Diabetiker Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Dessert für Diabetiker

Gemüserezepte für Diabetiker

Brot backen für Diabetiker

Backen für Diabetiker

Diabetiker Obstsalat

Weihnachten für Diabetiker

11.070 Diabetiker Rezepte von EAT SMARTER

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Grüner Salat mit Lachs

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20 Min.

310 kcal

Blattsalat mit Sprossen und essbaren Blüten

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15 Min.

126 kcal

Kichererbsen-Avocado-Salat

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30 Min.

305 kcal

Auberginen mit Hackfleischfüllung

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30 Min.

60 Min.

310 kcal

Buletten-Spieße mit Tomaten und Country Potatoes

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45 Min.

90 Min.

204 kcal

Lamm mit Granatapfelsoße

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30 Min.

240 Min.

518 kcal

Salat mit Topinambur, Rauke und Radicchio

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30 Min.

175 kcal

Teigtaschen aus Asien (Wan Tan) mit Sojasoße

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45 Min.

248 kcal

Vollkornsandwich mit Tomaten-Bohnen-Creme

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10 Min.

172 kcal

100

Erdnüsse in Wasabihülle

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15 Min.

65 Min.

317 kcal

Gemüsecurry auf indische Art

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30 Min.

55 Min.

280 kcal

Lachs mit grüner Soße, Erbsen und Kartoffeln

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40 Min.

100 Min.

915 kcal

Kartoffelrösti mit Matjes

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40 Min.

60 Min.

632 kcal

Bohnensalat auf mediterrane Art mit Feta

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30 Min.

90 Min.

326 kcal

Gemüsesticks mit Oliven-Zitronen-Creme

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20 Min.

242 kcal

Rinderbrust mit frühlingshaftem Gemüse

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140 Min.

655 kcal

Austernpilzkappen mit Knoblauch

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20 Min.

385 kcal

Zwiebelsuppe auf fränkische Art

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40 Min.

160 Min.

371 kcal

Mariniertes Thunfischsteak

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30 Min.

31 Min.

534 kcal

Roastbeef-Salat mit Sauerrahm-Dressing

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15 Min.

1215 Min.

269 kcal

Sesamstange mit Gurken, Radieschen und Sprossen belegt

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15 Min.

391 kcal

Gebratene Hähnchenbrust mit Salat

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30 Min.

750 Min.

423 kcal

Pastinakencremesuppe

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40 Min.

250 kcal

Roher Fischsalat mit Avocado

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20 Min.

140 Min.

184 kcal

100

Hähnchen-Spinat-Salat auf gegrillten Kürbisscheiben

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25 Min.

352 kcal

Rot-gelbe Paprikasuppe

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30 Min.

170 Min.

140 kcal

100

Gemüsesalat mit Sardellendressing

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30 Min.

290 kcal

100

Würziges Hähnchen mit Kirschtomaten und Kürbis

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25 Min.

55 Min.

336 kcal

Scharfe Gemüsesuppe mit Tamarinde

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45 Min.

455 kcal

Garnelenschwänze mit Tofu und Lauchzwiebeln

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40 Min.

258 kcal

Shrimpssuppe mit Nudeln aus Singapur

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40 Min.

560 kcal

Terrine mit Kartoffeln, Spinat und Karotten

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80 Min.

410 kcal

Scharfer Salat vom Rind mit Tomaten und Gurken

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30 Min.

344 kcal

Matjeshäckerle auf geschnittenen Kartoffeln

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40 Min.

60 Min.

400 kcal

Rinderbraten im Kräutermantel

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20 Min.

70 Min.

454 kcal

Gebratenes Knobi-Hähnchen

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20 Min.

155 Min.

744 kcal

Krabben-Rührei mit Toast

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25 Min.

277 kcal

Ochsenfleisch mit gedünstetem Suppengemüse und Kräutercreme

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30 Min.

150 Min.

844 kcal

Kichererbsensalat mit Bohnen

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20 Min.

800 Min.

255 kcal

100

Hähnchenbrust mit Füllung und Kartoffelwedges

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30 Min.

80 Min.

491 kcal

Lachs-Carpaccio

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20 Min.

266 kcal

Shrimps-Curry mit Porree

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15 Min.

30 Min.

407 kcal

Hähnchenschlegel mit Paprika und Oliven

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45 Min.

413 kcal

Vollkorn-Doppeldecker mit Sprossen und Gurken

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20 Min.

433 kcal

Auberginen-Tomaten-Antipasti

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15 Min.

35 Min.

308 kcal

Gurkenparfait

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25 Min.

205 Min.

92 kcal

Hähnchensalat mit Tomaten, Mandeln und Sojakeimen

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30 Min.

363 kcal

Waller mit Steinpilzen und Rote-Bete-Soße

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20 Min.

50 Min.

512 kcal

Sie möchten Ihrem zu hohen Blutzuckerspiegel den Kampf ansagen? Mit unseren phänomenal leckeren Rezepten ist dies kein Problem. Wir von EAT SMARTER haben für Sie viele tolle Ideen für Diabetes-Rezepte zusammengestellt. Mit einem Früchtequark mit Leinöl starten Sie Omega-3-Fettsäurereich in den Tag. Mittags geht es genussvoll mit einer Gemüse-Quinoa-Bowl mit Erdnuss-Dip weiter und abschließend können Sie den Tag mit einem eiweißreichen Gemüse-Omelett. Auch Naschen ist nicht verboten: Unsere cremige Cashew-Nicecream kann Ihnen den Tag trotz Diabetes versüßen.

Rezepte für Diabetiker vom Typ 2

Eine ausgewogene Ernährung ist neben der regelmäßigen körperlichen Bewegung ein Grundbaustein der erfolgreichen Diabetes-Behandlung. Diabetikern vom Typ 2 wird empfohlen falls nötig abzunehmen, fettarm zu essen, auf ein ausgewogenes Fettsäurespektrum zu achten, ballststoffreich zu essen, Fruchtzucker zu meiden und den Konsum von schnellen Kohlenhydraten (Zucker) einzuschränken. Unsere Rezepte können dabei helfen, denn die Rezepte für Diabetiker sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch noch besonders gut.

Pasta in Low-Carb: perfekt für Diabetiker

Bei Diabetes-Rezepten denken Sie wohl nicht an Pasta, oder? Wir schon, denn Low-Carb-Pasta belastet den Blutzuckerspiegel kaum. In unserer Diabetes-Rezeptsammlung finden Sie Pasta aus Zucchini, Möhren und Konjak-Nudeln. Aber auch Weizennudeln aus Vollkorn sind gelegentlich erlaubt, denn durch ihren hohen Ballaststoffanteil werden die Kohlenhydrate nur langsam verdaut und lassen den Blutzucker weniger ansteigen.

Welche Lebensmittel sind gut bei Diabetes?

Viele Lebensmittel können Diabetiker genauso essen wie Gesunde. Dazu zählen Vollkornprodukte, Pseudogetreide, jede Menge Gemüse, Obst und Milchprodukte. Einige Lebensmittel haben sogar einen positiven Effekt auf die Krankheit. Lauch und Topinambur enthalten zum Beispiel den löslichen Ballaststoff Inulin, welcher in der Lage ist, den Blutzuckerspiegel sowie das LDL-Cholesterin im Blut positiv zu beeinflussen.

Welche Lebensmittel bei Diabetes geeignet sind und was Sie bei einer Ernährung bei Diabetes beachten sollten, lesen Sie in unserem Themen-Special.