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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Exotischer Smoothie

mit Mango und Limette

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Exotischer Smoothie
150
kcal
Brennwert

Exotischer Smoothie - Trinken wie in den Tropen – aber ohne Alkohol!

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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Banane und Mango bedienen hier besonders gut den Bedarf an Vitamin A (zu 60 Prozent) und Kalium (knapp ein Drittel). Die Banane stillt außerdem ganz ohne Fett und mit relativ wenigen Kalorien den Hunger auf Süßes.

Zugegeben: Molke pur ist nicht jedermanns Sache. Aber in der Kombination mit so viel leckerem Obst schmeckt das milchsäurereiche Getränk doch gut und liefert jede Menge Vitamine der B-Gruppe und wichtige Mineralstoffe.

Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0,3 g
Eiweiß / Protein2 g
Ballaststoffe3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien150
1 Portion enthält
Brennwert150
Eiweiß/Protein/g2
Fett/g1
gesättigte Fettsäuren/g0,3
Kohlenhydrate/g31
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3
BE2,5
Cholesterin/mg2
Harnsäure/mg31
Vitamin A/mg0,5
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg1,9
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg49
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg8,4
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg42
Kalium/mg539
Kalzium/mg80
Magnesium/mg46
Eisen/mg0,8
Jod/μg11
Zink/mg0,3

Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teller, 1 Gabel, 1 Zitronenpresse, 1 Teelöffel, 1 Messbecher, 1 Stabmixer, 1 hohes Gefäß

Zutaten

für 2 Portionen
1
kleine reife Mango (ca. 300 g)
1
kleine reife Banane (ca. 150 g)
1
3 Stiele
200 ml
Außerdem: Eiswürfel
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Exotischer Smoothie Zubereitung Schritt 1
Die Mango waschen, trockenreiben, schälen. Das Fruchtfleisch in Scheiben vom Stein schneiden und 2 dünne Scheiben beiseitelegen. Restliches Fruchtfleisch würfeln.
Video Tipp
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/4
Exotischer Smoothie Zubereitung Schritt 2
Banane schälen und auf einem Teller etwas zerdrücken. Limette auspressen und den Saft über die Banane träufeln.
Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 3/4
Exotischer Smoothie Zubereitung Schritt 3
Zitronenmelisse abspülen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und einige beiseitelegen.
Schritt 4/4
Exotischer Smoothie Zubereitung Schritt 4
Restliche Melisseblätter mit Mango, Banane und Molke in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Eiswürfeln in 2 Gläser geben, mit Mangospalten und Melisse garnieren.

Kommentare

 
Allgemein wird in den Tropen weniger Alkohol getrunken als man hierzulande annimmt. Klischees.
 
Ich habe diesen Smoothie etwas abgewandelt: Milch anstelle von Molke, Pfefferminze anstelle der Zitronenmelisse, ein halbes Glas Holundersirup (die säuerliche Variante: mit 4-5 Limonen). Schmeckt auch wundervoll!
 
Herrlich!!! Wenn ich bloß dran denke läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Eigentlich ist das ja eher etwas für den Sommer, aber wenn es so gut schmeckt, trinke ich es auch im tiefsten Winter!

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