Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Regionale Küche

Schweinenieren mit Kartoffelbeilage

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40 Min.

90 Min.

412 kcal

Rohes Rinderhackfleisch mit Kapern, roten Zwiebeln und Oliven

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30 Min.

283 kcal

Gebratene Ente mit Apfel

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25 Min.

155 Min.

Zicklein mit Kartoffeln, Oliven und Tomaten

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25 Min.

95 Min.

Curry-Kartoffeln mit Bockshornklee

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30 Min.

50 Min.

197 kcal

Kartoffelbrei nach mediterraner Art

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15 Min.

45 Min.

296 kcal

Filet vom Rochen mit Zitronen-Kapern-Buttersoße

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10 Min.

16 Min.

Mariniertes gegrilltes Hähnchen

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20 Min.

50 Min.

299 kcal

Knuspriges Hähnchen mit Kartoffeln nach griechischer Art

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40 Min.

90 Min.

608 kcal

Loup de mer auf südfranzösische Art zubereitet

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30 Min.

Gemüsesalat mit Mayonnaise

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20 Min.

314 kcal

Fischsuppe mit Gemüse

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30 Min.

313 kcal

Marinierte Tomaten

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20 Min.

2051 kcal

Gehackter Matjes auf Kartoffel mit Rahmklecks

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20 Min.

75 Min.

455 kcal

Pikanter Reissalat mit Gemüse und Rosinen

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25 Min.

75 Min.

555 kcal

Loup de mer mit zitroniger Soße

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50 Min.

Felchen vom Grill

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30 Min.

45 Min.

Gegrillte Chicorée mit Tomatensalat

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25 Min.

115 kcal

Entrecote mit Zwiebelgemüse

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20 Min.

425 kcal

Tintenfisch-Salat mit Fenchel

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40 Min.

100 Min.

378 kcal

Reisnudeln mit Lauch und Chilisoße süß-sauer

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25 Min.

591 kcal

Ziegenkäsecreme mit getrockneten Tomaten

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20 Min.

151 kcal

Kartoffeln mit Salat und Quark

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60 Min.

271 kcal

Orangen-Lauch-Salat

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20 Min.

373 kcal

Dreierlei verschiedene Gemüsedips

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50 Min.

231 kcal

Kartoffel-Fisch-Pfanne mit grünen Bohnen, Dill und Schalotten

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40 Min.

Fischeintopf auf ligurische Art

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30 Min.

60 Min.

670 kcal

Sushi mit gebratenem Thunfisch

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40 Min.

115 kcal

Bohnensuppe auf rumänische Art

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30 Min.

70 Min.

316 kcal

Putenpfanne mit Brokkoli und Paprika auf asiatische Art

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30 Min.

550 kcal

Aal auf japanische Art

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15 Min.

Petersilienwurzel-Apfel-Salat mit Weintrauben

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20 Min.

24 Min.

220 kcal

Gegrillter Scamorza und Gemüse

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20 Min.

30 Min.

626 kcal

Entenbraten

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20 Min.

125 Min.

Feurige Paprikasoße

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35 Min.

85 Min.

392 kcal

100

Rehziemer mit Preiselbeer-Birnen und grünem Bohnengemüse

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30 Min.

60 Min.

430 kcal

Kürbissuppe mit saurer Sahne und Thymian

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10 Min.

40 Min.

168 kcal

Risotto mit Kürbis, Lauch und Kräutern

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15 Min.

35 Min.

516 kcal

Auberginensalat auf marokkanische Art

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35 Min.

185 kcal

Perlhuhnbraten mit Schalotten und Zitronen

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25 Min.

95 Min.

526 kcal

Gebratene Käsekartoffeln mit Kürbiswürfel

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10 Min.

50 Min.

243 kcal

Hähnchenschlegel mit Hoisinsoße

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15 Min.

45 Min.

570 kcal

Hähnchenbrust mit Pilzen gefüllt

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25 Min.

55 Min.

Tomaten-Fenchel-Gratin mit Mozzarella

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20 Min.

60 Min.

301 kcal

Gewürzöl mit Rosmarin

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15 Min.

7972 kcal

Kartoffelrisotto mit Steinpilzen

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20 Min.

50 Min.

Eingelegter Mozzarella

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15 Min.

2895 Min.

268 kcal

Fischsuppe mit Shrimps und Gemüse

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50 Min.

95 Min.

422 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?