Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Champignonauflauf

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30 Min.

60 Min.

552 kcal

Kartoffel-Gemüse-Pfanne

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30 Min.

80 Min.

270 kcal

100

Rindfleischcurry mit Fenchel und Karotten

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30 Min.

50 Min.

480 kcal

Forelle gegrillt in Alufolie

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30 Min.

266 kcal

Deftiger Gemüseeintopf Omas Art

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30 Min.

50 Min.

181 kcal

100

Lammrücken mit Sommergemüse

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40 Min.

90 Min.

341 kcal

Spanische Tortilla

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30 Min.

50 Min.

401 kcal

Entenschlegel mit Apfel-Blaukraut

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120 Min.

889 kcal

Ofenkartoffeln mit Kräuterbutter

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70 Min.

396 kcal

Kichererbsen-Curry mit Reis

(0)

30 Min.

795 Min.

672 kcal

Geschmortes Kaninchen mit Oliven und Rosmarin

(0)

30 Min.

100 Min.

841 kcal

Kürbisflan mit Kürbiskernen und Salat

(0)

45 Min.

765 Min.

284 kcal

Kartoffelpfanne mit Lauchzwiebeln

(0)

40 Min.

270 kcal

Gebratener Tofu mit Karotten, Brokkoli und Kefen

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25 Min.

40 Min.

426 kcal

Kartoffelpüree auf griechische Art

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45 Min.

383 kcal

Steinbeißerfilet mit Gemüse und Kartoffeln aus der Folie

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30 Min.

65 Min.

365 kcal

Eingelegte Schwarzwurzeln mit Zwiebeln und Salbei

(3)

20 Min.

88 kcal

100

Quarkeis mit Honigmelone

(0)

30 Min.

270 Min.

264 kcal

Stockfisch nach sizilianischer Art

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20 Min.

35 Min.

871 kcal

Warme Feigen mit Ziegenfrischkäse

(0)

25 Min.

244 kcal

Wurzelfleisch mit Meerrettich und Kartoffeln

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30 Min.

170 Min.

Polenta mit Steinpilzen

(0)

40 Min.

65 Min.

357 kcal

Gebratene Ente mit Pflaumen und Wacholderbeeren

(0)

40 Min.

160 Min.

Marinierte Steinpilze mit Kräutern

(0)

20 Min.

35 Min.

221 kcal

Bananen-Reis

(0)

30 Min.

373 kcal

Käsesalat mit Tomaten und Senfsoße

(0)

15 Min.

506 kcal

Omelett mit Steinpilzen

(0)

30 Min.

50 Min.

303 kcal

Heilbuttfilet mit Kräutern

(0)

45 Min.

Gemischter Pilzsalat

(0)

30 Min.

103 kcal

100

Gegrillte Forelle mit Zitrone

(0)

30 Min.

Quark mit Schnittlauch

(0)

15 Min.

125 kcal

Mediterraner Gemüsereis

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60 Min.

445 kcal

Geschmorter Lammbraten mit Gemüse

(0)

45 Min.

195 Min.

546 kcal

Paella auf katalanische Art

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45 Min.

85 Min.

522 kcal

Forelle im Bärlauch-Mantel

(0)

45 Min.

120 Min.

411 kcal

Schmorbraten mit Rotweinsoße und gemischtem Gemüse

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50 Min.

230 Min.

858 kcal

Paprikagemüse auf ungarische Art

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30 Min.

60 Min.

128 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Wein und Zwiebeln

(0)

30 Min.

70 Min.

177 kcal

Putenrollbraten mit Spinatfüllung

(0)

90 Min.

449 kcal

Ingwer-Eistee

(0)

20 Min.

25 kcal

Schafskäse mit Rosmarin-Honig

(0)

10 Min.

335 kcal

Kabeljau mit Nusskruste

(0)

35 Min.

340 kcal

Bohnen-Endivien-Suppe

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25 Min.

790 Min.

249 kcal

Punsch mit Schwarztee

(0)

15 Min.

92 kcal

Gegrillte Zucchinirollen mit Schafskäse und getrockneten Tomaten

(0)

25 Min.

31 Min.

Fischsülze und Kräuter-Meerrettich-Creme

(0)

25 Min.

152 Min.

416 kcal

Rinderragout mit Gemüse und Petersilienkartoffeln

(0)

30 Min.

120 Min.

495 kcal

Beerenmilch mit griechischem Joghurt

(0)

10 Min.

110 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?