Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Low Carb und Eiweißreich

Zitronen-Fleisch-Spießchen

(2)

30 Min.

160 Min.

596 kcal

Gibt Power für den Tag

Getreidebrei aus Quinoa mit Beeren und Feigen

(2)

10 Min.

30 Min.

319 kcal

Low Carb für Gourmets

Lachs-Pescaccio

(2)

15 Min.

284 kcal

Melone gefüllt mit Borretsch und Pistazien

(2)

25 Min.

287 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Mit Roquefort gefüllte Navetten

(2)

30 Min.

70 Min.

287 kcal

Wok-Gemüse mit Reis

(2)

30 Min.

50 Min.

845 kcal

Avocado-Tomatensalat mit Shrimps

(2)

20 Min.

23 Min.

396 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Zucchini-Käseröllchen

(2)

25 Min.

32 Min.

322 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrilltes Steak mit Tomate

(2)

10 Min.

16 Min.

343 kcal

Veganer Sattmacher

Kartoffel-Pilzsalat

(2)

20 Min.

65 Min.

274 kcal

100

Smarte Hausmannskost

Kastaniencremesuppe

(2)

15 Min.

55 Min.

387 kcal

Kleine Champignon-Küchlein

(2)

20 Min.

45 Min.

116 kcal

Unterstützt beim Abnehmen

Butternutkürbissuppe mit Chili und Frühlingszwiebeln

(2)

15 Min.

55 Min.

150 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Knoblauch-Shrimps

(2)

15 Min.

139 Min.

281 kcal

Leichtes Abendessen

Gemüse-Hackfleisch-Lasagne

(2)

40 Min.

90 Min.

438 kcal

Smoothie mit Melone

(2)

10 Min.

68 kcal

100

Klassiker mal anders

Lammroulade mit Erbsenpüree

(2)

50 Min.

496 kcal

Zaziki

(2)

10 Min.

40 Min.

128 kcal

Mit Hackfleisch gefüllte Kohlrabi

(2)

20 Min.

50 Min.

299 kcal

Cocktailtomaten mit Fetafüllung

(2)

15 Min.

125 kcal

Shrimps-Spieße mit Tomaten

(2)

25 Min.

88 Min.

192 kcal

Saisonale Küche

Grüner Spargel mit Tomatensalat und pochierten Eiern

(2)

30 Min.

312 kcal

Feta mit Wassermelone

(2)

10 Min.

586 kcal

Leichtes Abendessen

Kräuterrahmsuppe mit Sauerampfer

(2)

30 Min.

206 kcal

Vegan abnehmen

Gegrillter Mais und Kürbis

(2)

25 Min.

55 Min.

695 kcal

Joghurtcreme mit Sesam

(2)

10 Min.

Klassiker in Low Carb

Zucchini-Käseröllchen mit Tomaten

(2)

25 Min.

30 Min.

281 kcal

Glutenfrei backen

Glutenfreier Schokokuchen mit Beeren

(2)

45 Min.

85 Min.

366 kcal

Veganer Sattmacher

Polenta-Spinatküchlein

(2)

20 Min.

45 Min.

282 kcal

Wildkräutersalat

(2)

30 Min.

158 kcal

Regional & saisonal

Quitte mit Kürbis-Lauch-Füllung auf Kohlgemüse

(2)

60 Min.

100 Min.

697 kcal

Steak mit buntem Pfeffer

(2)

15 Min.

30 Min.

Besonders eiweißreich

Salat aus Buchweizen, Roter Bete und Orangen

(2)

40 Min.

375 kcal

Meal-Prep-Gericht

Quinoa-Gemüse-Salat mit Dill

(2)

30 Min.

458 kcal

Grillen auf leichte Art

Grillgemüse mit Feta und Balsamicodressing

(2)

15 Min.

30 Min.

322 kcal

Saubohnencreme mit Frischkäse

(2)

25 Min.

40 Min.

478 kcal

Figurbewusst genießen

Fenchel-Birnensalat

(2)

20 Min.

295 kcal

Schichtsalat mit Reis, Erbsen und Tofu

(2)

30 Min.

50 Min.

665 kcal

Kalorienarm überbacken

Gratin mit Aubergine und Tomate

(2)

15 Min.

65 Min.

415 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kürbissuppe mit Klößchen und Apfel

(2)

20 Min.

30 Min.

375 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gemüse mit Zander vom Grill

(2)

25 Min.

217 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Radieschensalat mit Hüttenkäse

(2)

15 Min.

241 kcal

Smart snacken

Sesambrokkoli mit Mango-Dip

(2)

35 Min.

492 kcal

Gemüse mit Cashewkernen in grüner Currysauce

(2)

20 Min.

30 Min.

Low Carb ohne Fleisch

Curry mit Garnelen, Paprika und Bohnen

(2)

15 Min.

30 Min.

275 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Cremige Kokos-Kürbis-Suppe

(2)

30 Min.

55 Min.

177 kcal

Gesundes Grundrezept

Mandelmilch

(2)

15 Min.

735 Min.

254 kcal

Saisonale Küche

Risotto mit Giersch

(2)

55 Min.

550 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?