Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.260 Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

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Hähnchen auf Tandoori-Art

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30 Min.

790 Min.

424 kcal

Frittierte Gemüsetaschen

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45 Min.

65 Min.

2501 kcal

Wirsing-Roulade mit Rotbarsch

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30 Min.

55 Min.

328 kcal

Gefüllte Nudeln und Kräuter-Öl-Soße

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30 Min.

75 Min.

752 kcal

Pfefferminztee auf marokkanische Art

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10 Min.

2 kcal

Gebratene Zucchini mit Feta und Pinienkernen

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25 Min.

40 Min.

383 kcal

Für Glücksgefühle

Espresso-Eiscreme

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30 Min.

330 Min.

230 kcal

Wasabi-Kartoffelpüree mit Sellerie und geräuchertem Lachs

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30 Min.

55 Min.

Pilz-Zwiebel-Suppe

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30 Min.

130 Min.

312 kcal

Kleine Pizzen mit Oliven

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30 Min.

125 Min.

628 kcal

Kürbis-Linsen-Salat

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30 Min.

50 Min.

278 kcal

Rinderhack-Reispfanne mit Kräutern

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40 Min.

65 Min.

567 kcal

Bratkartoffeln mit Champignons, Fenchel und Ei

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30 Min.

45 Min.

305 kcal

Paprika-Auberginen-Salat

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30 Min.

90 Min.

127 kcal

100

Kürbis-Muffins

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30 Min.

65 Min.

286 kcal

Rinderfiletsteak mit Salat-Püree

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30 Min.

60 Min.

423 kcal

Pesto aus Rucola

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25 Min.

327 kcal

Gurken-Tomatensalat mit Hackklößchen

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30 Min.

177 kcal

Fisch in Salzkruste auf kanarische Art

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30 Min.

75 Min.

347 kcal

Kohlrabiauflauf

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30 Min.

60 Min.

491 kcal

Lammfilet mit Knoblauch-Buttermilch-Sauce, Bohnen und Kresse

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30 Min.

50 Min.

287 kcal

Würziges Karotten-Soufflee

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30 Min.

45 Min.

364 kcal

Raclette mit Kartoffeln und sauren Gurken

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20 Min.

55 Min.

471 kcal

Tomaten-Mozzarella-Auflauf

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30 Min.

60 Min.

516 kcal

Pikanter Spinat-Feta-Strudel

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50 Min.

110 Min.

8503 kcal

Brennnessel-Frischkäse

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15 Min.

242 kcal

Gemüse-Fleisch-Spieße mit Soße und Salat

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40 Min.

270 kcal

Kartoffelklößchen mit Tomate-Mozzarella gefüllt

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45 Min.

85 Min.

2046 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Butter und Salz

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10 Min.

60 Min.

288 kcal

Gemüse-Linsen-Suppe

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30 Min.

55 Min.

234 kcal

100

Hähnchenbrust mit Mais und Paprika

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30 Min.

115 Min.

Röstbrot mit Matjestatar

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15 Min.

423 kcal

Garnelen-Limetten-Spieß

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15 Min.

97 kcal

Klare Gemüsesuppe mit Brokkoli

und ganz viel bunten Gemüse

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30 Min.

60 Min.

188 kcal

100

Auberginenrollen mit Tomatensoße

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45 Min.

493 kcal

Avocado-Erdnuss-Smoothie

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15 Min.

230 kcal

Champignonauflauf

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30 Min.

60 Min.

552 kcal

Forellen-Lauchzwiebel-Quiche

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30 Min.

95 Min.

4086 kcal

Fischrouladen mit grünem Spargel und Tomatenragout

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30 Min.

45 Min.

443 kcal

Kartoffel-Gemüse-Pfanne

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30 Min.

80 Min.

270 kcal

100

Rindfleischcurry mit Fenchel und Karotten

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30 Min.

50 Min.

480 kcal

Forelle gegrillt in Alufolie

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30 Min.

266 kcal

Deftiger Gemüseeintopf Omas Art

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30 Min.

50 Min.

181 kcal

100

Lammrücken mit Sommergemüse

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40 Min.

90 Min.

341 kcal

Curryfondue mit Kokos

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30 Min.

534 kcal

Spanische Tortilla

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30 Min.

50 Min.

401 kcal

Grüner Wintersalat mit Brokkoli, Zucchini und Rucola

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25 Min.

35 Min.

Ofenkartoffeln mit Kräuterbutter

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70 Min.

396 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.