Spaghetti carbonara
(1 Bewertung)
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Health Score:
7,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
633
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 633 kcal | (30 %) | mehr | |
| Protein | 32 g | (33 %) | mehr | |
| Fett | 24 g | (21 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 72 g | (48 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 5,1 g | (17 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 2 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,9 mg | (16 %) | ||
| Vitamin K | 6,3 μg | (11 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 9,4 mg | (78 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 74 μg | (25 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,6 mg | (27 %) | ||
| Biotin | 16,3 μg | (36 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,7 μg | (57 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 436 mg | (11 %) | mehr | |
| Calcium | 288 mg | (29 %) | mehr | |
| Magnesium | 78 mg | (26 %) | mehr | |
| Eisen | 2,9 mg | (19 %) | mehr | |
| Jod | 21 μg | (11 %) | mehr | |
| Zink | 4,3 mg | (54 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 10,2 g | |||
| Harnsäure | 95 mg | |||
| Cholesterin | 263 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 100 g Räucherschinken
- 1 EL Olivenöl
- 4 Eier
- 50 g Schlagsahne
- 75 g geriebener Parmesan
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitungsschritte
1.
Den Speck fein würfeln und im Olivenöl ausbraten. Eier mit Sahne und Käse verquirlen und in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist.
2.
Die Nudeln laut Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abtropfen lassen und sofort mit der Sauce mischen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
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