Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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1.491 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Cremige Gemüsesuppe mit Kartoffeln Rezept

Klassiker mal anders

Cremige Gemüsesuppe mit Kartoffeln

mit Macadamianüssen

25 Min.

25 Min.

305 kcal

Kartoffelpüree mit Salbeibutter Rezept

Kartoffelpüree mit Salbeibutter

35 Min.

35 Min.

428 kcal

Gewürz-Kartoffeln aus dem Ofen Rezept

Gewürz-Kartoffeln aus dem Ofen

60 Min.

60 Min.

308 kcal

Kartoffeln mit Blattsalat und Joghurtsauce Rezept

Kartoffeln mit Blattsalat und Joghurtsauce

45 Min.

45 Min.

Frittiertes Gemüse mit Cremedip Rezept

Frittiertes Gemüse mit Cremedip

50 Min.

50 Min.

2189 kcal

Möhrensuppe mit Orange Rezept

Möhrensuppe mit Orange

35 Min.

35 Min.

70 kcal

Paprika-Pfirsich-Salat Rezept

Paprika-Pfirsich-Salat

30 Min.

750 Min.

Blumenkohl mit Walnusssauce (Türkei) Rezept

Blumenkohl mit Walnusssauce (Türkei)

40 Min.

40 Min.

422 kcal

Quarkbratlinge Rezept

mit gelber Tomatensauce

40 Min.

40 Min.

436 kcal

Kräutersalat mit Pellkartoffeln und Schafskäse Rezept

Kräutersalat mit Pellkartoffeln und Schafskäse

35 Min.

35 Min.

253 kcal

Paprikapizza Rezept

50 Min.

50 Min.

1910 kcal

Mangold-Eier Rezept

60 Min.

60 Min.

113 kcal

Möhren-Kokossuppe Rezept

Möhren-Kokossuppe

50 Min.

50 Min.

316 kcal

Pellkartoffeln mit Tomaten-Kräuter-Sauce Rezept

Pellkartoffeln mit Tomaten-Kräuter-Sauce

50 Min.

50 Min.

437 kcal

Linsen-Kartoffel-Gulasch Rezept

Linsen-Kartoffel-Gulasch

35 Min.

45 Min.

458 kcal

Taboulé-Salat mit Käse-Toastecken Rezept

Taboulé-Salat mit Käse-Toastecken

40 Min.

40 Min.

340 kcal

Zucchinisuppe mit Oliven-Crostini Rezept

Zucchinisuppe mit Oliven-Crostini

25 Min.

25 Min.

Pfannkuchen-Mangold-Gratin Rezept

Pfannkuchen-Mangold-Gratin

60 Min.

60 Min.

670 kcal

Oliven-Canapes Rezept

15 Min.

15 Min.

101 kcal

Spargelcrepe Rezept

50 Min.

50 Min.

978 kcal

Buchweizenpfannkuchen mit Kürbisfüllung Rezept

Buchweizenpfannkuchen mit Kürbisfüllung

60 Min.

280 Min.

509 kcal

Fruchtiger Lauchsalat Rezept

Fruchtiger Lauchsalat

25 Min.

40 Min.

654 kcal

Pilzpfanne mit Kartoffeln Rezept

Pilzpfanne mit Kartoffeln

25 Min.

45 Min.

365 kcal

Erbsentarte mit Spargel Rezept

Erbsentarte mit Spargel

30 Min.

60 Min.

2981 kcal

Chicorre-Feta-Salat Rezept

Chicorre-Feta-Salat

20 Min.

20 Min.

295 kcal

Krautsalat Rezept

25 Min.

25 Min.

146 kcal

Salat aus Antipasti Rezept

Salat aus Antipasti

30 Min.

60 Min.

204 kcal

Rosmarin-Fladenbrot Rezept

Rosmarin-Fladenbrot

30 Min.

135 Min.

2146 kcal

Kräutersuppe Rezept

20 Min.

50 Min.

241 kcal

Herzhafte Quarkwähen Rezept

Herzhafte Quarkwähen

30 Min.

100 Min.

612 kcal

Serviettenklöße Rezept

Serviettenklöße

25 Min.

60 Min.

398 kcal

Panzanella Rezept

25 Min.

265 Min.

445 kcal

Marinierte Möhren mit Oliven Rezept

Marinierte Möhren mit Oliven

30 Min.

90 Min.

122 kcal

Szegediner Pfifferlingsrahmgulasch Rezept

Szegediner Pfifferlingsrahmgulasch

vegetarisch

60 Min.

60 Min.

648 kcal

Rucolasalat mit Pilzen Rezept

Rucolasalat mit Pilzen

und Käse-Brot-Würfeln

25 Min.

25 Min.

431 kcal

Salat mit Tomaten, Pilzen und Kichererbsenbratlingen Rezept

Salat mit Tomaten, Pilzen und Kichererbsenbratlingen

40 Min.

48 Min.

488 kcal

Zucchinisuppe mit Quarkklößchen Rezept

Zucchinisuppe mit Quarkklößchen

70 Min.

70 Min.

161 kcal

Mediterraner Nudelsalat Rezept

Mediterraner Nudelsalat

35 Min.

35 Min.

614 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Avocadocreme Rezept

Gebackene Kartoffeln mit Avocadocreme

70 Min.

70 Min.

320 kcal

Vollkornnudeln mit Wirsing Rezept

Vollkornnudeln mit Wirsing

30 Min.

30 Min.

Mit Couscous gefüllte Aubergine Rezept

Mit Couscous gefüllte Aubergine

25 Min.

60 Min.

Cremiges Topinamburpüree mit Nüssen Rezept

Cremiges Topinamburpüree mit Nüssen

20 Min.

35 Min.

134 kcal

Kürsbinocken mit Petersiliensauce Rezept

Kürsbinocken mit Petersiliensauce

60 Min.

105 Min.

373 kcal

Polentaknödel auf Pfifferlingsragout Rezept

Polentaknödel auf Pfifferlingsragout

20 Min.

45 Min.

450 kcal

Tomaten-Gemüsesuppe Rezept

Tomaten-Gemüsesuppe

25 Min.

50 Min.

276 kcal

Gemüsesuppe aus dem Backofen Rezept

Veganer Sattmacher

Gemüsesuppe aus dem Backofen

30 Min.

90 Min.

186 kcal

Spieße aus Tofuwurst und Paprika mit Dill-Kartoffelsalat Rezept

Spieße aus Tofuwurst und Paprika mit Dill-Kartoffelsalat

25 Min.

65 Min.

Schwarze Nudeln mit gelben Tomaten Rezept

Schwarze Nudeln mit gelben Tomaten

20 Min.

20 Min.

459 kcal

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform.

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