Ballaststoffreiche vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

10 Min.

329 kcal

Bulgur-Paprika-Salat

mit Koriandermöhren

Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen

30 Min.

50 Min.

214 kcal

Feine Gemüseküche

30 Min.

272 kcal

Klassiker in Low Carb

Auberginen-Cannelloni

mit Ziegenfrischkäse

(30)

45 Min.

60 Min.

184 kcal

Smarter Klassiker

Sommerrollen

mit Glasnudeln und Zuckerschoten

(7)

40 Min.

102 kcal

Chicorée mit Nuss-Dressing

(7)

20 Min.

295 kcal

Low Carb Lunch

Auberginen-Auflauf

mit Tomaten, Parmesan und Mozzarella

(40)

30 Min.

70 Min.

323 kcal

Rosenkohl-Pasta

mit Petersilien-Pesto

30 Min.

462 kcal

Quinoa mit Kürbis und Schafskäse

(17)

40 Min.

552 kcal

Kartoffeln auf griechische Art

mit Rosmarin und Schafskäse

(15)

35 Min.

45 Min.

368 kcal

Leichtes Abendessen

Auberginen-Bruschetta

Auberginenmus auf knusprigem Brot

Gegrillte Couscous-Tomaten

25 Min.

90 Min.

212 kcal

Clean Eating für Gäste

mit Pinienkernen und Sultaninen

50 Min.

240 kcal

Pfifferlingspfanne

mit Senf und Schnittlauch

Eiweißreich und vegetarisch

25 Min.

248 kcal

Linsensalat auf Mozzarella

mit Möhren und Schnittlauch

Limetten-Kartoffeln mit Paksoi und Gurken-Salsa

10 Min.

662 kcal

Leichtes Fingerfood

30 Min.

50 Min.

417 kcal

Pikant geschmorter Mangold

mit Chili und Sultaninen

35 Min.

170 kcal

Mairübensalat mit Sprossen

und Pumpernickel

25 Min.

150 kcal

Schnelles Mittagessen

Pink Pasta

20 Min.

650 kcal

Backen mit Vollkorn

Mangoldtarte

Süßkartoffel-Lasagne mit Feta

45 Min.

120 Min.

333 kcal

Vegetarisch für Genießer

Pfannkuchen mit Haferflocken und Sirup

30 Min.

65 Min.

746 kcal

Energy-Kick am Morgen

Vegetarischer Nudelauflauf

30 Min.

60 Min.

287 kcal

Verdauungsfördernd

Quinoasalat mit Edamame und schwarzem Reis

40 Min.

80 Min.

644 kcal

Clean-Eating-Mittag

70 Min.

798 kcal

Gebackene Rosmarinkartoffeln

mit Champignongemüse

(36)

25 Min.

75 Min.

295 kcal

Feine Gemüseküche

Linsen-Gemüse-Bolognese

mit Pasta

(18)

30 Min.

50 Min.

515 kcal

Seelenwärmer

Zucchini-Tomaten-Auflauf

mit Manchego

(18)

45 Min.

65 Min.

241 kcal

Schnell und einfach

Gemüse-Couscous

mit Cashewkernen

(18)

15 Min.

487 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Gemüse-Omelett

mit Tomaten und Paprika

(16)

25 Min.

200 kcal

Klassiker mal anders

Indische Kartoffeln

mit Frühlingszwiebeln, Curryblättern und Kreuzkümmel

(8)

45 Min.

75 Min.

250 kcal

Vegan für Genießer

Veganer Walnuss-Pilz-Burger

(8)

55 Min.

671 kcal

Birnen-Pasta

mit Radicchio und Walnüssen

(22)

35 Min.

640 kcal

Gemüse-Spaghetti

mit Petersilie und Sauerampfer

45 Min.

397 kcal

Schlank und vegan

Gebratene Kürbisspalten

mit Tomaten-Linsen-Gemüse

35 Min.

228 kcal

Smart frühstücken

Gebackene Spinatnester

mit Ei

Indische Reis-Gemüse-Pfanne

25 Min.

40 Min.

178 kcal

Veganer Sattmacher

mit Erbsen, Spinat und Kokosnuss

35 Min.

45 Min.

468 kcal

Vegetarisch für Genießer

Wirsing-Lasagne

mit Tomatensauce

(20)

40 Min.

95 Min.

325 kcal

Quinoa mit Lauch

und Fenchel

Pasta mit Blumenkohl-Sauce

25 Min.

40 Min.

272 kcal

Veganer Sattmacher

30 Min.

361 kcal

Spinat-Pfannkuchen mit Kichererbsen-Füllung

Leichtes Mittagessen

25 Min.

646 kcal

Tomaten-Curry mit Mozzarella

und dazu knuspriges Fladenbrot

20 Min.

549 kcal

Dinkelpfannkuchen

mit Tomaten-Zucchini-Gemüse

30 Min.

40 Min.

250 kcal

Gibt Power für den Tag

Kokos-Reis-Omelett

mit Heidelbeeren

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

20 Min.

60 Min.

279 kcal

Rosenkohlpüree mit Sesamkartoffeln

35 Min.

538 kcal

Gefüllte Paprika mit Quinoa, Ricotta und Kräutern

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

25 Min.

50 Min.

394 kcal

Tomaten-Omelett auf Kürbiskernbrot

mit Oliven und Kapern

20 Min.

243 kcal