Ballaststoffreiche vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

15 Min.

283 kcal

Fruchtige Chinakohl-Wraps

mit Feigen und Orangen

40 Min.

276 kcal

Mediterranes Paprikagemüse

mit Rucola

25 Min.

50 Min.

72 kcal

Pizza mit scharfem Auberginen-Ragout

und Ziegenkäse

60 Min.

100 Min.

689 kcal

Weißer Spargel im Papierpaket

mit Möhren und Ingwer

(6)

30 Min.

55 Min.

216 kcal

Besonders eiweißreich

Kidneybohnentopf

mit Parmesantalern

(6)

15 Min.

349 kcal

Feine Gemüseküche

Scharfe Paprikasauce

mit Senf

20 Min.

49 kcal

Spaghetti mit Paprika

und Ziegenfrischkäse

45 Min.

617 kcal

Schwarze Bohnensuppe

mit Pfeffer-Tofu

20 Min.

740 Min.

352 kcal

Britisches Gemüse-Relish

mit Senf

50 Min.

770 Min.

108 kcal

Vegetarisch abnehmen

Bunter Gemüsesalat

mit Apfel und Joghurtsauce

30 Min.

40 Min.

290 kcal

Buntes Wok-Gemüse

mit Sprossen

25 Min.

98 kcal

Linsensuppe ohne Kartoffeln

Seelenwärmer

Haferbrei mit Banane und Honig

20 Min.

45 Min.

263 kcal

Smart frühstücken

10 Min.

15 Min.

335 kcal

Wirsing-Kartoffelsuppe

10 Min.

30 Min.

186 kcal

Farfalle mit grünen Bohnen und Paprika

40 Min.

575 kcal

Steinpilz-Ragout

mit Püree von roten Linsen

40 Min.

50 Min.

618 kcal

Low Carb Lunch

Gedünstetes Gurkengemüse

mit Parmesan

12 Min.

15 Min.

82 kcal

Zucchini-Pilz-Pasta

mit Minze

40 Min.

512 kcal

Besonders kalorienarm

Marinierter Spargel

mit Möhren

50 Min.

225 Min.

140 kcal

Spinatsalat mit Sesam

auf japanische Art

30 Min.

83 kcal

Smarter Klassiker

Waldorfsalat mit Ananas

und Walnusskernen

30 Min.

90 Min.

99 kcal

Mariniertes Ingwer-Zucchini-Gemüse

mit Datteln und Koriander

40 Min.

70 Min.

173 kcal

Süßkartoffeln mit Spinatsalat

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

35 Min.

570 kcal

Penne mit Meerrettichsauce

und Staudensellerie

20 Min.

484 kcal

Polenta mit Steinpilzen, Bohnen und Tomaten

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

Panierter Tofu mit Möhrensalat nach orientalischer Art

45 Min.

60 Min.

556 kcal

Klassiker für Vegetarier

Curry mit Kichererbsen und Blumenkohl

40 Min.

473 kcal

30 Min.

297 kcal

Spargelsalat mit Kartoffelpizza

30 Min.

120 Min.

526 kcal

Semmelknödeln mit Burgunder-Pfifferling-Soße

Semmelknödel mit Pilzragout

45 Min.

95 Min.

589 kcal

Klassiker für Vegetarier

Indisches Linsengericht (Dal)

35 Min.

75 Min.

631 kcal

Seelenwärmer

20 Min.

60 Min.

264 kcal

Herbstlicher Couscoussalat

Kartoffelgratin mit Blumenkohl

25 Min.

40 Min.

398 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Eiweißreich und vegetarisch

20 Min.

60 Min.

533 kcal

Gemüse-Lasagne mit Zucchini und Spinat

100 Min.

773 kcal

Gesunder Feierabend

Caponata

Tomatensuppe mit Ingwer und Chili-Knusperecken

15 Min.

20 Min.

241 kcal

Zucchinibrot mit pikantem Dip

75 Min.

305 kcal

Feine Gemüseküche

45 Min.

80 Min.

461 kcal

Schnell und einfach

Tomaten-Spargel-Salat

30 Min.

301 kcal

Vegan abnehmen

Haferbrei mit Beeren

20 Min.

35 Min.

259 kcal

Feine Gemüseküche

Nuss-Wirsing

Kartoffelpfanne mit Kichererbsen und Cannellini-Bohnen

10 Min.

20 Min.

177 kcal

Veganer Sattmacher

10 Min.

780 Min.

423 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Panierter Blumenkohl

Gegrillter grüner Spargel

20 Min.

237 kcal

Vegan für Genießer

mit Orangen-Pistazien-Salsa

(19)

40 Min.

205 kcal