Frühlingssalate Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
320 Frühlingssalate Rezepte
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Grüner Spargel mit Tomatensalat und pochierten Eiern Rezept
Saisonale Küche
Grüner Spargel mit Tomatensalat und pochierten Eiern
5
(1)

30 Min.

30 Min.

312 kcal

9,4
Asiatischer Glasnudelsalat Rezept
Meal-Prep-Gericht
Asiatischer Glasnudelsalat
5
(1)

40 Min.

40 Min.

429 kcal

8,8
Rucola-Kressesalat mit Holunder Rezept
Schlank und vegan
Rucola-Kressesalat mit Holunder
5
(1)

20 Min.

25 Min.

251 kcal

7,9
Pastinaken-Mangoldsalat Rezept
Perfekt zum Abnehmen
Pastinaken-Mangoldsalat
5
(1)

25 Min.

50 Min.

248 kcal

9,1
Romanasalat mit Radieschen und Avocado-Joghurtsauce Rezept
Empfohlen von IN FORM
Romanasalat mit Radieschen und Avocado-Joghurtsauce
5
(1)

35 Min.

35 Min.

295 kcal

Ringelbete-Kohlrabi-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Ringelbete-Kohlrabi-Salat
5
(1)

20 Min.

20 Min.

248 kcal

Spargel-Rindfleisch-Salat mit Erbsen Rezept
Saisonale Küche
Spargel-Rindfleisch-Salat mit Erbsen
5
(1)

60 Min.

60 Min.

421 kcal

9,6
Grüner Spargel-Nudel-Salat im Glas Rezept
Meal-Prep-Gericht
Grüner Spargel-Nudel-Salat im Glas
5
(1)

35 Min.

35 Min.

409 kcal

9,1
Ziegenkäse auf Wildkräuter-Spargel-Salat Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Ziegenkäse auf Wildkräuter-Spargel-Salat
5
(1)

45 Min.

45 Min.

224 kcal

9,6
Spargel-Brokkoli-Salat mit Miso-Dressing Rezept
Saisonale Küche
Spargel-Brokkoli-Salat mit Miso-Dressing
5
(1)

35 Min.

35 Min.

248 kcal

9,9
Gebratener Spargel an Wildkräutersalat Rezept
Figurbewusst genießen
Gebratener Spargel an Wildkräutersalat
5
(1)

40 Min.

40 Min.

189 kcal

9,5
Nudelsalat mit Erdbeeren Rezept
Empfohlen von IN FORM
Nudelsalat mit Erdbeeren
5
(1)

30 Min.

30 Min.

437 kcal

Salat mit Avocado und Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
Salat mit Avocado und Erdbeeren
5
(1)

20 Min.

20 Min.

334 kcal

8,5
Spargel-Erdbeer-Salat mit Feta Rezept
Saisonale Küche
Spargel-Erdbeer-Salat mit Feta
5
(1)

30 Min.

30 Min.

307 kcal

8,9
Rhabarber-Feta-Salat mit Pekannüssen Rezept
Figurbewusst genießen
Rhabarber-Feta-Salat mit Pekannüssen
5
(1)

30 Min.

30 Min.

405 kcal

8,3
Gerstensalat mit Erbsen und Mozzarella Rezept
Zum Mitnehmen
Gerstensalat mit Erbsen und Mozzarella
5
(1)

45 Min.

45 Min.

474 kcal

9,9
Indische Kichererbsenküchlein auf Rucolasalat Rezept
Vegetarisch für Genießer
Indische Kichererbsenküchlein auf Rucolasalat
5
(1)

40 Min.

40 Min.

369 kcal

9,7
Brunnenkressesalat mit Spargel, pochiertem Lachs und Eiern Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Brunnenkressesalat mit Spargel, pochiertem Lachs und Eiern
5
(1)

25 Min.

25 Min.

392 kcal

9,3
Mairübchensalat mit Gurke Rezept
Regional & saisonal
Mairübchensalat mit Gurke
4.944445
(18)

10 Min.

20 Min.

190 kcal

9,3
Erdbeer-Avocado-Salat mit Hähnchen-Nuggets Rezept
Fast Food ohne Reue
Erdbeer-Avocado-Salat mit Hähnchen-Nuggets
4.933335
(15)

60 Min.

60 Min.

788 kcal

9,2
Hirsesalat mit Spinat und Erbsen Rezept
Veganer Sattmacher
Hirsesalat mit Spinat und Erbsen
4.92857
(14)

20 Min.

20 Min.

519 kcal

9,5
Spargel-Orangen-Salat Rezept
Saisonale Küche
Spargel-Orangen-Salat

mit Serrano-Schinken

4.9
(10)

45 Min.

45 Min.

219 kcal

8,0
Spargel-Rucola-Salat Rezept
Vegan abnehmen
Spargel-Rucola-Salat

mit Erdbeeren und Vanille

4.857145
(7)

45 Min.

90 Min.

118 kcal

9,1
Frühlingssalat mit Halloumi Rezept
Saisonale Küche
Frühlingssalat mit Halloumi
4.833335
(6)

20 Min.

20 Min.

296 kcal

9,0
Quinoasalat mit Spargel und Schafskäse Rezept
Superfood aus der Heimat
Quinoasalat mit Spargel und Schafskäse
4.833335
(6)

40 Min.

40 Min.

437 kcal

9,2
Salat mit grünem Spargel Rezept
Salat mit grünem Spargel
4.8
(5)

20 Min.

40 Min.

281 kcal

8,6
Spargel-Frisée-Salat Rezept
Low Carb Dinner
Spargel-Frisée-Salat

mit knusprigen Speckscheiben

4.75
(4)

45 Min.

45 Min.

241 kcal

8,7
Salat mit Bohnen, Rucola und Radieschen Rezept
Salat mit Bohnen, Rucola und Radieschen
4.75
(4)

30 Min.

38 Min.

353 kcal

8,6
Couscous-Spargel-Salat mit Minze Rezept
Couscous-Spargel-Salat mit Minze
4.75
(4)

30 Min.

30 Min.

361 kcal

9,1
Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und Erbsen Rezept
Superfood aus der Heimat
Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und Erbsen
4.727275
(11)

40 Min.

40 Min.

175 kcal

8,9
Lauwarmer Spargel-Tomaten-Salat Rezept
Saisonale Küche
Lauwarmer Spargel-Tomaten-Salat

mit leichter Vinaigrette

4.714285
(7)

20 Min.

20 Min.

94 kcal

9,5
Salat mit Erdbeeren und Kräuterseitlingen Rezept
Salat mit Erdbeeren und Kräuterseitlingen
4.666665
(6)

30 Min.

30 Min.

211 kcal

9,9
Chicorée-Garnelen-Salat Rezept
Verdauungsfördernd
Chicorée-Garnelen-Salat

mit Spargel, Grapefruits und Mohn-Vinaigrette

4.666665
(3)

45 Min.

45 Min.

507 kcal

9,8
Hähnchen-Spargel-Salat Rezept
Leichtes Mittagessen
Hähnchen-Spargel-Salat

mit Brunnenkresse

4.666665
(3)

40 Min.

40 Min.

368 kcal

8,9
Fruchtiger Couscous-Salat mit gegrillter Wassermelone Rezept
Fruchtiger Couscous-Salat mit gegrillter Wassermelone
4.666665
(3)

35 Min.

35 Min.

350 kcal

8,2
Grüner Spargel-Erdbeersalat mit Rhabarber Rezept
Figurbewusst genießen
Grüner Spargel-Erdbeersalat mit Rhabarber
4.666665
(3)

30 Min.

30 Min.

118 kcal

Nudel-Spargel-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Nudel-Spargel-Salat

mit Radieschen und Putenbrust

4.625
(8)

20 Min.

35 Min.

541 kcal

Spinat-Salat mit Rhabarber und Feta Rezept
Saisonale Küche
Spinat-Salat mit Rhabarber und Feta
4.6
(5)

25 Min.

25 Min.

278 kcal

8,7
Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse Rezept
Perfekt fürs Büro
Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse
4.6
(5)

25 Min.

25 Min.

241 kcal

9,3
Spargelsalat mit Kartoffelpizza Rezept
Empfohlen von IN FORM
Spargelsalat mit Kartoffelpizza
4.5
(2)

30 Min.

120 Min.

522 kcal

Zucchini-Käsesalat Rezept
Zucchini-Käsesalat
4.5
(2)

20 Min.

20 Min.

9,6
Nudelsalat mit Käse Rezept
Nudelsalat mit Käse
4.5
(2)

30 Min.

42 Min.

364 kcal

8,7
Tomaten-Spargel-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Tomaten-Spargel-Salat
4.5
(2)

30 Min.

30 Min.

334 kcal

Radieschen-Minzsalat Rezept
Saisonale Küche
Radieschen-Minzsalat
4.5
(2)

10 Min.

10 Min.

227 kcal

Spargelsalat mit Rhabarber Rezept
Empfohlen von IN FORM
Spargelsalat mit Rhabarber
4.4
(5)

30 Min.

30 Min.

218 kcal

Spargelsalat mit Rhabarber-Vinaigrette Rezept
Spargelsalat mit Rhabarber-Vinaigrette
4.333335
(3)

60 Min.

60 Min.

99 kcal

9,3
Erdbeer-Pasta-Salat mit Spargel Rezept
Superfood aus der Heimat
Erdbeer-Pasta-Salat mit Spargel
4.333335
(3)

60 Min.

60 Min.

362 kcal

9,4
Blattsalat mit Rhabarber Rezept
Blattsalat mit Rhabarber
4.3
(10)

25 Min.

25 Min.

8,2

Endlich Frühling! Und mit ihm kommt nicht nur der Wunsch nach der Sommerfigur sondern auch die Lust auf knackig-frische Frühlingssalate. Die Rezepte für Frühlingssalate von EAT SMARTER sind perfekt für figurbewusste Genießer, denn sie sind kalorien- und fettarm und schmecken dennoch richtig gut. Während Salate in den dunklen Wintermonaten oft nur als Beilage auf den Tisch kamen, haben sie jetzt ihren großen Auftritt. Denn mit saisonalem Gemüse wie SpargelErdbeeren, Radieschen, Rhabarber und Co. bieten sich jetzt vielfältige Möglichkeiten um richtig vielfältige Frühlingssalate zu kreieren. 

Frühlingshafte Salate

Lassen Sie sich von den frühlingshaften Rezeptideen für Salat inspirieren und probieren Sie doch zum Beispiel mal den Erdbeer-Linsen-Salat mit Rhabarber und Edamame, unseren Spargelsalat mit Himbeer-Dressing oder unseren Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und Erbsen. Auch unser leichter Geflügelsalat sorgt für eine gute Mischung aus Kohlenhydraten und Proteinen, bei dem zudem die ätherischen Öle im Meerrettich und der Kresse den Magen aufräumen und die Abwehrkräfte stärken. Wer es noch etwas pikanter mag, sollte unseren scharfen Thai-Salat probieren.

Frühlingssalate – perfekt zum Grillen

Zu jedem ordentlichen Grillbuffet gehört ein Kartoffelsalat – finden Sie nicht auch? Wenn Sie allerdings ein paar Kalorien sparen möchten, sollten Sie statt dem Klassiker mit Mayonnaise einen grünen Kartoffelsalat servieren. Im Gegensatz zu der leckeren, aber sehr fettlastigen normalen Variante bieten wir Ihnen eine aufgefrischte Alternative mit viel abwehrstärkendem Vitamin C, aber mit extrem wenig Cholesterin. Natürlich eignet sich Salat nicht nur als Beilage, sondern kann auch direkt als Hauptgericht genossen werden. Mit dem herzhaften Nudel-Spargel-Salat bleibt bestimmt keiner hungrig.

Unser EAT SMARTER Tipp: Einfach eine größere Menge Nudelsalat machen. Gut verpackt eignet sich der köstliche Sattmacher auch wunderbar als Mittagessen To-Go. Denn um im Frühling ein bisschen was für Ihre Fitness zu tun, können Sie bei gutem Wetter statt im Büro auch in einem nahegelegenen Park Ihre Mittagspause genießen. Schnappen Sie sich Ihre Arbeitskollegen und werden Sie trotz Büroarbeit aktiv. Wenn Sie trotzdem ernährungstechnisch noch ein wenig nachhelfen wollen, legen wir Ihnen unseren fruchtigen Rucola-Mango-Salat ans Herz. Volle Vitaminpower und wenig Kohlenhydrate sind hier garantiert.

Frühlingssalate mit Pfiff

Unsere Kreationen sind nicht nur gesund, sondern bieten auch für jeden Geschmack das Richtige. Egal ob Sie am liebsten Quinoasalat mit Spargel und Schafskäse oder eine raffinierte orientalische Möhrenrohkost genießen – hier finden Sie garantiert Ihr neues Lieblingsrezept!

Zum großen Themen-Special: Frühlingsrezepte

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