Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.260 Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

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Kichererbsen-Curry mit Reis

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30 Min.

795 Min.

672 kcal

Kartoffelgnocchi mit getrockneten Tomaten

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30 Min.

75 Min.

492 kcal

Kartoffelküchlein mit geräuchertem Lachs und Schmand

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30 Min.

669 kcal

Curry mit Meeresfrüchten, Shrimps und Mango

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30 Min.

465 kcal

Geflügelgelee mit Orange, Kiwi und Salbei

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30 Min.

240 Min.

400 kcal

Kräuterquiche

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20 Min.

115 Min.

3707 kcal

Pfannkuchensuppe

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30 Min.

75 Min.

176 kcal

Kartoffelpfanne mit Lauchzwiebeln

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40 Min.

270 kcal

Gebratener Tofu mit Karotten, Brokkoli und Kefen

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25 Min.

40 Min.

426 kcal

Kartoffelpüree auf griechische Art

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45 Min.

383 kcal

Steinbeißerfilet mit Gemüse und Kartoffeln aus der Folie

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30 Min.

65 Min.

365 kcal

Grünkern-Rucola-Salat

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30 Min.

232 kcal

100

Lassi mit Minze

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15 Min.

75 Min.

40 kcal

Eingelegte Schwarzwurzeln mit Zwiebeln und Salbei

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20 Min.

88 kcal

100

Wurzelfleisch mit Meerrettich und Kartoffeln

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30 Min.

170 Min.

Panierte Weinbergschnecken auf griechische Art

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30 Min.

45 Min.

Marinierte Steinpilze mit Kräutern

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20 Min.

35 Min.

221 kcal

Bananen-Reis

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30 Min.

373 kcal

Omelett mit Steinpilzen

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30 Min.

50 Min.

303 kcal

Gebratenes Zanderfilet mit Spinat

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35 Min.

430 kcal

Ravioli mit Salbei

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45 Min.

105 Min.

463 kcal

Gurken-Drink mit Joghurt

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15 Min.

70 kcal

Überbackene Pfannkuchenröllchen mit Spargel gefüllt

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45 Min.

65 Min.

820 kcal

Lachs-Frischkäse-Rollen mit Salatherzen

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35 Min.

95 Min.

308 kcal

Vegetarischer Erbsentopf

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40 Min.

820 Min.

227 kcal

100

Emmentaler in Panade

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20 Min.

35 Min.

799 kcal

Krabbenküchlein mit kleinem Salat

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45 Min.

287 kcal

Gemischter Pilzsalat

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30 Min.

103 kcal

100

Fischgratin mit Lauchzwiebeln und Muscheln

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60 Min.

561 kcal

Gegrillte Forelle mit Zitrone

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30 Min.

Quark mit Schnittlauch

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15 Min.

125 kcal

Kartoffelmuffins mit Pilzsoße

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45 Min.

85 Min.

532 kcal

Fenchel-Orangen-Salat mit Zwiebeln und Kräutern

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25 Min.

195 kcal

100

Frittierte Sardellen

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30 Min.

384 kcal

Stockfisch mit Zwiebeln, Ei und Kartoffeln

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50 Min.

1130 Min.

788 kcal

Mediterraner Gemüsereis

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60 Min.

445 kcal

Geschmorter Lammbraten mit Gemüse

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45 Min.

195 Min.

546 kcal

Gebratene Ente mit Brokkoli und Blumenkohl

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45 Min.

150 Min.

Hack-Gemüse-Gratin mit Tomaten und Mozzarella

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20 Min.

60 Min.

939 kcal

Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Kartoffeln

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45 Min.

255 Min.

789 kcal

Forelle im Bärlauch-Mantel

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45 Min.

120 Min.

411 kcal

Garnelen-Zitronengras-Spieße

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20 Min.

35 Min.

620 kcal

Hähnchenfilet in Mais-Curry-Panade mit Paprikagemüse

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30 Min.

765 Min.

680 kcal

Rindersteaks mit Tomatensugo

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30 Min.

45 Min.

428 kcal

Spinatgnocchi mit Parmesan

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30 Min.

40 Min.

484 kcal

Ravioli mit Käsesoße

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80 Min.

1055 kcal

Gegrillte Kräuterfische und Garnelen

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30 Min.

50 Min.

558 kcal

Hackfleischspießchen mit Zwiebeln und Gurke

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20 Min.

30 Min.

456 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.