Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Melone gefüllt mit Borretsch und Pistazien

(2)

25 Min.

287 kcal

Avocado-Tomatensalat mit Shrimps

(2)

20 Min.

23 Min.

396 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Zucchini-Käseröllchen

(2)

25 Min.

32 Min.

322 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrilltes Steak mit Tomate

(2)

10 Min.

16 Min.

343 kcal

Unterstützt beim Abnehmen

Butternutkürbissuppe mit Chili und Frühlingszwiebeln

(2)

15 Min.

55 Min.

150 kcal

Smoothie mit Melone

(2)

10 Min.

68 kcal

100

Zaziki

(2)

10 Min.

40 Min.

128 kcal

Mit Hackfleisch gefüllte Kohlrabi

(2)

20 Min.

50 Min.

299 kcal

Shrimps-Spieße mit Tomaten

(2)

25 Min.

88 Min.

192 kcal

Saisonale Küche

Grüner Spargel mit Tomatensalat und pochierten Eiern

(2)

30 Min.

312 kcal

Feta mit Wassermelone

(2)

10 Min.

586 kcal

Leichtes Abendessen

Kräuterrahmsuppe mit Sauerampfer

(2)

30 Min.

206 kcal

Joghurtcreme mit Sesam

(2)

10 Min.

Klassiker in Low Carb

Zucchini-Käseröllchen mit Tomaten

(2)

25 Min.

30 Min.

281 kcal

Veganer Sattmacher

Polenta-Spinatküchlein

(2)

20 Min.

45 Min.

282 kcal

Wildkräutersalat

(2)

30 Min.

158 kcal

Steak mit buntem Pfeffer

(2)

15 Min.

30 Min.

Besonders eiweißreich

Salat aus Buchweizen, Roter Bete und Orangen

(2)

40 Min.

375 kcal

Grillen auf leichte Art

Grillgemüse mit Feta und Balsamicodressing

(2)

15 Min.

30 Min.

322 kcal

Saubohnencreme mit Frischkäse

(2)

25 Min.

40 Min.

478 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Radieschensalat mit Hüttenkäse

(2)

15 Min.

241 kcal

Gemüse mit Cashewkernen in grüner Currysauce

(2)

20 Min.

30 Min.

Low Carb ohne Fleisch

Curry mit Garnelen, Paprika und Bohnen

(2)

15 Min.

30 Min.

275 kcal

Gesundes Grundrezept

Mandelmilch

(2)

15 Min.

735 Min.

254 kcal

Saisonale Küche

Risotto mit Giersch

(2)

55 Min.

550 kcal

Kartoffel-Endivien-Püree

(2)

30 Min.

60 Min.

380 kcal

Gesunder Feierabend

Waller mit Gemüse und Petersilienpesto

(2)

25 Min.

55 Min.

761 kcal

Gemüserisotto mit Möhren und Brunnenkresse

(2)

20 Min.

50 Min.

542 kcal

Leichtes Abendessen

Spieße mit Garnelen, Zucchini und Lachs

(2)

25 Min.

40 Min.

425 kcal

Kürbiscremesuppe

(2)

20 Min.

55 Min.

Eingemachte Zwiebeln mit Radieschen

(2)

20 Min.

532 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Lachs mit Mangosauce

(2)

20 Min.

40 Min.

531 kcal

Smart frühstücken

Erdbeer-Orangen-Salat mit Chiasamen, Walnüssen und Skyr

(2)

15 Min.

338 kcal

100

Breakfast-Quinoa

(2)

20 Min.

335 kcal

Grillen auf leichte Art

Champignonspieße mit Apfel-Salsa

(2)

35 Min.

161 kcal

Saisonale Küche

Wildreissalat mit Spargel und Eier-Dressing

(2)

25 Min.

45 Min.

341 kcal

Erfrischend und leicht

Himbeer-Blitzeis mit Kokosmilch

(2)

20 Min.

191 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Geschnetzeltes mit Apfel und Reisnudeln

(2)

25 Min.

497 kcal

Besonders eiweißreich

Pute mit Kokosglasur und Ananasreis

(2)

20 Min.

260 Min.

893 kcal

Clever naschen

Apfelmus mit Joghurt und Maracuja

(2)

30 Min.

179 kcal

Klassiker mal anders

Quinoa-Risotto mit Steckrübe und Grünkohl

(2)

35 Min.

444 kcal

Seelenwärmer

Gemüse-Minestrone

(2)

25 Min.

247 kcal

Klassiker mal anders

Lammkoteletts mit Süßkartoffelpüree

(2)

45 Min.

663 kcal

Klassiker mal anders

Lammrücken mit Spinat-Feta-Salat

(2)

35 Min.

553 kcal

Superfood aus der Heimat

Erbsensuppe mit Brunnenkresse

(2)

35 Min.

305 kcal

Grillen auf leichte Art

Riesengarnelen auf dem Grill

(2)

45 Min.

213 kcal

Grillen auf leichte Art

Rinderhüftsteaks mit Estragonbohnen

(2)

30 Min.

381 kcal

Clever naschen

Himbeer-Matcha-Eis mit Kokos

(2)

20 Min.

320 Min.

47 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?