Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Gnocchi mit Tomatensauce

(1)

120 Min.

550 kcal

Für die ganze Familie

Lasagne mit Champignons

(1)

70 Min.

732 kcal

Schnell und einfach

Butternut-Kürbissuppe mit Frühlingszwiebeln und Chili-Zimt-Brot

(1)

35 Min.

347 kcal

Verdauungsfördernd

Vegetarische Tomaten-Ricotta-Lasagne

(1)

25 Min.

50 Min.

632 kcal

Brokkolicremesuppe

(1)

60 Min.

85 Min.

177 kcal

Kerbelcremesuppe mit Lachs

(1)

20 Min.

312 kcal

Feine Gemüseküche

Bunte Gemüsesuppe mit Sommergemüse

(1)

45 Min.

288 kcal

Low Carb Dinner

Gedämpfter Lachs mit Wirsinggemüse

(1)

40 Min.

801 kcal

Hähnchen indische Art

(1)

80 Min.

560 Min.

Rote Linsen mit Bulgur

(1)

25 Min.

208 kcal

Tomate-Mozzarella auf Eisbergsalat

(1)

15 Min.

178 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Hackfleisch-Reis-Auflauf

(1)

80 Min.

686 kcal

Paprika-Auflauf

mit Pellkartoffeln

(1)

70 Min.

609 kcal

Regionale Küche

Vanillepudding mit Rhabarber

(1)

45 Min.

322 kcal

Zitronen-Reis-Suppe

(1)

30 Min.

426 kcal

Steinpilzragout

(1)

45 Min.

321 kcal

Grillen auf leichte Art

Provolone vom Grill

(1)

15 Min.

472 kcal

Bratkartoffeln mit Champignons

(1)

45 Min.

250 kcal

Blattsalate mit Sellerie

(1)

15 Min.

136 kcal

Gemüsebrühe

(1)

45 Min.

76 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Nudeltteig für Bärlauchnudeln

(1)

60 Min.

298 kcal

Venere-Reis-Pyramide mit Garnelen und Calamari

(1)

30 Min.

Risi-Bisi

(1)

30 Min.

468 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Im Ofen gebackener Barsch

(1)

20 Min.

60 Min.

608 kcal

Vegan für Genießer

Kartoffelsalat mit Radieschen

(1)

25 Min.

75 Min.

229 kcal

Smarter Klassiker

Lauchtarte mit Erbsen

(1)

40 Min.

145 Min.

1024 kcal

Low Carb Dinner

Chicken Wings mit Gemüse

(1)

25 Min.

55 Min.

681 kcal

Clean-Eating-Rezept

Rosmarinsalz und Salbeiöl

(1)

10 Min.

10080 Min.

80 kcal

Smarte Hausmannskost

Eingelegter Käse

(1)

20 Min.

558 kcal

Gratiniertes Rindersteak

(1)

25 Min.

40 Min.

460 kcal

Eingelegter Sellerie

(1)

30 Min.

Griechische Kartoffelscheiben

(1)

20 Min.

30 Min.

171 kcal

Macht glücklich

Schoko-Glaskuchen

(1)

25 Min.

60 Min.

566 kcal

Für Glücksgefühle

Ananaskuchen mit Kokos

(1)

40 Min.

90 Min.

447 kcal

Gesundes Brot mit Kernen und Samen

(1)

30 Min.

150 Min.

2155 kcal

100

Laktosefrei genießen

Laktosefreier Käsekuchen mit Erdbeeren

(1)

45 Min.

135 Min.

307 kcal

Gefülltes Seitan

(1)

30 Min.

45 Min.

Klassiker mal anders

Kartoffel-Gemüsesuppe mit Avocado

(1)

35 Min.

70 Min.

495 kcal

Klassiker für Vegetarier

Gemüse-Flammkuchen

(1)

60 Min.

180 Min.

653 kcal

Vegetarisch für Genießer

Burger mit Gemüse

und Portobellopilz

(1)

40 Min.

100 Min.

675 kcal

Klassiker mal anders

Schokokuchen im Glas

(1)

30 Min.

65 Min.

574 kcal

Smarter Klassiker

Kürbissuppe mit Kartoffeln

(1)

20 Min.

55 Min.

206 kcal

Für die ganze Familie

Gemüsestrudel mit Blätterteig

(1)

75 Min.

527 kcal

Gurken-Käsehäppchen

(1)

20 Min.

Saisonale Küche

Muskatkürbissuppe mit Kernen und Croutons

(1)

25 Min.

299 kcal

Gesundes Grundrezept

Klare Tomatenconsommé

(1)

20 Min.

80 Min.

41 kcal

Süßkartoffel-Bratkartoffeln

(1)

40 Min.

Smarte Hausmannskost

Hackfleisch-Gemüseauflauf

(1)

70 Min.

745 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.