Erdbeerkonfitüre mit Aprikosen

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Erdbeerkonfitüre mit Aprikosen
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Health Score:
5,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
fertig in 39 min
Fertig
Kalorien:
747
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien747 kcal(36 %)
Protein3 g(3 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate173 g(115 %)
zugesetzter Zucker151 g(604 %)
Ballaststoffe6,1 g(20 %)
Automatic
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,9 mg(8 %)
Vitamin K13,8 μg(23 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin2,8 mg(23 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure94 μg(31 %)
Pantothensäure1 mg(17 %)
Biotin9,3 μg(21 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C133 mg(140 %)
Kalium707 mg(18 %)
Calcium61 mg(6 %)
Magnesium42 mg(14 %)
Eisen2,6 mg(17 %)
Jod6 μg(3 %)
Zink0,4 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure70 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt172 g

Zutaten

für
4
Zutaten
800 g Erdbeeren
500 g Aprikosen
1 Zitrone Saft
20 ml Orangenlikör
600 g Gelierzucker 2:1
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereAprikoseZitrone
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Die Erdbeeren und die Aprikosen waschen. Die Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden. Die Aprikosen halbieren, entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Zusammen mit den Erdbeeren in einen Topf geben und mit dem Stabmixer leicht pürieren.

2.

Den Zucker und den Zitronensaft unterrühren und aufkochen lassen. Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen, den Likör zugeben und eine Gelierprobe durchführen. Anschließend in vorbereitete Gläser füllen und gut verschlossen auskühlen lassen.