Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
19.523 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER
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Rinderhüftsteaks mit Estragonbohnen Rezept
Grillen auf leichte Art
Rinderhüftsteaks mit Estragonbohnen
5
(2)

30 Min.

30 Min.

381 kcal

86
Himbeer-Matcha-Eis mit Kokos Rezept
Clever naschen
Himbeer-Matcha-Eis mit Kokos
5
(2)

20 Min.

320 Min.

47 kcal

79
Cashew-Matcha-Eis Rezept
Vegan naschen
Cashew-Matcha-Eis
5
(2)

30 Min.

810 Min.

288 kcal

75
Mango-Heidelbeer-Kokos-Eis am Stiel Rezept
Leichter Eisgenuss
Mango-Heidelbeer-Kokos-Eis am Stiel
5
(2)

30 Min.

270 Min.

147 kcal

72
Ribeye-Steaks mit Chimichurri-Sauce Rezept
Besonders eiweißreich
Ribeye-Steaks mit Chimichurri-Sauce
5
(2)

40 Min.

40 Min.

340 kcal

97
Roter-Reis-Salat mit Garnelen Rezept
Saisonale Küche
Roter-Reis-Salat mit Garnelen
5
(2)

60 Min.

60 Min.

391 kcal

95
Auberginen vom Grill mit Tomatenkompott Rezept
Grillen auf leichte Art
Auberginen vom Grill mit Tomatenkompott
5
(2)

20 Min.

45 Min.

231 kcal

92
Matcha-Cooler Rezept
Erfrischend und leicht
Matcha-Cooler
5
(2)

5 Min.

5 Min.

97 kcal

74
Mandel-Rübchen-Suppe Rezept
Seelenwärmer
Mandel-Rübchen-Suppe
5
(2)

30 Min.

30 Min.

266 kcal

93
Kabeljaufilet mit Nuss-Oliven-Kruste Rezept
Besonders eiweißreich
Kabeljaufilet mit Nuss-Oliven-Kruste
5
(2)

20 Min.

40 Min.

361 kcal

96
Reissalat mit knusprigem Lachs und Kurkuma-Dressing Rezept
Enthält viele gute Fette
Reissalat mit knusprigem Lachs und Kurkuma-Dressing
5
(2)

60 Min.

60 Min.

712 kcal

84
Lachssteaks mit Limetten-Joghurt Rezept
Enthält viele gute Fette
Lachssteaks mit Limetten-Joghurt
5
(2)

35 Min.

35 Min.

491 kcal

83
Kürbis-Rotkohl-Salat mit Physalis Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte
Kürbis-Rotkohl-Salat mit Physalis
5
(2)

15 Min.

50 Min.

405 kcal

92
Lammsteak mit Blumenkohlreis und Mandeln Rezept
Low Carb für Gourmets
Lammsteak mit Blumenkohlreis und Mandeln
5
(2)

45 Min.

45 Min.

582 kcal

95
Grüne Gemüsesuppe mit Joghurt Rezept
Seelenwärmer
Grüne Gemüsesuppe mit Joghurt
5
(2)

30 Min.

30 Min.

230 kcal

96
Kalte Romana-Kräuter-Suppe Rezept
Figurbewusst genießen
Kalte Romana-Kräuter-Suppe
5
(2)

20 Min.

195 Min.

181 kcal

89
Ingwer-Rindfleisch mit Nudeln Rezept
Bauchschmeichler
Ingwer-Rindfleisch mit Nudeln
5
(2)

40 Min.

145 Min.

609 kcal

84
Zucchini-Mozzarella-Salat mit Himbeer-Dressing Rezept
Clean Eating für Gäste
Zucchini-Mozzarella-Salat mit Himbeer-Dressing
5
(2)

25 Min.

25 Min.

408 kcal

92
Garnelenspieße mit Spargel, Obst und schwarzem Reis Rezept
Gut für die Haut
Garnelenspieße mit Spargel, Obst und schwarzem Reis
5
(2)

50 Min.

50 Min.

664 kcal

83
Pilaw-Reis mit bunten Möhren und Ziegenkäse Rezept
Verdauungsfördernd
Pilaw-Reis mit bunten Möhren und Ziegenkäse
5
(2)

40 Min.

40 Min.

568 kcal

82
Halloumi mit Grillzucchini Rezept
Klassiker für Vegetarier
Halloumi mit Grillzucchini
5
(2)

30 Min.

30 Min.

814 kcal

96
Spanische Kartoffel-Tortilla Rezept
Gesundes Grundrezept
Spanische Kartoffel-Tortilla
5
(2)

40 Min.

70 Min.

449 kcal

90
Tomaten mit Reis-Thunfisch-Füllung Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Tomaten mit Reis-Thunfisch-Füllung
5
(2)

30 Min.

75 Min.

340 kcal

96
Grüne Smoothie-Bowl mit Ei Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
Grüne Smoothie-Bowl mit Ei
5
(2)

35 Min.

35 Min.

198 kcal

100
Joghurtkaltschale mit Räucherforelle Rezept
Erfrischend und leicht
Joghurtkaltschale mit Räucherforelle
5
(2)

20 Min.

50 Min.

179 kcal

97
Heidelbeer-Orangen-Kaltschale Rezept
Clean-Eating-Rezept
Heidelbeer-Orangen-Kaltschale
5
(2)

20 Min.

170 Min.

181 kcal

79
Salat mit Beeren, Mandeln und Blauschimmelkäse Rezept
Super Beauty Food
Salat mit Beeren, Mandeln und Blauschimmelkäse
5
(2)

25 Min.

25 Min.

292 kcal

94
Kürbis-Pasta mit Cranberrys und Käse-Dip Rezept
Saisonale Küche
Kürbis-Pasta mit Cranberrys und Käse-Dip
5
(2)

40 Min.

40 Min.

385 kcal

88
Reis mit Kichererbsen-Ragout und Paneer Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Reis mit Kichererbsen-Ragout und Paneer
5
(2)

30 Min.

30 Min.

778 kcal

95
Dum Aloo (Kartoffeln in Nusssauce) Rezept
Vegetarisch für Genießer
Dum Aloo (Kartoffeln in Nusssauce)
5
(2)

35 Min.

80 Min.

423 kcal

98
Rotkohl-Chicorée-Salat mit Radieschen Rezept
Figurbewusst genießen
Rotkohl-Chicorée-Salat mit Radieschen
5
(2)

40 Min.

40 Min.

138 kcal

88
Lamm-Curry mit Linsen Rezept
Seelenwärmer
Lamm-Curry mit Linsen
5
(2)

40 Min.

40 Min.

622 kcal

95
Hirsotto mit Manchego Rezept
Klassiker mal anders
Hirsotto mit Manchego
5
(2)

40 Min.

40 Min.

507 kcal

86
Pekannuss-Schoko-Creme Rezept
Smart frühstücken
Pekannuss-Schoko-Creme
5
(2)

15 Min.

15 Min.

160 kcal

74
Hirschfilet mit Pastinakenpüree Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Hirschfilet mit Pastinakenpüree
5
(2)

90 Min.

90 Min.

723 kcal

83
Gebackene Forelle mit Wurzelgemüse Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Gebackene Forelle mit Wurzelgemüse
5
(2)

45 Min.

45 Min.

521 kcal

94
Quinoa-Taboulé mit Grünkohl Rezept
Clean Eating fürs Büro
Quinoa-Taboulé mit Grünkohl
5
(2)

30 Min.

30 Min.

448 kcal

100
Topisotto mit Pilzen und pochiertem Ei Rezept
Klassiker mal anders
Topisotto mit Pilzen und pochiertem Ei
5
(2)

35 Min.

35 Min.

380 kcal

82
Fischsuppe mit Kidneybohnen Rezept
Besonders eiweißreich
Fischsuppe mit Kidneybohnen
5
(2)

20 Min.

35 Min.

280 kcal

98
Thai-Möhrencremesuppe mit Ingwer Rezept
Seelenwärmer
Thai-Möhrencremesuppe mit Ingwer
5
(2)

15 Min.

30 Min.

174 kcal

96
Brunnenkressesalat mit Feta und Süßkartoffelwürfeln aus dem Ofen Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Brunnenkressesalat mit Feta und Süßkartoffelwürfeln aus dem Ofen
5
(2)

25 Min.

25 Min.

478 kcal

87
Kurkumasuppe mit Möhren Rezept
Anti-Aging auf dem Teller
Kurkumasuppe mit Möhren
5
(2)

30 Min.

30 Min.

276 kcal

97
Bohnenmix mit Frittata und Hirsebrei Rezept
Besonders eiweißreich
Bohnenmix mit Frittata und Hirsebrei
5
(2)

45 Min.

45 Min.

619 kcal

92
Dreierlei Bohnensalat Rezept
Eiweißreich und vegan
Dreierlei Bohnensalat
5
(2)

20 Min.

35 Min.

303 kcal

100
Tomatencremesuppe mit Sesam Rezept
Klassiker für Vegetarier
Tomatencremesuppe mit Sesam
5
(2)

25 Min.

45 Min.

245 kcal

89
Meeresfrüchte-Eintopf mit Fenchel Rezept
Laktosefrei genießen
Meeresfrüchte-Eintopf mit Fenchel
5
(2)

30 Min.

70 Min.

516 kcal

83
Quinoasalat mit Grillfisch Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Quinoasalat mit Grillfisch
5
(2)

40 Min.

40 Min.

574 kcal

89
Hirse-Blaubeer-Pudding mit Joghurt Rezept
Clever naschen
Hirse-Blaubeer-Pudding mit Joghurt
5
(2)

15 Min.

30 Min.

301 kcal

79

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?

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