Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Flipboard
star
Bewerten
Pinterest

Tomate-Mozzarella

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Tomate-Mozzarella
Health Score:
Health Score
7,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
245
kcal
Brennwert
Drucken

Zutaten

für
4
Portionen
2 Handvoll
5 EL
700 g
Tomaten z. B. Strautomaten und Schwarzer Prinz
3 Kugeln
MinusL Mozzarella
1
weiße Zwiebel
2 EL
weißer Balsamico
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1.
Den Basilikum waschen, trocken schütteln und etwa die Hälfte klein hacken. In einem Mörser mit der Hälfte des Olivenöl und einer Prise Meersalz verrühren. Die Tomaten waschen und nach Belieben in Scheiben und Spalten schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden oder in Stücke zupfen. Die Zwiebel häuten und in sehr feine Ringe schneiden. Die Tomaten mit dem Mozzarella und den Zwiebeln auf einer Platte anrichten. Mit dem zerkeinerten Basilikum belegen und mit dem übrigen Öl und dem Essig beträufeln. Alles mit Salz und Pfeffer übermahlen sowie mit den übrigen Basilikumblättern garnieren. Dazu passt z. B. frisches Ciabatta.

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien245 kcal(12 %)
Protein4,69 g(5 %)
Fett20,96 g(18 %)
Kohlenhydrate11,81 g(8 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,82 g(9 %)
Vitamin A194,06 mg(24.258 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,99 mg(8 %)
Vitamin B₁0,08 mg(8 %)
Vitamin B₂0,05 mg(5 %)
Niacin1,43 mg(12 %)
Vitamin B₆0,19 mg(14 %)
Folsäure36,98 μg(12 %)
Pantothensäure0,21 mg(4 %)
Biotin8,31 μg(18 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C27,7 mg(29 %)
Kalium494,09 mg(12 %)
Calcium113,6 mg(11 %)
Magnesium27,35 mg(9 %)
Eisen0,78 mg(5 %)
Jod0,75 μg(0 %)
Zink0,41 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren4,42 g
Cholesterin10,12 mg
Autor dieses Rezeptes:
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Top-Deals des Tages
amscan – 998395 – 3 Luftschlangen Oktoberfest, – 14 mm x 4 m
VON AMAZON
5,12 €
Läuft ab in:
Bis zu 20% Rabatt auf Hauszubehör von AmazonBasics und mehr
VON AMAZON
Preis: 23,99 €
19,19 €
Läuft ab in:
Dr. Oetker Silikon-Schokoladenform "Süße Herzen" Silikon Eiswürfelform, Silikonform Pralinen, Schokoladenform Herz, Menge: 1 Stück
VON AMAZON
Preis: 12,99 €
10,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages