Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.260 Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

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Basische Genießer-Küche

Olivenöl-Tomaten mit Knoblauch

(1)

30 Min.

1470 Min.

185 kcal

Überbackene Artischocke

(1)

30 Min.

60 Min.

348 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Garnelenschwänze mit Aioli

(1)

25 Min.

784 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Marinierte Zucchini mit Rosmarin

(1)

20 Min.

301 kcal

Irischer Kohl-Kartoffel-Topf

(1)

30 Min.

60 Min.

280 kcal

Vegetarische Gemüsetarte mit Ziegenkäse

(1)

35 Min.

95 Min.

3765 kcal

Gedämpfter Rosenkohl mit Zitrone und Pfeffer

(1)

30 Min.

45 Min.

79 kcal

100

Klassiker mal anders

Mediterrane Gemüselasagne

(1)

30 Min.

90 Min.

452 kcal

Caprese (Tomaten-Mozzarella-Salat)

(1)

20 Min.

287 kcal

Seelenwärmer

Rindfleisch-Erbsen-Topf

(1)

40 Min.

140 Min.

449 kcal

Sommersalat mit Pekannüssen und Parmesan

(1)

20 Min.

433 kcal

Clever naschen

Löffelbiskuit

(1)

30 Min.

40 Min.

35 kcal

Vegetarisch für Genießer

Semmelknödel mit Pilz-Rahm-Soße

(1)

40 Min.

90 Min.

669 kcal

Überbackene Mangold-Käse-Nockerl

(1)

30 Min.

70 Min.

755 kcal

Auberginen-Tomaten-Gratin mit Mozzarella

(1)

40 Min.

80 Min.

1816 kcal

Zucchini-Ziegenkäse-Tarte

(1)

30 Min.

95 Min.

3580 kcal

Artischocken mit Kräutervinaigrette

(1)

30 Min.

45 Min.

Smarte Hausmannskost

Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Kartoffeln

(1)

30 Min.

180 Min.

597 kcal

Fisch-Spinat-Auflauf mit Oliven

(1)

40 Min.

85 Min.

919 kcal

Käsesoufflee

(1)

30 Min.

45 Min.

466 kcal

Kartoffelrösti mit geräucherten Lachs und Meerrettichsoße

(1)

30 Min.

45 Min.

467 kcal

Smart frühstücken

Herzhafte Pfannkuchen mit Paprika

(1)

35 Min.

252 kcal

Gratin mit Fleisch, Kohl und Kartoffelhaube

(1)

40 Min.

130 Min.

872 kcal

Überbackene Artischocken

(1)

25 Min.

45 Min.

293 kcal

Feine Gemüseküche

Kürbissuppe im Golden Nugget-Kürbis

(1)

35 Min.

60 Min.

347 kcal

Saisonale Küche

Brokkolisalat mit Blumenkohl und Möhren

(1)

30 Min.

125 kcal

Smart frühstücken

Tomatenkonfitüre

(1)

25 Min.

29 Min.

20 kcal

Kalte Kartoffel-Porree-Suppe

(1)

30 Min.

170 Min.

161 kcal

Sauerkraut im Teigmantel gebacken

(1)

40 Min.

115 Min.

740 kcal

Leichter Snack zum Mitnehmen

Osternester aus Quark-Öl-Teig

(1)

45 Min.

130 Min.

271 kcal

Schnell und einfach

Holunderblüten-Limonade

(1)

20 Min.

101 kcal

Clever naschen

Crema Catalana

(1)

60 Min.

240 Min.

354 kcal

Geröstete Kartoffeln mit Rosmarin

(1)

35 Min.

75 Min.

354 kcal

Gut für die Haut

Kürbisküchlein mit Zimt-Kokosblütenzucker

(1)

45 Min.

240 kcal

Gesunder Feierabend

Pasta mit Lachs-Sahnesoße

(1)

30 Min.

50 Min.

804 kcal

Erdnusskekse

(1)

10 Min.

40 Min.

102 kcal

Gute-Laune-Rezept

Pistazienkuchen mit Früchten

(1)

20 Min.

80 Min.

310 kcal

Steak vom Thunfisch mit Kapern

(1)

30 Min.

60 Min.

Gurkensuppe mit Radieschen und Shrimps

(1)

25 Min.

85 Min.

148 kcal

Leichtes Abendessen

Cremige grüne Bohnensuppe

(1)

30 Min.

55 Min.

273 kcal

100

Top Folsäure-Lieferant

Spiegelei mit Blattspinat

(1)

25 Min.

206 kcal

Bärlauchcremesuppe mit Knoblauchchips

(1)

30 Min.

50 Min.

317 kcal

Gemüsesalat im Parmesankörbchen

(1)

30 Min.

297 kcal

Erbsensuppe mit Heilbutt und gehacktem Ei

(1)

30 Min.

390 kcal

Kartoffelgratin mit Zucchini und Rucola

(1)

20 Min.

60 Min.

654 kcal

Tajine mit Couscous und Gemüse

(1)

30 Min.

55 Min.

483 kcal

Macht glücklich

Mandelstollen

(1)

40 Min.

200 Min.

372 kcal

Romanasalat mit Avocado und Sprossen

(1)

25 Min.

130 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.