Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Feurige Paprikasoße

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35 Min.

85 Min.

392 kcal

100

Bataviasalat mit Kirschtomaten und Haselnusskernen

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25 Min.

29 Min.

213 kcal

100

Rehziemer mit Preiselbeer-Birnen und grünem Bohnengemüse

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30 Min.

60 Min.

430 kcal

Kürbissuppe mit saurer Sahne und Thymian

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10 Min.

40 Min.

168 kcal

Risotto mit Kürbis, Lauch und Kräutern

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15 Min.

35 Min.

516 kcal

Auberginensalat auf marokkanische Art

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35 Min.

185 kcal

Gebackene Rotbarbe mit Kartoffeln

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20 Min.

40 Min.

930 kcal

Perlhuhnbraten mit Schalotten und Zitronen

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25 Min.

95 Min.

526 kcal

Gebratene Käsekartoffeln mit Kürbiswürfel

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10 Min.

50 Min.

243 kcal

Hähnchenschlegel mit Hoisinsoße

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15 Min.

45 Min.

570 kcal

Grüner Spargelsalat mit Birnen und Schafskäse

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15 Min.

23 Min.

390 kcal

Hähnchenbrust mit Pilzen gefüllt

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25 Min.

55 Min.

Tomaten-Fenchel-Gratin mit Mozzarella

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20 Min.

60 Min.

301 kcal

Mini-Kartoffelgratins

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20 Min.

55 Min.

509 kcal

Gewürzöl mit Rosmarin

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15 Min.

7972 kcal

Kartoffelrisotto mit Steinpilzen

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20 Min.

50 Min.

Kaninchen in Knoblauch-Marinade

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20 Min.

80 Min.

434 kcal

Eingelegter Mozzarella

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15 Min.

2895 Min.

268 kcal

Steaks vom Wildschwein mit Wacholdersoße

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40 Min.

481 kcal

Dicker Bohnensalat mit Oliven und Zwiebeln

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30 Min.

90 Min.

141 kcal

Fischsuppe mit Shrimps und Gemüse

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50 Min.

95 Min.

422 kcal

Gänsebraten mit Äpfeln, Zwiebeln und Majoran

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25 Min.

160 Min.

1873 kcal

Lengfischfilet mit Zitronensauce

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25 Min.

230 kcal

Hähnchenschlegel mit Honig glasiert

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20 Min.

50 Min.

830 kcal

Zucchinischiffchen mit Hackfüllung

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40 Min.

65 Min.

605 kcal

Rinderkarree mit Bratkartoffeln und Kapernsoße

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150 Min.

508 kcal

Gegrillte Äpfel

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10 Min.

149 kcal

Curry mit Reis, Joghurtdip und indischem Fladenbrot

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120 Min.

741 kcal

Griechischer Salat mit jungen Kartoffeln

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30 Min.

50 Min.

356 kcal

Marinierte Sardinen mit Zitrone

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10 Min.

80 Min.

499 kcal

Frittierte Meeresfrüchte und Gemüse (Tempura)

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45 Min.

439 kcal

Salat mit Gemüse, harten Eiern und Pesto Rosso-Dressing

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20 Min.

353 kcal

Gebratenes Hähnchen und Champignons und Thymian

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80 Min.

628 kcal

Wolfsbarsch mit Porree und Cherrytomaten aus dem Ofen

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15 Min.

35 Min.

261 kcal

Grüner Spargel-Risotto mit Morcheln

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10 Min.

60 Min.

373 kcal

Hähnchen-Reispfanne

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40 Min.

65 Min.

599 kcal

Flank Steak mit Knoblauch und Petersilie

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15 Min.

95 Min.

757 kcal

Rohkost-Gemüse mit Quarkdip

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30 Min.

Geschmorte Rinderrippen

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120 Min.

Reispfanne mit Safran

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25 Min.

440 kcal

Suppe mit weißen Bohnen und Karotten

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90 Min.

810 Min.

105 kcal

Erbsenkaltschale

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30 Min.

283 kcal

Gegrillte Spitzpaprika mit Kräuterquark gefüllt

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20 Min.

30 Min.

212 kcal

Kalbskarree vom Grill

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20 Min.

140 Min.

692 kcal

100

Sauerkraut mit Karotten

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20 Min.

50 Min.

125 kcal

Rindfleisch-Gemüse-Curry aus dem Wok

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20 Min.

35 Min.

300 kcal

Thunfischpfanne mit Gemüse und Kräutern

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20 Min.

35 Min.

495 kcal

Kalbsrisotto mit Zitrone

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15 Min.

40 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?