Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.260 Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

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Forelle mit Ingwer und Chili

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35 Min.

80 Min.

330 kcal

Brühe mit Griesnockerl

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3300 Min.

164 kcal

Wolfsbarsch mit Gemüse aus der Folie

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25 Min.

40 Min.

Herzhaftes Soufflee mit Brokkoli und Blumenkohl

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30 Min.

50 Min.

173 kcal

Kartoffelkloß

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60 Min.

274 kcal

100

Eingelegte Gewürzgurken

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30 Min.

1470 Min.

70 kcal

100

Bachforelle mit Sommerkräutern

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15 Min.

40 Min.

299 kcal

Ananas-Fenchel-Drink

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15 Min.

304 kcal

Spinatpüree mit Spiegelei und Bratkartoffeln

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25 Min.

40 Min.

466 kcal

Frittierte Austernpilze mit Kräuterjoghurt

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30 Min.

1462 kcal

Ravioli mit Kürbis gefüllt

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30 Min.

85 Min.

746 kcal

Kartoffelquiche mit scharfem Hackfleisch

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60 Min.

90 Min.

430 kcal

Gänsefleisch mit Tomatensoße

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40 Min.

190 Min.

1350 kcal

Gefüllte Kartoffelknödel mit Sauerkraut und Hackfleisch

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45 Min.

105 Min.

293 kcal

Saubohnen-Tomaten-Gemüse

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25 Min.

50 Min.

248 kcal

Kabeljaugratin mit Chili und Zitrone

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15 Min.

40 Min.

301 kcal

Seelachs mit Tomaten

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20 Min.

35 Min.

320 kcal

Lammeintopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln

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75 Min.

351 kcal

Pellkartoffeln auf kanarische Art dazu Peperonidip

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20 Min.

50 Min.

726 kcal

100

Omelett mit Champignons gefüllt

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45 Min.

457 kcal

Gemüseomelett mit Spargel und Paprika

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60 Min.

388 kcal

Rösti mit Knoblauch dazu Camembert und Tomaten

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25 Min.

70 Min.

427 kcal

Würzige Kartoffelbrötchen

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45 Min.

160 Min.

188 kcal

Sesam-Kartoffel-Hörnchen mit Fetafüllung

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45 Min.

100 Min.

Rumpsteak mit Zwiebeln und gebratenen Kartoffeln

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20 Min.

435 kcal

Forellen nach Müllerin-Art mit Kartoffeln

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30 Min.

60 Min.

624 kcal

Wiener Backhendl mit Kartoffelsalat

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30 Min.

65 Min.

709 kcal

Gesunder Feierabend

Quark-Nockerl auf Spinat mit Parmesan

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30 Min.

55 Min.

427 kcal

Frischkäsetorte mit Lachs

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45 Min.

285 Min.

Eier-Radieschen-Salat

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15 Min.

25 Min.

238 kcal

Hähnchengratin mit Stangensellerie, Champignons und Brie

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30 Min.

50 Min.

511 kcal

Steinbutt mit Tomaten-Kräuter-Haube

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30 Min.

46 Min.

260 kcal

Pellkartoffeln in Salzkruste dazu Mojodip

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30 Min.

50 Min.

284 kcal

Gebackene Putenkeulen mit Rosenkohl

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70 Min.

468 kcal

Hochzeitssuppe

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45 Min.

180 Min.

419 kcal

Käsebrote

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15 Min.

Herzhafter Kürbisstrudel mit Feta dazu Schnittlauchdip

(0)

30 Min.

130 Min.

514 kcal

Brühe mit Dinkelbällchen

(0)

20 Min.

35 Min.

213 kcal

Gebratene Hähnchenschenkel mit Gemüse

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40 Min.

60 Min.

440 kcal

Lachstatar mit Sprossen und jungem Spinat

(0)

30 Min.

224 kcal

Möhren-Linsen-Suppe

(0)

15 Min.

35 Min.

250 kcal

Chicorée-Kartoffel-Gratin mit Schinken

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30 Min.

70 Min.

429 kcal

Gebackene Sardinen mit Kräuter-Parmesan-Panade

(0)

30 Min.

469 kcal

Scharfe Pizza mit Sardinen und Zwiebeln

(0)

40 Min.

140 Min.

775 kcal

Eintopf mit dicken Bohnen

(0)

40 Min.

845 Min.

173 kcal

100

Cremige Kürbisuppe

(0)

30 Min.

70 Min.

Blumenkohl-Mairübchen-Suppe

(0)

30 Min.

60 Min.

214 kcal

Coulis aus Tomate und Thymian

(0)

30 Min.

70 Min.

164 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.