Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Rinderfilet mit Steinpilzen und Maiscreme (Polenta)

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50 Min.

3933 kcal

Patisson-Kürbis mit Mozzarella und Pesto gefüllt

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45 Min.

Filet vom Rind mit Polenta

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40 Min.

512 kcal

Rotkrautsalat mit Äpfeln und Nüssen

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45 Min.

246 kcal

Lamm auf Tandoori-Art mit Reis und Koriander

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120 Min.

840 Min.

Gemischter Salat mit Thunfisch und Oliven

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30 Min.

583 kcal

Bunter Salat mit gegrilltem Halloumi

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30 Min.

Gegrillte Heringe in der Folie

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30 Min.

301 kcal

Gebratenes Lammfleisch mit Ofengemüse

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60 Min.

620 kcal

Mediterraner Blumenkohlsalat

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30 Min.

60 Min.

Fischfilet mit Pilzgemüse und Kartoffeln

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50 Min.

470 kcal

Brathähnchen

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15 Min.

75 Min.

638 kcal

Hähnchen nach Tandoori-Art

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75 Min.

555 Min.

283 kcal

Putenrollbraten mit Füllung

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140 Min.

958 kcal

Lammkeule mit Feta und Spinat gefüllt dazu Rosmarinkartoffeln

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150 Min.

852 kcal

Catalonia Salat mit Zitrone und Olivenöl

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15 Min.

Goldbrasse mit Knoblauch, Kräutern und Zitrone

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40 Min.

298 kcal

Fenchel-Erdbeer-Salat mit Limette und Melisse

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30 Min.

141 kcal

Cherrytomaten in Marinade

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15 Min.

75 Min.

233 kcal

Hähnchenkeulen mit würziger Marinade

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45 Min.

774 kcal

Salat mit Ente und Honig-Orangen-Vinaigrette

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90 Min.

723 kcal

Klassisches Pichelsteiner

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30 Min.

120 Min.

698 kcal

Frittierte Garnelen mit Chilisoße

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20 Min.

140 Min.

515 kcal

Spargel mit Schnittlauchsauce und Rinderfilet

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75 Min.

490 kcal

Rote-Bete-Suppe mit hartem Ei

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50 Min.

151 kcal

Brathähnchen mit Knoblauch, Rosmarin und Kartoffeln

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80 Min.

644 kcal

Zwiebelbällchen aus Indien

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40 Min.

1088 kcal

100

Artischocken Antipasti

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15 Min.

35 Min.

249 kcal

Kohlsalat Rot-Weiß

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30 Min.

60 Min.

180 kcal

Brühe mit Ei

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90 Min.

157 kcal

100

Fischeintopf mit Sellerie-Reis

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25 Min.

50 Min.

528 kcal

Fladenbrot auf indische Art (Pappadam)

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60 Min.

Gegrillte Tintenfischringe mit Rucola

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20 Min.

229 kcal

Sülze mit Ei und Gemüse

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40 Min.

220 Min.

537 kcal

100

Gemüse-Reissalat

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25 Min.

45 Min.

674 kcal

Kräuter-Garnelen vom Grill

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25 Min.

55 Min.

321 kcal

Gegrillte Lammchops

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20 Min.

50 Min.

Lachssteak vom Grill mit Kartoffeln

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50 Min.

602 kcal

Hähnchenauflauf mit Chili auf mexikanische Art

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80 Min.

607 kcal

Lachscreme

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20 Min.

326 kcal

Weinblätter mit Reis-Rosinen-Füllung auf bulgarische Art

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60 Min.

87 kcal

Auberginencreme auf bulgarische Art

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20 Min.

40 Min.

306 kcal

100

Meeresfrüchte-Risotto

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50 Min.

618 kcal

Eintopf mit Rind, Kichererbsen und Paprika

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40 Min.

100 Min.

757 kcal

Fleischsalat mit Kartoffeln

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150 Min.

556 kcal

Fenchel aus dem Ofen mit Oliven und Rosmarin

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60 Min.

174 kcal

Gemüsetopf auf indische Art

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45 Min.

Kürbis-Hühnchen-Suppe auf Thai-Art

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45 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?