Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Matjes-Apfel-Salat mit Preiselbeeren

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20 Min.

756 kcal

Rotbrasse vom Grill

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25 Min.

Raclette mit Mango und Garnele

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40 Min.

315 kcal

Schmor-Kaninchen mit Tomaten

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35 Min.

80 Min.

757 kcal

Tortilla mit Tomaten, Hackfleisch und Blauschimmelkäse

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20 Min.

367 kcal

Kartoffeln mit Sahnematjes

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35 Min.

580 kcal

Lammragout mit Früchten nach marokkanischer Art

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100 Min.

660 kcal

Reis-Gemüsesalat mit grünem Spargel

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20 Min.

562 kcal

Kartoffelsalat mit Wasserkresse

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30 Min.

75 Min.

208 kcal

Schnelles Erdbeereis

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10 Min.

130 Min.

215 kcal

Tee mit Zimt und Sternanis

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10 Min.

Kohlrabi-Gorgonzola-Gratin

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40 Min.

551 kcal

Rouladen aus Chinakohl mit Tofu und Pecannüssen

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40 Min.

70 Min.

414 kcal

Hammeleintopf auf irische Art (Irish Stew)

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20 Min.

110 Min.

689 kcal

Gebratene Hirschkeule mit Gemüse dazu kleines Kürbisgratin

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30 Min.

135 Min.

Gefüllter Gänsebraten mit Äpfeln und Cranberries

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50 Min.

230 Min.

1783 kcal

Steaks vom Rinderrücken mit Kartoffelgratin und Bohnen

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40 Min.

85 Min.

Ente mit Currysauce und Gemüse

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60 Min.

675 kcal

Hähnchen auf Thai-Art mit Reis

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30 Min.

50 Min.

487 kcal

Salat mit Lachs und Joghurt-Dressing

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30 Min.

60 Min.

391 kcal

Kartoffel-Lauch-Püree

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30 Min.

60 Min.

302 kcal

Zitronen-Kartoffelbrei mit Kräutern

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30 Min.

60 Min.

249 kcal

Paprika mit Putenhackfleisch gefüllt

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30 Min.

55 Min.

279 kcal

Shrimps mit Aioli

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30 Min.

35 Min.

887 kcal

Spinatsalat mit Fenchel

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20 Min.

353 kcal

Kartoffel mit Kaviar und Schmand

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25 Min.

55 Min.

188 kcal

Sardinen mit Tomaten-Gemüse

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30 Min.

45 Min.

383 kcal

Kartoffeln mit Feta

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25 Min.

55 Min.

391 kcal

Kartoffel-Erbsenpüree

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30 Min.

60 Min.

220 kcal

Steak vom Hirsch mit Preiselbeersoße und Selleriebrei

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40 Min.

70 Min.

Gegrillte Hochrippe

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30 Min.

75 Min.

Rübstiel-Gemüse

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30 Min.

40 Min.

Pangasius vom Grill mit Gemüse und Dillpesto

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30 Min.

42 Min.

Zwiebelscheiben vom Grill

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30 Min.

36 Min.

114 kcal

Provenzalische Gemüsesuppe mit Parmesan

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30 Min.

45 Min.

233 kcal

Champignon-Enten-Ragout mit Zwiebeln

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30 Min.

80 Min.

699 kcal

Polenta mit Zucchinigemüse

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40 Min.

432 kcal

Paprika mit Feta-Füllung

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20 Min.

420 kcal

Mango-Vanille-Shake

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15 Min.

146 kcal

Fisch-Reis-Pfanne mit Zuckerschoten und Paprika

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45 Min.

463 kcal

Meeräsche vom Grill

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15 Min.

45 Min.

Steak und Backkkartoffel mit Kräuterquark

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45 Min.

298 kcal

Gemüsesalat mit Mayonnaise-Dressing

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20 Min.

223 kcal

Gewürfelter Räucherlachs im Kartoffelnest

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35 Min.

521 kcal

Geschmortes Hähnchen

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40 Min.

60 Min.

393 kcal

Frischkäse-Paprika-Rolle

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15 Min.

404 kcal

Obstbowle

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20 Min.

80 Min.

197 kcal

Harte Eier mit Kaviar und Lachs

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20 Min.

338 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?