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Bohnencremesuppe

mit Rauke

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bohnencremesuppe
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309
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
1 EL
1 EL
1 große Dose
weiße Bohnen (850 ml)
1 l
Gemüsebrühe (Instant)
50 g
2 EL
4 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zwiebel und Knoblauch pellen und würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Bohnen zugeben und die Brühe angießen. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

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Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
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Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Schritt 2/2

Bohnen pürieren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rauke abbrausen, putzen und trockentupfen. Nach Belieben kleiner schneiden. Die Suppe mit Rauke und Kürbiskernen bestreut anrichten und mit Kürbiskernöl beträufeln.

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