Ballaststoffreiche vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

Erfrischender Vitamin-Kick

40 Min.

487 kcal

Mango-Smoothie-Bowl mit Kiwi

20 Min.

156 kcal

Fruchtiger Kürbissalat

40 Min.

305 kcal

Seelenwärmer

Pasta mit Kartoffeln

und würzigen Kräutern

(9)

30 Min.

451 kcal

Enthält viele gute Fette

Avocado mit Mandelkruste

und Bulgur-Tomaten-Salat

(11)

20 Min.

559 kcal

Smart snacken

Tomaten-Kräuter-Brötchen

mit geröstetem Buchweizen

(11)

40 Min.

130 Min.

133 kcal

Pizza mit scharfem Auberginen-Ragout

und Ziegenkäse

(8)

60 Min.

100 Min.

689 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Knusprige Brotecken in Olivenöl

mit Zucchini und Kirschtomaten

(8)

15 Min.

283 kcal

Feine Gemüseküche

Scharfe Paprikasauce

mit Senf

20 Min.

49 kcal

Britisches Gemüse-Relish

mit Senf

50 Min.

770 Min.

108 kcal

Spaghetti mit Paprika

und Ziegenfrischkäse

45 Min.

617 kcal

Farfalle mit grünen Bohnen und Paprika

Salat aus Buchweizen, Manchego und Roter Bete

40 Min.

575 kcal

Meal-Prep-Gericht

20 Min.

65 Min.

437 kcal

Besonders kalorienarm

Marinierter Spargel

mit Möhren

50 Min.

225 Min.

140 kcal

Süßkartoffeln mit Spinatsalat

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

35 Min.

570 kcal

Mariniertes Ingwer-Zucchini-Gemüse

mit Datteln und Koriander

40 Min.

70 Min.

173 kcal

Spargelsalat mit Kartoffelpizza

Eiweißreich und vegetarisch

30 Min.

120 Min.

526 kcal

Gemüse-Lasagne mit Zucchini und Spinat

Tomatensuppe mit Ingwer und Chili-Knusperecken

100 Min.

773 kcal

Zucchinibrot mit pikantem Dip

75 Min.

305 kcal

Feine Gemüseküche

45 Min.

80 Min.

461 kcal

Panierter Tofu mit Möhrensalat nach orientalischer Art

40 Min.

473 kcal

Semmelknödel mit Pilzsoße

45 Min.

85 Min.

520 kcal

Herbstlicher Couscoussalat

25 Min.

40 Min.

398 kcal

Bulgur-Paprika-Salat

mit Koriandermöhren

(11)

30 Min.

50 Min.

214 kcal

Kartoffeln auf griechische Art

mit Rosmarin und Schafskäse

(15)

35 Min.

45 Min.

368 kcal

Clean Eating für Gäste

Gegrillte Couscous-Tomaten

mit Pinienkernen und Sultaninen

(10)

50 Min.

240 kcal

Clean-Eating-Mittag

Quinoasalat mit Edamame und schwarzem Reis

70 Min.

798 kcal

Gebackene Rosmarinkartoffeln

mit Champignongemüse

(36)

25 Min.

75 Min.

295 kcal

Seelenwärmer

Zucchini-Tomaten-Auflauf

mit Manchego

(18)

45 Min.

65 Min.

241 kcal

Tomaten-Curry mit Mozzarella

und dazu knuspriges Fladenbrot

(12)

20 Min.

549 kcal

Gibt Power für den Tag

Kokos-Reis-Omelett

mit Heidelbeeren

(9)

20 Min.

60 Min.

279 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Tomaten-Omelett auf Kürbiskernbrot

mit Oliven und Kapern

(9)

20 Min.

243 kcal

Penne mit Chili-Ricotta

mit frischen Tomaten und Basilikum

(6)

30 Min.

471 kcal

Korma-Gemüse-Bällchen

(6)

60 Min.

635 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kartoffel-Ravioli

mit gedünsteten Tomaten

(6)

75 Min.

120 Min.

675 kcal

Ziegenkäse-Tortellini

mit Artischockengemüse

50 Min.

100 Min.

645 kcal

Spaghetti in Backpapier

mit Gemüse und Basilikumöl

Rucolasalat mit Oliven-Crostini

35 Min.

50 Min.

433 kcal

Leichtes Abendessen

und Paprika-Vinaigrette

Hirsebratlinge mit Tomatensalat

25 Min.

193 kcal

Enthält viel Eisen

40 Min.

390 kcal

Schnell und einfach

Gebratener Möhrenreis

mit Gorgonzola und Haselnüssen

(20)

30 Min.

413 kcal

Smart frühstücken

Beeren-Porridge

mit Aprikosen

(14)

20 Min.

30 Min.

371 kcal

Vollkorn-Spaghetti mit Kürbissauce

und Daikon-Kresse

(7)

25 Min.

40 Min.

234 kcal

Romanesco-Kohlrabi-Ragout

Feine Gemüseküche

mit Curry-Kokos-Sauce

(7)

45 Min.

534 kcal

Brokkoli-Tofu-Wok

mit Paprika und Cashewkernen

(8)

30 Min.

425 kcal

Käsesoufflé mit buntem Gemüse

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Kürbisflammkuchen mit Kräuterseitlingen

40 Min.

60 Min.

600 kcal

Regional & saisonal

Korma-Tofu mit Blumenkohl und Linsen

40 Min.

85 Min.

419 kcal

Eiweißreich und vegan

30 Min.

80 Min.

292 kcal