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Kartoffel-Thunfisch-Omelett

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffel-Thunfisch-Omelett
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352
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Kartoffeln , vorwiegend festkochend
2 EL
1
1 Bund
1 Dose
(180 g) Thunfisch , naturell
1 TL
grüner Pfeffer (aus dem Glas)
6
Eier (Größe M)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin 20 Minuten braten, dabei ab und zu wenden. Knoblauch pellen und zum Ende der Bratzeit dazupressen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und in Stücke teilen. Frühlingszwiebeln, Thunfisch und Pfefferkörner locker unter die Kartoffeln mischen.

Schritt 3/3

Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Über die Kartoffeln gießen und bei mäßiger Hitze stocken lassen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei schnell und einfach gut verquirlen

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