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Kartoffel-Hack-Auflauf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffel-Hack-Auflauf
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30 min
Zubereitung
1 h 35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
250 g
250 g
3 EL
500 g
1 TL
Thymian getrocknet
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
gehackte Petersilie
1 Stange
150 ml
fettreduzierte Schlagsahne
50 g
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kartoffeln schälen, in Salzwasser in ca. 25 Min. garen, abgießen, ausdampfen lassen und in Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/4
Möhren und Sellerie schälen, würfeln und im Öl anbraten. Hackfleisch und Thymian dazugeben und mit anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie untermischen.
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie effektiv in Würfel schneiden
Schritt 3/4
Lauch putzen, längs aufschneiden, gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Sahne mit Käse und Eiern verrühren.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 4/4
Vorbereitete Zutaten in eine gefettete Auflaufform schichten, mit Kartoffeln und Lauch abschließen. Eiersahne angießen und im vorgeheizten Backofen (180°) in ca. 40 goldbraun backen.

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