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Lachs mit gebackenen Kartoffeln

5
Durchschnitt: 5 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Lachs mit gebackenen Kartoffeln
464
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Gesund, weil
Nährwerte

IN FORM und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) haben dieses Rezept mit dem Logo "Empfohlen von IN FORM" versehen. Dieses Logo bietet Verbrauchern eine Orientierung für eine ausgewogene Ernährung an. Nur gesunde Rezepte, die alle festgelegten Kriterien erfüllen dürfen dieses Logo tragen. Weitere Informationen gibt es hier.

1 Portion enthält
Brennwert464
Eiweiß/Protein/g29,1
Fett/g23,4
gesättigte Fettsäuren/g6,8
Kohlenhydrate/g31,9
Ballaststoffe/g2,9
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
kleinere Kartoffeln
3
blaue Zwiebeln
4
Lachsfilets mit Haut
2 EL
2 EL
Jodsalz mit Fluorid
1 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zwiebeln abziehen und in Streifen schneiden. Die Kartoffeln schäle und halbieren. Die Zwiebeln in der Butter andünsten, in eine Auflaufform geben. Harissa untermischen.
Schritt 2/3
Die Kartoffeln im Öl andünsten und auf die Zwiebeln verteilen, alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
In den vorgeheizten Ofen schieben und bei 200°C ca. 25-30 Min. backen. Nach 10 Min. 50 ml Wasser zugießen. Nach 15-20 Min. den Fisch leicht Salzen und mit der Haut nach oben auf die Kartoffeln legen und alles fertig garen.

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