Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Fenchel-Feldsalat-Cocktail

mit Meerrettich

(4)

15 Min.

60 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tomaten-Gurken-Smoothie

mit Kefir

(4)

10 Min.

114 kcal

Kartoffel-Tomaten-Gratin

(4)

30 Min.

70 Min.

628 kcal

Leichtes Abendessen

Selleriesalat mit Apfel und Petersilie

(4)

30 Min.

150 kcal

Linsen-Dal mit Blumenkohl

(4)

35 Min.

251 kcal

100

Vegetarisch für Genießer

Kokos-Süßkartoffel-Küchlein mit Mango-Salsa

(4)

30 Min.

45 Min.

408 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Linsen-Garnelen-Eintopf

mit Räuchertofu und Chili

(2)

45 Min.

145 Min.

226 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Zitronengrassuppe

mit Steinbeißer

(2)

30 Min.

40 Min.

180 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Lengfisch auf Kümmel-Spitzkohl

mit Dill und Schmand

(2)

20 Min.

30 Min.

373 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marokkanische Salzzitronen

(2)

30 Min.

60480 Min.

18 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratene Jakobsmuscheln

mit Zitrone und Ingwer

(2)

10 Min.

20 Min.

140 kcal

Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)

Spinatbrei mit Pute

(2)

25 Min.

214 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bohnen-Mozzarella-Salat

mit Koriander-Pesto

(2)

20 Min.

98 kcal

Smarte Hausmannskost

Rotkohlrouladen mit Hackfleisch gefüllt und Lauchgemüse

(2)

40 Min.

85 Min.

339 kcal

Hackfleischauflauf mit Kartoffelpüreehaube aus England

(2)

45 Min.

115 Min.

674 kcal

Kartoffel-Hackfleisch-Gratin

(2)

45 Min.

125 Min.

744 kcal

Erdbeersalat mit Gurke, Haselnüssen und Feta

(2)

20 Min.

456 kcal

Steckrübenpuffer mit Schnittlauchdip und geräuchertem Lachs

(2)

25 Min.

65 Min.

401 kcal

Hackfleisch-Bohnen-Eintopf

(2)

35 Min.

85 Min.

750 kcal

Grünkohlauflauf mit Mozzarella, Pistazien und Chili

(2)

75 Min.

711 kcal

Zitronen-Kartoffel-Gratin

(2)

20 Min.

60 Min.

308 kcal

Folienkartoffel mit Thunfischfüllung

(2)

15 Min.

55 Min.

373 kcal

Kartoffelgratin mit Porree

(2)

20 Min.

50 Min.

423 kcal

Große Bohnen mit Tomatensugo

(2)

25 Min.

835 Min.

408 kcal

100

Hähnchenbrust und Püree mit Pilzen und Wirsing

(2)

25 Min.

55 Min.

605 kcal

Low-Carb-Erbsensuppe

(2)

25 Min.

299 kcal

Low Carb Lunch

Gebratener Thunfisch mit Sesam und Spinat

(2)

15 Min.

30 Min.

684 kcal

Fruchtiges Schwarzwurzel-Curry

(2)

25 Min.

50 Min.

162 kcal

100

Rinderfilets mit grüner Pfeffersoße und Kartoffelrosetten

(2)

40 Min.

85 Min.

1002 kcal

Mediterrane Lammkeule mit Schalotten

(2)

25 Min.

175 Min.

Clever naschen

Limettensorbet

(2)

30 Min.

330 Min.

163 kcal

Feine Gemüseküche

Stangenbohnen mit Knoblauch und Zitronendressing

(2)

30 Min.

173 kcal

Bohnen-Rote Bete-Salat

(2)

15 Min.

45 Min.

381 kcal

Pesto mit Bärlauch

(2)

15 Min.

1646 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Garnelenpfanne

mit Zuckerschoten, Erbsen und Tomaten

(8)

25 Min.

35 Min.

250 kcal

Figurbewusst genießen

Gedämpfter Blumenkohl

mit Paprikasauce

(8)

25 Min.

30 Min.

85 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Zitronengras-Hähnchen-Spieße

mit Erdnuss-Dip

(3)

50 Min.

329 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Artischocken klassisch – smarter

mit leichter Aioli

(3)

60 Min.

194 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Nordafrikanisches Schmorhuhn

mit Mandeln und Safran

(3)

45 Min.

135 Min.

598 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tofuschnitten mit Kürbiskernen

auf Aprikosen-Tomaten-Gemüse

(3)

30 Min.

246 kcal

Gegrillte Tintenfische mit Tomaten

(3)

30 Min.

255 kcal

Gebratener Tofu mit Gemüse

(3)

40 Min.

240 kcal

Regional & saisonal

Cremige Rote-Bete-Suppe

(3)

15 Min.

45 Min.

154 kcal

Klassiker für Vegetarier

Chili sin Carne

(3)

30 Min.

60 Min.

245 kcal

Avocado-Reis-Salat

(3)

40 Min.

360 kcal

Klassiker mal anders

Gegrillter Putenrollbraten

(3)

75 Min.

213 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Ricotta-Zucchini-Auflauf

(3)

25 Min.

50 Min.

450 kcal

Seelenwärmer

Reissuppe auf griechische Art

mit Zitronen-Ei-Mix

(11)

30 Min.

189 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?