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Shrimpssalat

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Shrimpssalat
289
kcal
Brennwert

Shrimpssalat - Fruchtig-leichter Meeresfrüchtesalat mit Limetten-Aroma

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Der Salat enthält zwar nicht gerade wenig Fett, dieses ist aber gut angelegt: Denn es besteht vor allem aus ungesättigten Fettsäuren.

Wer die exotische Vorspeise lieber vegetarisch genießen möchte, ersetzt die Garnelen einfach durch Fetawürfel oder grob gehackte Cashewkerne.

1 Portion enthält
Fett18 g
gesättigte Fettsäuren2,9 g
Eiweiß / Protein14 g
Ballaststoffe6 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien289
Kohlenhydrate/g17
BE1,5
Cholesterin/mg92
Harnsäure/mg125
Vitamin A/mg0,01
Vitamin D/μg2,1
Vitamin E/mg11,6
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg5,3
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg76
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg4,3
Vitamin B₁₂/μg0,8
Vitamin C/mg113
Kalium/mg771
Kalzium/mg91
Magnesium/mg78
Eisen/mg1,3
Jod/μg57
Zink/mg1,9
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
1
¼
300 g
Garnelen (in Lake, Abtropfgewicht)
2
1 ½
4 Stiele
2 EL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Avocado halbieren und den Kern entfernen. Avocado schälen, in Spalten schneiden, Fruchtfleisch würfeln.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/5

1 Limette auspressen, Saft mit Avocadowürfeln mischen. 2. Limette heiß abwaschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 3/5

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in Scheiben vom Kern schneiden und würfeln. Das Melonenviertel entkernen, schälen und ebenfalls würfeln. Alles mit den Garnelen in eine Schüssel geben und mischen.

Video Tipp
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Schritt 4/5

Chilischoten waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen, weiße Innenhäute entfernen, Schoten würfeln. Chiliringe und Paprikawürfel zur Garnelenmischung geben und untermengen.

Schritt 5/5

Basilikum waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen,hacken und ebenfalls zur Garnelenmischung geben. Alles mit Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

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