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Kartoffelpüree mit Salbeibutter

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Kartoffelpüree mit Salbeibutter
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
700 g
Pfeffer aus der Mühle
100 g
8 EL
½ Bund
Salbei zum Garnieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kartoffeln schälen, waschen, kleinschneiden und in Salzwasser zugedeckt in etwa 25 Minuten weich garen.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/4
Salbei fein hacken. 6 EL Butter zerlassen, Salbei zugeben und einige Min. leicht braten, vom Herd ziehen.
Schritt 3/4
Kartoffeln abgiessen und etwas ausdampfen lassen, restliche Butter und Sahne zugeben und mit dem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren auf Teller anrichten und die Salbeibutter darüber verteilen.
Schritt 4/4
Mit Salbeiblättern bestreut servieren. Dazu gibt’s Bratwürste.

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