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Gedeckte Nusstorte

Gedeckte Nusstorte
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2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke
Für den Teig
350 g
250 g
200 g
1 Prise
1
Zitrone Schalenabrieb
1
Für die Füllung
250 g
300 g
200 ml
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Aus den Zutaten für den Teig rasch zu einen Mürbeteig zusammenfügen, zu einer Kugel formen und zugedeckt eine halbe Stunde kühl stellen. In der Zwischenzeit den Zucker zu hellem Karamell schmelzen. Die gehackten Walnüsse mitrösten, mit der Sahne ablöschen und den Honig darunter rühren. Gut mischen und etwas auskühlen lassen (die Füllung muss halbwarm bleiben, sonst kann man sie nachher nicht richtig verteilen).
Schritt 2/2
Zwei Drittel des Teiges dünn auswellen, die Springform damit auskleiden, Rand etwas hochziehen. Die Nussfüllung auf dem Boden verteilen. Aus dem restlichen Teig einen passenden Deckel auswellen, mit einer Gabel mehrmals einstechen, auflegen und rundherum gut andrücken. Die Torte bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Min. backen. Die Torte mindestens 1 Tag stehen und durchziehen lassen, dann servieren.

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