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Pfannkuchenröllchen mit Apfel, Erdnussbutter und Nüssen

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Pfannkuchenröllchen mit Apfel, Erdnussbutter und Nüssen
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
2
250 ml
Milch 3,5%
125 g
1 EL
Butter zum Braten
Außerdem
100 g
20 g
gehackte Nüsse Erdnüsse und Walnüsse
1
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Eier, die Milch, das Mehl und den Zucker zu einem glatten Teig rühren und 20 Minuten quellen lassen. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig darin nacheinander ca. 8 dünne Pfannkuchen ausbacken (nach Belieben im Ofen warm halten).

Schritt 2/2

Jeweils mit Erdnussbutter bestreichen und aufrollen. Mit gehackten Nüssen bestreuen und mit Apfelspalten garniert servieren.

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