EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikanter Joghurt-Smoothie

mit Kräutern
3
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Pikanter Joghurt-Smoothie

Pikanter Joghurt-Smoothie - Sehr erfrischend und arm an Kalorien

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Health Score:
9,2 / 10
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
5 min
Zubereitung
Kalorien:
59
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Der Joghurt bringt eine dicke Portion knochenstärkendes Kalzium ins Glas und sorgt mit reichlich Kalium für eine gute Balance des Flüssigkeitshaushalts. Verstärkt wird der sanft entwässernde Effekt noch durch das Mineralwasser.

Wer es scharf mag, kann den Smoothie nach Belieben mit Chili aufpeppen. Das kurbelt zusätzlich den Fettstoffwechsel an und macht das Ganze noch erfrischender.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien59 kcal(3 %)
Protein5 g(5 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate7 g(5 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0 g(0 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,3 mg(3 %)
Vitamin K33,6 μg(56 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin1,3 mg(11 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure18 μg(6 %)
Pantothensäure0,4 mg(7 %)
Biotin3,7 μg(8 %)
Vitamin B₁₂0,5 μg(17 %)
Vitamin C11 mg(12 %)
Kalium221 mg(6 %)
Calcium200 mg(20 %)
Magnesium31 mg(10 %)
Eisen0,5 mg(3 %)
Jod9 μg(5 %)
Zink0,5 mg(6 %)
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure5 mg
Cholesterin1 mg
Zucker gesamt6 g
Entwicklung dieses Rezeptes:
EAT SMARTER

Zutaten

für
1
Zutaten
½ Limette
3 Stiele Minze
3 Stiele Koriander
100 g Joghurt (0,1 % Fett)
Salz
Pfeffer
125 ml Mineralwasser (eiskalt)
1 Msp. gemahlener Kardamom (nach Belieben)
Außerdem: Eiswürfel
Zubereitungstipps
Zubereitung

Küchengeräte

1 Zitronenpresse, 1 Stabmixer, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Messbecher, 1 hohes Gefäß

Zubereitungsschritte

1.
Pikanter Joghurt-Smoothie Zubereitung Schritt 1
Die Limette auspressen und den Saft in ein hohes Gefäß geben.
2.
Pikanter Joghurt-Smoothie Zubereitung Schritt 2
Minze und Koriander abspülen und trockenschütteln. Von 1 Stiel Koriander die Blätter abzupfen und beiseitelegen, den Rest mit der Minze grob hacken und zum Limettensaft geben.
3.
Pikanter Joghurt-Smoothie Zubereitung Schritt 3
Joghurt, Salz, Pfeffer und Eiswürfel zufügen und mit einem Stabmixer gut durchmixen. In ein Glas geben, mit Mineralwasser auffüllen und durchrühren. Mit Korianderblättchen garnieren und nach Belieben mit Kardamom bestäuben.
 
Mal was ganz anderes. Den Koriander habe ich jedoch jedoch weggelassen, da ich Koriander überhaupt nicht mag.
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