Suppe mit Wan-Tan
50 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- ½ Bund Schnittknoblauch
- 1 Knoblauchzehe
- Hier kaufen!1 EL frisch geriebener Ingwer
- 400 g gemischtes Hackfleisch
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- Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
- 300 g Wan-Tan-Blatt
- 1 l Fleischbrühe abgeschmeckt
Zubereitungsschritte
1
Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und 1-2 EL für die Garnitur beiseite legen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Ingwer und dem Schnittlauch unter das Hackfleisch mengen und mit Fischsauce und Cayennepfeffer abschmecken.
2
Die Füllung jeweils auf die Mitte der Teigblätter setzen und die Teigränder mit Wasser bepinseln. Über der Füllung zusammenschlagen und zu einem Säckchen formen. Gut andrücken und alle geformten Wan-Tans in die kochende Suppe geben. 4-5 Minuten nur noch gar ziehen lassen und in Schälchen gefüllt mit dem restlichen Schnittlauch bestreut servieren.
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