Ballaststoffreiche vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

20 Min.

205 kcal

Libanesischer Rote-Bete-Salat

mit Zitrone, Kräutern und Granatapfelsirup

40 Min.

180 Min.

228 kcal

Ziegenkäse-Tortellini

mit Artischockengemüse

50 Min.

100 Min.

645 kcal

Spaghetti in Backpapier

mit Gemüse und Basilikumöl

Rucolasalat mit Oliven-Crostini

35 Min.

50 Min.

433 kcal

Leichtes Abendessen

und Paprika-Vinaigrette

25 Min.

193 kcal

Möhren-Ananas-Salat

mit Ingwer und Mandeln

30 Min.

40 Min.

255 kcal

Saisonale Küche

Geröstete Steinpilze

mit Tomaten-Rührei

30 Min.

299 kcal

Gazpacho mit Weißbrot

(Spanische Gemüsesuppe)

30 Min.

90 Min.

176 kcal

Indisches Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln

Hirsebratlinge mit Tomatensalat

40 Min.

65 Min.

288 kcal

Enthält viel Eisen

Gesunder Mittelmeergenuss

40 Min.

390 kcal

Ofengemüse auf französische Art

25 Min.

70 Min.

234 kcal

Brot mit Radieschen-Frischkäse und Kresse

Klassiker mal anders

10 Min.

191 kcal

Gesunder Feierabend

Kohlrabi-Nudel-Gratin

mit Erbsen und Zucchini

(25)

30 Min.

65 Min.

522 kcal

Clean-Eating-Mittag

Scharfes Weißkohl-Curry

mit Ingwer und Erdnüssen

(19)

25 Min.

45 Min.

296 kcal

Schnell und einfach

Gebratener Möhrenreis

mit Gorgonzola und Haselnüssen

(20)

30 Min.

413 kcal

Smart frühstücken

Beeren-Porridge

mit Aprikosen

(14)

20 Min.

30 Min.

371 kcal

Romanesco-Kohlrabi-Ragout

mit Curry-Kokos-Sauce

45 Min.

534 kcal

Semmelknödel auf Gemüse

mit Schnittlauch und Kürbiskernen

45 Min.

60 Min.

385 kcal

Klassiker mal anders

Gebratenes Sauerkraut

mit Petersilienquark

45 Min.

331 kcal

Vollkorn-Spaghetti mit Kürbissauce

und Daikon-Kresse

25 Min.

40 Min.

234 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Asia-Grünkohl

mit Chili und Knoblauch

(15)

20 Min.

25 Min.

62 kcal

Brokkoli-Tofu-Wok

mit Paprika und Cashewkernen

(8)

30 Min.

425 kcal

Seelenwärmer

Pfifferling-Gröstl

mit Kartoffeln und Kräutern

(8)

45 Min.

70 Min.

138 kcal

Marokkanischer Gemüsetopf

mit Kichererbsen und Safran

30 Min.

45 Min.

229 kcal

Orientalischer Gewürz-Couscous

mit Mandeln und Feigen

Gedämpfte Bärlauch-Möhren mit Sesam-Quinoa

25 Min.

30 Min.

272 kcal

Vegetarisch für Genießer

35 Min.

310 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Bratkartoffeln – smarter

(Grundrezept)

25 Min.

278 kcal

Käsesoufflé mit buntem Gemüse

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Couscous mit Pilzen und Zucchini

40 Min.

60 Min.

600 kcal

Schnell und einfach

Kürbisflammkuchen mit Kräuterseitlingen

30 Min.

340 kcal

Regional & saisonal

Korma-Tofu mit Blumenkohl und Linsen

40 Min.

85 Min.

419 kcal

Eiweißreich und vegan

30 Min.

80 Min.

292 kcal

Energy-Kick am Morgen

Hirse-Birnen-Müsli

mit Zimt und Walnüssen

(17)

15 Min.

20 Min.

472 kcal

Klassiker für Vegetarier

Indisches Gemüse-Curry

mit Ananas

(18)

45 Min.

499 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrilltes Gemüse

mit Pesto-Dressing

30 Min.

50 Min.

118 kcal

Penne mit Zucchini und Kapern

in Orangen-Basilikum-Sauce

30 Min.

476 kcal

Saisonale Küche

Lauch mit Erdnuss-Sauce

und Basmatireis

Spitzkohl mit Quinoa und Fetacreme

15 Min.

439 kcal

5-Zutaten-Küche

25 Min.

434 kcal

Gebackene Kartoffelspalten

Curry-Linsensuppe

mit Staudensellerie

(28)

10 Min.

73 kcal

Gesundes Grundrezept

mit Gemüse-Quark-Dip

(15)

40 Min.

60 Min.

280 kcal

Gesundes Grundrezept

Kartoffel-Gemüse-Tortilla

mit Paprika und Zucchini

(15)

20 Min.

30 Min.

335 kcal

Kalorienarm überbacken

Gefüllte Portobello-Pilze

mit Spinat und Marsala

(10)

30 Min.

40 Min.

192 kcal

Asiatische Kohlsuppe

mit Tofu, Bambus und Shiitakepilzen

20 Min.

40 Min.

257 kcal

Seelenwärmer

Kürbiseintopf

mit grünen Bohnen

15 Min.

25 Min.

93 kcal

Hirse-Gemüse-Topf

mit Minz-Joghurtsauce

Pasta mit Kürbis-Salbei-Sauce

15 Min.

20 Min.

98 kcal

Seelenwärmer

30 Min.

375 kcal

Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen

Eiweißreich und vegan

Pilzgemüse auf Kichererbsenpüree

25 Min.

257 kcal

Figurbewusst genießen

mit Lauch

(16)

40 Min.

50 Min.

198 kcal