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Orangensalat mit Möhren

Orangensalat mit Möhren
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Möhren
5 Orangen
2 Schalotten
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 Bund Koriander
1 EL Lavendelhonig
3 EL Orangenblütenwasser
Salz
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1

Karotten schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Karotten im Öl 5 Min. andünsten. Sie sollten noch Biss haben. Gut abkühlen lassen. Orangen schälen (die weiße Haut komplett entfernen) und in dünne Scheiben schneiden. Schalotten schälen und in hauchdünne Ringe schneiden (Saft auffangen). Koriander waschen und fein hacken.

Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte mühelos in dünne Ringe schneiden
2

Honig und Orangenblütenwasser mischen. Karotten, Orangenscheiben und Zwiebelringe aufeinander schichten, salzen und mit der Honig-Orangenblütenwasser-Mischung beträufeln. 10 Min. ziehen lassen. Mit Koriander bestreuen und sofort servieren.

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