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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Ananas-Gurken-Salsa

mit Frühlingszwiebeln

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Ananas-Gurken-Salsa

Ananas-Gurken-Salsa - Frische Chilischote sorgt für sanftes Feuer und regt den Appetit an

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91
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 frische Ananas
½ Salatgurke (ca. 250 g)
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 kleine Chilischote
Apfelessig3 EL Apfelessig
1 EL Honig
Salz
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Küchenwaage, 1 Sparschäler, 1 Esslöffel, 1 Schüssel, 1 kleines Messer, 1 kleine Schüssel

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Ananas-Gurken-Salsa Zubereitung Schritt 1

Ananas schälen. 400 g Fruchtfleisch abwiegen, fein würfeln und in eine Schüssel geben.

Schritt 2/5
Ananas-Gurken-Salsa Zubereitung Schritt 2

Gurke schälen, längs halbieren und mit einem Löffel entkernen. Ebenfalls fein würfeln und mit den Ananaswürfeln vermischen.

Schritt 3/5
Ananas-Gurken-Salsa Zubereitung Schritt 3

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Ebenfalls untermischen.

Schritt 4/5
Ananas-Gurken-Salsa Zubereitung Schritt 4

Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Mit Essig, Honig und etwas Salz in einer kleinen Schüssel verrühren.

Schritt 5/5
Ananas-Gurken-Salsa Zubereitung Schritt 5

Die Sauce über die Ananas-Gurken-Mischung geben und unterheben. 30 Minuten ziehen lassen, dann nochmals abschmecken.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Ist wirklich sehr, sehr lecker. Habe noch gehackten Koriander dazu gegeben, passt toll dazu.
 
Diese Salsa ist sooo gut.

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