Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Warme Feigen mit Ziegenfrischkäse

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25 Min.

244 kcal

Wurzelfleisch mit Meerrettich und Kartoffeln

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30 Min.

170 Min.

Polenta mit Steinpilzen

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40 Min.

65 Min.

357 kcal

Gebratene Ente mit Pflaumen und Wacholderbeeren

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40 Min.

160 Min.

Marinierte Steinpilze mit Kräutern

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20 Min.

35 Min.

221 kcal

Bananen-Reis

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30 Min.

373 kcal

Käsesalat mit Tomaten und Senfsoße

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15 Min.

506 kcal

Omelett mit Steinpilzen

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30 Min.

50 Min.

303 kcal

Heilbuttfilet mit Kräutern

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45 Min.

Mediterraner Gemüsereis

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60 Min.

445 kcal

Geschmorter Lammbraten mit Gemüse

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45 Min.

195 Min.

546 kcal

Paella auf katalanische Art

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45 Min.

85 Min.

522 kcal

Forelle im Bärlauch-Mantel

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45 Min.

120 Min.

411 kcal

Schmorbraten mit Rotweinsoße und gemischtem Gemüse

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50 Min.

230 Min.

858 kcal

Putenrollbraten mit Spinatfüllung

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90 Min.

449 kcal

Ingwer-Eistee

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20 Min.

25 kcal

Schafskäse mit Rosmarin-Honig

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10 Min.

335 kcal

Kabeljau mit Nusskruste

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35 Min.

340 kcal

Bohnen-Endivien-Suppe

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25 Min.

790 Min.

249 kcal

Punsch mit Schwarztee

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15 Min.

92 kcal

Fischsülze und Kräuter-Meerrettich-Creme

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25 Min.

152 Min.

416 kcal

Beerenmilch mit griechischem Joghurt

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10 Min.

110 kcal

Kiwi-Creme

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10 Min.

190 kcal

Lassi mit Kräutern

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10 Min.

80 kcal

Feigen-Gewürz-Dessert mit Honig

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25 Min.

50 Min.

257 kcal

Blaubeer-Lassi

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10 Min.

123 kcal

Glühwein mit Orange und Nelke

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30 Min.

40 Min.

186 kcal

Vegetarische Frittata

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30 Min.

55 Min.

483 kcal

Blaubeersaft

(0)

30 Min.

45 Min.

257 kcal

Roastbeef mit Kartoffeln, Tomaten und Beilagensalat

(0)

45 Min.

100 Min.

577 kcal

Pollo a la Poletto

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45 Min.

85 Min.

Lachs-Apfel-Tatar

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20 Min.

245 kcal

Rosmarinbraten

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45 Min.

865 Min.

Junge Ziege mit Rosmarin und Kartoffeln

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15 Min.

175 Min.

Lammschulter mit Gemüse gegart

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45 Min.

225 Min.

1111 kcal

Gebratener Spargel mit Frühlingszwiebeln, Orangenzesten und Joghurtdip

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30 Min.

45 Min.

202 kcal

Gemüsesuppe mit weißen Bohnen

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30 Min.

45 Min.

116 kcal

100

Tatar vom Thunfisch

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20 Min.

Honig-Lamm mit Thymian

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20 Min.

50 Min.

190 kcal

Lauch in Essig-Öl-Marinade

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30 Min.

150 Min.

135 kcal

Lammrücken vom Grill mit Gemüsereis

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30 Min.

190 Min.

Heilbutt mit mediterranem Gemüse aus dem Ofen

(0)

30 Min.

55 Min.

Ceviche mit Meeresfrüchten

(0)

30 Min.

255 Min.

427 kcal

Kabeljaufilet in Caldeirada-Sud

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25 Min.

60 Min.

379 kcal

Lachs vom Grill mit grünem Spargel, Lauchzwiebeln und Reis

(0)

30 Min.

55 Min.

602 kcal

Kalbsgeschnetzeltes mit Tomatensauce auf Reis

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40 Min.

410 kcal

Garnelencocktail mit Mango-Gurken-Salsa

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20 Min.

175 kcal

Dorade mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern

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20 Min.

40 Min.

447 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?