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Graupen-Linsen-Eintopf

5
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(1 Bewertung)
Graupen-Linsen-Eintopf
2
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
2 EL
1 EL
1 TL
Kreuzkümmel gemahlen
150 g
200
gelbe Linsen geschält
2 EL
frisch gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
1 ½ Liter
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in heißem Öl glasig anschwitzen. Kurkuma und Kreuzkümmel untermengen und mit der Brühe ablöschen. Die Graupen untermengen und ca. 20 Minuten leise köcheln lassen. Die Linsen zufügen und zusammen ca. 20 weitere Minuten gar köcheln lassen. Nach Bedarf noch etwas Brühe zugeben. Zum Schluss die Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Dazu nach Belieben gebratenen Tofu und Brot servieren.

Kommentare

 
irgendwie fehlt hier eine Mengenangabe fü die Brühe...
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Jetzt steht die Angabe in der Zutatenliste.

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