Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Zucchiniblüten mit Füllung

(3)

40 Min.

1599 kcal

Clever naschen

Feigen-Erdbeer-Carpaccio mit Ricotta

(3)

20 Min.

224 kcal

Figurbewusst genießen

Tomatensalat mit Erdbeeren und Dips

(3)

30 Min.

467 kcal

Zucchinicremesuppe mit Thymian

(3)

20 Min.

50 Min.

183 kcal

Saisonale Küche

Ofenkürbis mit Radicchio und Blauschimmelkäse

(3)

35 Min.

60 Min.

356 kcal

Vegan für Genießer

Nuss-Nougat-Creme

(2)

35 Min.

61 kcal

Gesundes Grundrezept

Gemüsefond

(2)

20 Min.

80 Min.

71 kcal

100

Laktosefrei genießen

Mandelmilch selber machen

(2)

10 Min.

490 Min.

295 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würziger Naturreis

aus dem Ofen

(2)

15 Min.

50 Min.

275 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Feine Zander-Weißwürstchen

mit raffiniertem Curry-Orangen-Ketchup

(2)

70 Min.

145 Min.

143 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Austern mit Petersilien-Salsa-Verde – smarter

in der Schale serviert

(2)

30 Min.

60 Min.

194 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gurken-Fisch-Ragout

mit Reis

(2)

35 Min.

70 Min.

405 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Curry-Rotbarsch

mit Ingwer

(2)

20 Min.

50 Min.

262 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kreuzkümmel-Fenchel-Marinade

mit Knoblauch und Chili

(2)

10 Min.

45 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedünstete Lachssteaks

mit Estragon-Salsa-Verde

(2)

55 Min.

65 Min.

303 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmorte Kartoffeln

mit Räucherlachs und Bohnen

(2)

45 Min.

322 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würziger Gemüse-Eintopf

mit Calamari und Tomaten

(2)

60 Min.

70 Min.

260 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mildes Fischcurry

in der Kokosnuss serviert

(2)

50 Min.

517 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Rindfleischtaschen

mit Paprika

(2)

30 Min.

55 Min.

281 kcal

Gesundes Grundrezept

Scharfer Limetten-Dip

mit Zitronenmelisse

(2)

10 Min.

53 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedämpfte Zucchiniblüten

mit Garnelenfüllung und Kräutersalat

(2)

45 Min.

239 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Kalbfleisch-Kohlrouladen – smarter

mit Kapern, Knoblauch und Kümmel

(2)

25 Min.

60 Min.

452 kcal

Besonders eiweißreich

Gefüllte Perlhuhnbrust

auf rotem Sauerkraut

(2)

45 Min.

55 Min.

236 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Langusten-Kokos-Suppe

mit Tomaten, Ingwer und Chili

(2)

40 Min.

160 Min.

150 kcal

Erfrischend und leicht

Rote-Bete-Carpaccio

(2)

60 Min.

267 kcal

Erfrischend und leicht

Vanille-Eisbecher

mit Beeren und Knusperkaramell

(2)

60 Min.

180 Min.

284 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Sanddorn-Sauerkraut-Mix

mit Zitronenmelisse

(2)

5 Min.

51 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Trauben-Sellerie-Saft

mit Weizengras

(2)

10 Min.

81 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikanter Möhren-Cocktail

mit Kapuzinerkresse

(2)

10 Min.

52 kcal

Figurbewusst genießen

Garnelenspieße auf Salat

mit Limetten-Ingwer-Sauce und Sesam

(2)

40 Min.

517 kcal

Beugt Erkältungen vor

Chai Latte

(2)

30 Min.

65 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Forellenfilet-Päckchen

mit Safran

(2)

20 Min.

35 Min.

288 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Glasierte Thunfischwürfel

mit Meerrettichschaum und Kaviar

(2)

45 Min.

86 kcal

Enthält viel Eisen

Linsen-Rote-Bete-Salat mit Spinat

(2)

25 Min.

450 kcal

Paprika-Kartoffel-Tortilla

(2)

30 Min.

45 Min.

350 kcal

Kartoffeln mit Gemüsequark und frischen Sprossen

(2)

35 Min.

361 kcal

Gesunder Feierabend

Pilzsuppe mit Sauerrahm und Petersilie

(2)

30 Min.

45 Min.

246 kcal

Kichererbsen und Auberginen in Kokos-Curry-Sauce

(2)

30 Min.

40 Min.

390 kcal

Suppe von Brie und Birne mit Steinpilzöl

(2)

25 Min.

50 Min.

478 kcal

Quinoa mit Butternusskürbis

(2)

15 Min.

40 Min.

410 kcal

100

Artischocken mit Roquefort-Dip

(2)

25 Min.

243 kcal

Würzige Tomaten mit Lamm

(2)

15 Min.

30 Min.

486 kcal

Marinierte Rotwein-Hähnchenkeulen mit Möhren-Sellerie-Gemüse

(2)

30 Min.

545 Min.

768 kcal

Feine Gemüseküche

Mangoldrouladen

(2)

30 Min.

65 Min.

341 kcal

Indische Reispfanne (Biryani) mit Lamm und Mandeln

(2)

40 Min.

100 Min.

924 kcal

Rolle aus Käse und Quark

(2)

20 Min.

Gemüsesuppe mit Reis auf italienische Art

(2)

45 Min.

603 kcal

Saisonale Küche

Spargel mit Lachsfilet und Kressesauce

(2)

60 Min.

403 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?