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Gegrillte Fischspieße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Fischspieße
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
800 g
gemischte Meeresfrucht küchenfertig (z. B. Garnelen, Lachs, Schwertfisch, Jakobsmuscheln)
1
rote Paprika
1
grüne Paprika
1
gelbe Paprika
1
2
unbehandelte Zitronen
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Meeresfrüchte waschen und größere Stücke würfeln.
Schritt 2/5
Paprika waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3/5
Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4/5
Zitronen in Spalten schneiden.
Schritt 5/5
Holzspieße kurz in Wasser legen, dann abwechselnd Meeresfrüchte, Paprika, Zucchini und Zitronenspalten (2 Spalten aufbewahren) aufstecken. Mit Olivenöl bepinseln, salzen und pfeffern und auf einem Grill unter mehrmaligem Wenden ca. 10 Min. grillen. Mit etwas Zitronensaft beträufelt nach Belieben auf einem gemischten Salat servieren.

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