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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bratapfel mit Dinkelfüllung

Babymahlzeit ab 10. Monat (milchfrei)

4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Bratapfel mit Dinkelfüllung
217
kcal
Brennwert

Bratapfel mit Dinkelfüllung - Winterliche Wonne aus dem Ofen für kleine Süßschnäbel

3
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ganz einfach
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 1 h 40 min
Fertig
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Mit seinem hohen Anteil an Kieselsäure tut Dinkel Haut, Haaren und Nägeln gut. Haselnüsse enthalten wertvolles Eiweiß und essentielle Fettsäuren; Rosinen bringen natürliche Süße, Mineralstoffe und zusätzliche Ballaststoffe.

Schneller gart der gefüllte Apfel in der Mikrowelle: In eine geeignete Form mit Deckel stellen, 4 EL Wasser dazugießen und verschließen. Bei 600 Watt nach Belieben 7–10 Minuten garen.

1 Portion enthält
Fett5 g
gesättigte Fettsäuren0,5 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe5,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien217
Kohlenhydrate/g38
BE3
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg64
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,7
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,2
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg20
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg5,3
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg14
Kalium/mg424
Kalzium/mg35
Magnesium/mg43
Eisen/mg1,8
Jod/μg4
Zink/mg0,9
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
1 EL
geschroteter Dinkel (ca. 15 g)
40 ml
4
1 EL
ungeschwefelte Rosinen
1 Prise
Zimt (vorzugsweise Ceylon-Zimt)
1
Apfel (ca. 150 g)
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Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Esslöffel, 1 Messbecher, 1 kleine Schüssel, 1 Blitzhacker, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 kleiner Kugelausstecher, 1 kleine Auflaufform, 1 Teelöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Bratapfel mit Dinkelfüllung Zubereitung Schritt 1

Dinkelschrot und Apfelsaft in einer kleinen Schüssel mischen und 1 Stunde einweichen lassen.

Schritt 2/4
Bratapfel mit Dinkelfüllung Zubereitung Schritt 2

Anschließend mit Haselnüssen und Rosinen in einem Blitzhacker fein zerkleinern. Mit 1 Prise Zimt abschmecken.

Schritt 3/4
Bratapfel mit Dinkelfüllung Zubereitung Schritt 3

Den Apfel waschen und trockenreiben. Oberen Teil als Deckel abschneiden und das Kerngehäuse großzügig ausstechen.

Schritt 4/4
Bratapfel mit Dinkelfüllung Zubereitung Schritt 4

Apfel in eine kleine Auflaufform geben und mit der Dinkelmischung füllen. "Deckel" auf den Apfel setzen, 3 EL Wasser dazugießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) etwa 20 Minuten garen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und füttern.

Kommentare

 
Nein, ich wollte wissen, ob man anstelle von Rosinen auch Datteln nehmen könnte. Im Weiteren habe ich noch eine Frage: Ich habe keinen Blitzhacker, kann ich da auch meinen Standmixer nehmen? Ansonsten ich noch einen Stabpüriergerät. EAT SMARTER sagt: Frage 1 haben wir bereits mit klarem "ja" beantwortet ;-) Standmixer geht auch, ist lediglich für kleinere Mengen nicht ideal.
 
Datteln anstatt der Rosinen?! Bestimmt!! EAT SMARTER sagt: Ja klar, da hatten wir eine etwas lange Leitun. Datteln bitte in kleine Stückchen schneiden.
 
Kann man auch getrocknete Datteln nehmen? EAT SMARTER sagt: Hier gibt es keine Datteln. Meinen Sie vielleicht ein anderes Rezept?

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