Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Salat mit Ofentomaten, Ziegenkäse und Rucola

(2)

20 Min.

40 Min.

320 kcal

Kartoffel-Endivien-Püree

(2)

30 Min.

60 Min.

380 kcal

Gesunder Feierabend

Waller mit Gemüse und Petersilienpesto

(2)

25 Min.

55 Min.

761 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Lachsspieße mit Reis-Tomatensalat

(2)

25 Min.

55 Min.

584 kcal

Gemüserisotto mit Möhren und Brunnenkresse

(2)

20 Min.

50 Min.

542 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Fruchtspieße mit Sauce

(2)

20 Min.

25 Min.

286 kcal

Leichtes Abendessen

Spieße mit Garnelen, Zucchini und Lachs

(2)

25 Min.

40 Min.

425 kcal

Schnell und einfach

Spinat-Kichererbsen-Salat mit Pistazien

(2)

25 Min.

328 kcal

Smoothie-Eis am Stiel

(2)

15 Min.

255 Min.

142 kcal

Eiweißreich und vegan

Sellerie-Linsensalat mit Tofu

(2)

40 Min.

307 kcal

Lachsfilet mit Rhabarber-Lauchzwiebel-Gemüse

(2)

30 Min.

70 Min.

535 kcal

Saisonale Küche

Kürbis-Kartoffel-Salat

(2)

40 Min.

222 kcal

Kürbiscremesuppe

(2)

20 Min.

55 Min.

Kartoffel-Paprikagemüse mit Ei überbacken

(2)

15 Min.

60 Min.

414 kcal

Eingemachte Zwiebeln mit Radieschen

(2)

20 Min.

532 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Lachs mit Mangosauce

(2)

20 Min.

40 Min.

531 kcal

Saisonale Küche

Pastinakensalat mit Birne und Feldsalat

(2)

30 Min.

288 kcal

Feine Gemüseküche

Überbackener Chinakohl

(2)

5 Min.

20 Min.

98 kcal

Eintopf mit Gemüse und gegrillten Birnen

(2)

35 Min.

55 Min.

257 kcal

100

Gesunde Gourmet-Küche

Kürbis mit Bacon, Knoblauch und Lorbeer

(2)

10 Min.

55 Min.

262 kcal

Smart frühstücken

Erdbeer-Orangen-Salat mit Chiasamen, Walnüssen und Skyr

(2)

15 Min.

338 kcal

100

Chili-Grillbutter

(2)

5 Min.

65 Min.

77 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Radieschen-Schnittlauch-Grillbutter

mit Walnüssen

(2)

10 Min.

70 Min.

96 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Rote-Bete-Salat mit Erbsen

(2)

60 Min.

295 kcal

Breakfast-Quinoa

(2)

20 Min.

335 kcal

Glutenfrei snacken

Chipotle-Kürbis Bratlinge

(2)

45 Min.

234 kcal

Seelenwärmer

Kokosmilchreis mit Wasabi-Erdbeeren

(2)

15 Min.

60 Min.

296 kcal

Saisonale Küche

Glasnudelsalat mit gebratenen Garnelen und Erdbeeren

(2)

25 Min.

60 Min.

373 kcal

Clean Eating für Gäste

Süßkartoffeln mit Pistazien

(2)

20 Min.

30 Min.

457 kcal

Grillen auf leichte Art

Champignonspieße mit Apfel-Salsa

(2)

35 Min.

161 kcal

Saisonale Küche

Wildreissalat mit Spargel und Eier-Dressing

(2)

25 Min.

45 Min.

341 kcal

Saisonale Küche

Spargel mit Hähnchenbrust vom Blech

(2)

20 Min.

50 Min.

374 kcal

Erfrischend und leicht

Himbeer-Blitzeis mit Kokosmilch

(2)

20 Min.

191 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Geschnetzeltes mit Apfel und Reisnudeln

(2)

25 Min.

497 kcal

Besonders eiweißreich

Pute mit Kokosglasur und Ananasreis

(2)

20 Min.

260 Min.

893 kcal

Clever naschen

Apfelmus mit Joghurt und Maracuja

(2)

30 Min.

179 kcal

Klassiker mal anders

Quinoa-Risotto mit Steckrübe und Grünkohl

(2)

35 Min.

444 kcal

Seelenwärmer

Gemüse-Minestrone

(2)

25 Min.

247 kcal

Figurbewusst genießen

Kefir-Kaltschale mit Sanddornmark und Pflaumen

(2)

15 Min.

281 kcal

Klassiker mal anders

Lammkoteletts mit Süßkartoffelpüree

(2)

45 Min.

663 kcal

Klassiker mal anders

Lammrücken mit Spinat-Feta-Salat

(2)

35 Min.

553 kcal

Smart frühstücken

Rosenmilchreis mit Haselnüssen

(2)

60 Min.

377 kcal

Clean Eating fürs Büro

Kichererbsennudelsalat mit Lachs und Spargel

(2)

25 Min.

299 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Auberginenbällchen mit Mohn

(2)

40 Min.

345 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Salat mit Räucherlachs, Roter Bete und Apfel

(2)

25 Min.

335 kcal

Superfood aus der Heimat

Erbsensuppe mit Brunnenkresse

(2)

35 Min.

305 kcal

Grillen auf leichte Art

Riesengarnelen auf dem Grill

(2)

45 Min.

213 kcal

Besonders eiweißreich

Lammkoteletts mit Möhren-Kichererbsen-Salat

(2)

30 Min.

45 Min.

733 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?