Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gänsebraten mit Äpfeln, Zwiebeln und Majoran

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25 Min.

160 Min.

1873 kcal

Hähnchenschlegel mit Honig glasiert

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20 Min.

50 Min.

830 kcal

Rinderkarree mit Bratkartoffeln und Kapernsoße

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150 Min.

508 kcal

Gegrillte Äpfel

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10 Min.

149 kcal

Griechischer Salat mit jungen Kartoffeln

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30 Min.

50 Min.

356 kcal

Marinierte Sardinen mit Zitrone

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10 Min.

80 Min.

499 kcal

Salat mit Gemüse, harten Eiern und Pesto Rosso-Dressing

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20 Min.

353 kcal

Gebratenes Hähnchen und Champignons und Thymian

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80 Min.

628 kcal

Wolfsbarsch mit Porree und Cherrytomaten aus dem Ofen

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15 Min.

35 Min.

261 kcal

Hähnchen-Reispfanne

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40 Min.

65 Min.

599 kcal

Flank Steak mit Knoblauch und Petersilie

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15 Min.

95 Min.

757 kcal

Geschmorte Rinderrippen

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120 Min.

Suppe mit weißen Bohnen und Karotten

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90 Min.

810 Min.

105 kcal

Erbsenkaltschale

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30 Min.

283 kcal

Gegrillte Spitzpaprika mit Kräuterquark gefüllt

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20 Min.

30 Min.

212 kcal

Kalbskarree vom Grill

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20 Min.

140 Min.

692 kcal

100

Kalbsrisotto mit Zitrone

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15 Min.

40 Min.

Rinderfilet mit Steinpilzen und Maiscreme (Polenta)

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50 Min.

3933 kcal

Patisson-Kürbis mit Mozzarella und Pesto gefüllt

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45 Min.

Filet vom Rind mit Polenta

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40 Min.

512 kcal

Rotkrautsalat mit Äpfeln und Nüssen

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45 Min.

246 kcal

Gemischter Salat mit Thunfisch und Oliven

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30 Min.

583 kcal

Bunter Salat mit gegrilltem Halloumi

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30 Min.

Gegrillte Heringe in der Folie

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30 Min.

301 kcal

Gebratenes Lammfleisch mit Ofengemüse

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60 Min.

620 kcal

Mediterraner Blumenkohlsalat

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30 Min.

60 Min.

Brathähnchen

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15 Min.

75 Min.

638 kcal

Hähnchen nach Tandoori-Art

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75 Min.

555 Min.

283 kcal

Putenrollbraten mit Füllung

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140 Min.

958 kcal

Lammkeule mit Feta und Spinat gefüllt dazu Rosmarinkartoffeln

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150 Min.

852 kcal

Catalonia Salat mit Zitrone und Olivenöl

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15 Min.

Goldbrasse mit Knoblauch, Kräutern und Zitrone

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40 Min.

298 kcal

Fenchel-Erdbeer-Salat mit Limette und Melisse

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30 Min.

141 kcal

Salat mit Ente und Honig-Orangen-Vinaigrette

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90 Min.

723 kcal

Klassisches Pichelsteiner

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30 Min.

120 Min.

698 kcal

Frittierte Garnelen mit Chilisoße

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20 Min.

140 Min.

515 kcal

Rote-Bete-Suppe mit hartem Ei

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50 Min.

151 kcal

Brathähnchen mit Knoblauch, Rosmarin und Kartoffeln

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80 Min.

644 kcal

Artischocken Antipasti

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15 Min.

35 Min.

249 kcal

Kohlsalat Rot-Weiß

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30 Min.

60 Min.

180 kcal

Brühe mit Ei

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90 Min.

157 kcal

100

Fischeintopf mit Sellerie-Reis

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25 Min.

50 Min.

528 kcal

Fladenbrot auf indische Art (Pappadam)

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60 Min.

Sülze mit Ei und Gemüse

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40 Min.

220 Min.

537 kcal

100

Gemüse-Reissalat

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25 Min.

45 Min.

674 kcal

Gegrillte Lammchops

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20 Min.

50 Min.

Lachssteak vom Grill mit Kartoffeln

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50 Min.

602 kcal

Weinblätter mit Reis-Rosinen-Füllung auf bulgarische Art

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60 Min.

87 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?