaninchen mit Pinienkernen und Oliven
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90 Min.

90 Min.

941 kcal

79
Gepökelte Ente Rezept
Gepökelte Ente

mit Bouillon-Gemüse und Senfsauce

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30 Min.

185 Min.

1267 kcal

81
Salbei-Kalbsschnitzel mit Apfelscheiben Rezept
Salbei-Kalbsschnitzel mit Apfelscheiben
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40 Min.

40 Min.

682 kcal

76
Kräuter-Lammkeule mit Kapernsauce und Kartoffelgratin Rezept
Kräuter-Lammkeule mit Kapernsauce und Kartoffelgratin
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90 Min.

90 Min.

627 kcal

71
Kartoffel-Steinpilz-Salat Rezept
Kartoffel-Steinpilz-Salat

mit Seeteufel

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50 Min.

50 Min.

519 kcal

84
Gebratener Tofu mit Avocadocreme Rezept
Gebratener Tofu mit Avocadocreme
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30 Min.

60 Min.

Champagner-Risotto mit Morcheln Rezept
Champagner-Risotto mit Morcheln
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45 Min.

45 Min.

414 kcal

73
Paprika-Hackbraten Rezept
Paprika-Hackbraten
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90 Min.

90 Min.

414 kcal

89
Salbei-Zitronen-Hähnchen Rezept
Salbei-Zitronen-Hähnchen

mit Frühlingsgemüse

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35 Min.

35 Min.

418 kcal

93
Zanderfilet Rezept
Zanderfilet

mit Pistazienkruste

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30 Min.

35 Min.

569 kcal

75
Salat Maritim Rezept
Salat Maritim
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30 Min.

94 Min.

570 kcal

85
Kotelett Rezept
Kotelett

mit Äpfeln und Pistazien

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25 Min.

30 Min.

384 kcal

67
Auberginengemüse Rezept
Auberginengemüse
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10 Min.

10 Min.

126 kcal

99
Gefüllte Kräuter-Ravioli mit Tomaten Rezept
Gefüllte Kräuter-Ravioli mit Tomaten
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50 Min.

85 Min.

743 kcal

76
Brotpudding mit Tomatensauce Rezept
Brotpudding mit Tomatensauce
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90 Min.

90 Min.

685 kcal

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Asiatisches Weißkohlgemüse Rezept
Asiatisches Weißkohlgemüse

nach Dr. Johanna Budwig

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20 Min.

20 Min.

Gebratenes Lachsforellenfilet auf Riesling-Kraut Rezept
Gebratenes Lachsforellenfilet auf Riesling-Kraut
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45 Min.

45 Min.

284 kcal

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Wer einen stressigen Tag hinter sich hatte und nur von A nach B gehuscht ist, der möchte seinen Feierabend so ausführlich wie möglich genießen. Dazu zählt bei den Wenigstens eine Küchenschlacht, bei der ein ausgiebiges Abendessen gekocht werden soll. Die Abendessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen, wie Sie schnell und gesund ein Abendessen zaubern, dass Sie dann mit der ganzen Familie genießen können. Ganz ohne Stress und wenig Kalorien!

Macht Abendessen dick?

Leider hat das Abendessen nicht mehr einen so guten Ruf in Deutschland wie noch vor ein paar Jahren. Wir Deutschen essen eigentlich immer noch am liebsten eine gute Brotzeit zum Abendessen. Im Zuge der Low Carb-Bewegeung, wurden Brot und andere Kohlenhydrate allerdings als die Dickmacher schlechthin verschrien. Wir können Ihnen aber so viel sagen: Was und wie viel Sie am Abend zu sich nehmen, hängt massiv von dem ab, was Sie tagsüber schon zu sich genommen haben. Wenn Frühstück und Mittagessen eher dürftig ausgefallen sind, dann ist es ratsam, seine Energiebilanz am Abend auszugleichen. Da dürfen Sie auch z. B. bei unseren Spaghetti mit Pilz-Bolognese zuschlagen. Wer sich generell kohlenhydratarm ernährt oder tagsüber schon ausreichend Energie zu sich genommen hat, sollte unbedingt unser Steinbeißergulasch kosten. Hier liefert der Fisch jede Menge Eiweiß, was sättigend ist und fiese Naschattacken am Abend vorbeugt.

Versuch’s mal mit Gemütlichkeit

Bei allen Vorurteilen, Regeln und Maßnahmen für ein gesundes Abendessen, gibt es eine oberste Regel, egal welche Diät oder Ernährungsform Sie gerade einhalten: für eine gesunde und genussvolle Mahlzeit braucht es eine entspannte Atmosphäre. Tagsüber essen wir meistens unter Zeitdruck. Um beim Abendessen einen Ausgleich zu schaffen, sollten Sie ganz in Ruhe essen, ohne dabei fernzusehen oder etwas zu lesen. Dann essen wir bewusster und auch nicht so viel, weil wir nicht abgelenkt sind. Gönnen Sie sich also am Abend die Pause, denn ein gutes Abendessen ist der erste Schritt zu einem erholsamen Schlaf.

EAT SMARTER wünscht Ihnen viel Spaß beim Stöbern und einen entspannten Feierabend!

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