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Rehrücken

Rehrücken
2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Rehrückenform
100 g weiche Butter
130 g Zucker
1 Prise Salz
5 Eier
100 g geriebene Zartbitterschokolade
2 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
1 TL Backpulver
100 g Mehl
Jetzt bei Amazon kaufen!80 g gemahlene Mandeln
Butter für die Form
Zum Verzieren
200 g Kuchenglasur 2 Beutel
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gestiftete Mandeln
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Zubereitungsschritte

1
Butter mit Zucker cremig rühren.
2
Eier, geriebene Schokolade, Salz, Puddingpulver, Backpulver und Mehl vermischen und unter die Buttermasse geben, zu einem geschmeidigen Teig rühren, dann die gemahlenen Mandeln unterheben.
3
Die Rehrückenform mit Butter auspinseln und den Teig einfüllen.
4
Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 40 Min. backen, dann die Form aus dem Ofen nehmen und den Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen, auf eine Seite legen und auskühlen lassen.
5
Die aufgeplatzte Kuchenseite für eine Standfläche glatt schneiden.
6
Die Kuchenglasur den Packungsangaben gemäß auf den Kuchen verstreichen, dann mit Mandelstiften bespicken.

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