Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Lammspieße griechisch

(1)

35 Min.

45 Min.

380 kcal

Stärkt die Knochen

Mit Feta gefüllte Pilze vom Grill

(1)

25 Min.

40 Min.

230 kcal

Smarte Energiebombe

Mit Spargel und Ricotta gefüllte Ravioli

(1)

50 Min.

95 Min.

700 kcal

Lauchauflauf

(1)

30 Min.

60 Min.

454 kcal

Macht glücklich

Ausgebackene Akazienblüten

(1)

40 Min.

410 kcal

Smart snacken

Pikantes Gebäck mit Käse

(1)

40 Min.

50 Min.

74 kcal

Rindsgulasch mit Reis

(1)

30 Min.

150 Min.

786 kcal

Anti-Aging auf dem Teller

Blaukrautsalat

(1)

25 Min.

55 Min.

251 kcal

Maki

(1)

30 Min.

216 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Bohnengemüse mit Tintenfisch

(1)

30 Min.

75 Min.

345 kcal

Walnussbrötchen

(1)

40 Min.

130 Min.

432 kcal

Kartoffelauflauf mit Pilzen

(1)

25 Min.

70 Min.

336 kcal

Vegetarisch für Genießer

Gemüsesuppe mit Reis

(1)

50 Min.

242 kcal

Erbsensuppe mit Tiefkühlerbsen

(1)

20 Min.

40 Min.

313 kcal

Sushi mit Gurke

(1)

30 Min.

62 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Mandelkekse mit Dinkel

(1)

60 Min.

130 Min.

73 kcal

Perfekt fürs Büro

Schnelle Gemüsesuppe

(1)

20 Min.

238 kcal

Seelenwärmer

Spirelli-Gratin mit Tomate und Mozzarella

(1)

30 Min.

75 Min.

667 kcal

Vegane Tarte mit Paprika, Zwiebeln und Kapern

(1)

60 Min.

130 Min.

847 kcal

Melonen-Gurkensalat mit Feta

(1)

20 Min.

322 kcal

Pizza mit Aubergine

(1)

60 Min.

160 Min.

909 kcal

Tomaten mit Linsenfüllung

(1)

25 Min.

55 Min.

227 kcal

Clever naschen

Crème Brûlée

(1)

30 Min.

190 Min.

336 kcal

Rote-Bete-Creme mit Sahne

(1)

35 Min.

238 kcal

Leichtes Abendessen

Kalte Gemüsesuppe

(1)

90 Min.

268 kcal

Bunter Salat mit Pute und Mango

(1)

30 Min.

380 kcal

Tomaten-Hüttenkäse-Brote

(1)

10 Min.

221 kcal

Clever naschen

Einfacher Schokokuchen vom Blech

mit gemahlenen Mandeln

(1)

60 Min.

103 kcal

Gefülltes Omelett mit Zuckerschoten, Möhren und Koriander

(1)

40 Min.

343 kcal

Paprikasalat mit Mozzarella und Basilikum

(1)

40 Min.

374 kcal

Hähnchenbrustfilet in Pilzrahmsauce mit Reis

(1)

40 Min.

632 kcal

Klassische Pilzsuppe

(1)

25 Min.

259 kcal

Smarte Hausmannskost

Frikadelle Grundrezept

(1)

25 Min.

333 kcal

Kasnockerl auf Gemüse

(1)

50 Min.

582 kcal

Kartoffel-Zucchinirösti mit Quark

(1)

25 Min.

503 kcal

Fetacreme

(1)

10 Min.

436 kcal

Tomaten mit Pesto

(1)

15 Min.

377 kcal

Kornspitz-Sandwich mit Käse und Feige

(1)

5 Min.

260 kcal

Eier in Kräuterrahm mit Kartoffeln

(1)

40 Min.

505 kcal

Seehecht mit Gemüse

(1)

60 Min.

235 kcal

Lachs-Frühlingszwiebelkuchen

(1)

40 Min.

80 Min.

543 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Rinderbeinscheiben mit Gemüse

(1)

35 Min.

155 Min.

540 kcal

Für Glücksgefühle

Camembert aus dem Ofen

(1)

5 Min.

25 Min.

471 kcal

Vegan backen

Vegane Brownies

(1)

15 Min.

45 Min.

Nigiri mit Lachs

(1)

20 Min.

102 kcal

Erdbeer-Sahne-Joghurt

(1)

15 Min.

185 kcal

Klare Gemüsesuppe mit Fenchel und Kartoffeln

herbstlich

(1)

35 Min.

178 kcal

100

Gebackener Champignon-Toast

(1)

25 Min.

385 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.