Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Grillen auf leichte Art

Rinderhüftsteaks mit Estragonbohnen

(2)

30 Min.

381 kcal

Clever naschen

Himbeer-Matcha-Eis mit Kokos

(2)

20 Min.

320 Min.

47 kcal

Vegan naschen

Cashew-Matcha-Eis

(2)

30 Min.

810 Min.

288 kcal

Leichter Eisgenuss

Kokos-Avocado-Eis

(2)

30 Min.

270 Min.

264 kcal

Leichter Eisgenuss

Mango-Heidelbeer-Kokos-Eis am Stiel

(2)

30 Min.

270 Min.

147 kcal

Clean-Eating-Mittag

Quinoa-Salat mit Avocado

(2)

45 Min.

630 kcal

Besonders eiweißreich

Ribeye-Steaks mit Chimichurri-Sauce

(2)

40 Min.

340 kcal

Clean Eating für Gäste

Kräuterfisch mit Quinoasalat und gegrilltem Gemüse

(2)

50 Min.

532 kcal

Saisonale Küche

Roter-Reis-Salat mit Garnelen

(2)

60 Min.

391 kcal

Klassiker für Vegetarier

Maiskolben vom Grill mit Thymianbutter

(2)

40 Min.

372 kcal

Grillen auf leichte Art

Auberginen vom Grill mit Tomatenkompott

(2)

20 Min.

45 Min.

231 kcal

Erfrischend und leicht

Matcha-Cooler

(2)

5 Min.

97 kcal

Seelenwärmer

Mandel-Rübchen-Suppe

(2)

30 Min.

266 kcal

Besonders eiweißreich

Kabeljaufilet mit Nuss-Oliven-Kruste

(2)

20 Min.

40 Min.

361 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rinderfilet mit Roter Bete, Kapernäpfeln und Pistazien

(2)

30 Min.

55 Min.

436 kcal

Enthält viele gute Fette

Reissalat mit knusprigem Lachs und Kurkuma-Dressing

(2)

60 Min.

712 kcal

Enthält viele gute Fette

Lachssteaks mit Limetten-Joghurt

(2)

35 Min.

491 kcal

Low Carb für Gourmets

Lammsteak mit Blumenkohlreis und Mandeln

(2)

45 Min.

582 kcal

Klassiker mal anders

Schoko-Hummus

(2)

15 Min.

268 kcal

Seelenwärmer

Grüne Gemüsesuppe mit Joghurt

(2)

30 Min.

230 kcal

Figurbewusst genießen

Kalte Romana-Kräuter-Suppe

(2)

20 Min.

195 Min.

181 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Erbsen-Bohnen-Risotto mit Hähnchen

(2)

80 Min.

577 kcal

Gesunder Feierabend

Möhrensuppe mit Physalis

(2)

35 Min.

233 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Brunnenkressesalat mit Spargel, pochiertem Lachs und Eiern

(2)

25 Min.

392 kcal

Clean Eating für Gäste

Zucchini-Mozzarella-Salat mit Himbeer-Dressing

(2)

25 Min.

408 kcal

Eiweißreich und vegan

Rührtofu mit Avocado, Kartoffeln und Tomaten

(2)

30 Min.

410 kcal

Verdauungsfördernd

Pilaw-Reis mit bunten Möhren und Ziegenkäse

(2)

40 Min.

568 kcal

Smarte Energiebombe

Salat mit gebratenem Mais, Melone und Gurke

(2)

25 Min.

252 kcal

Klassiker für Vegetarier

Halloumi mit Grillzucchini

(2)

30 Min.

814 kcal

Gesundes Grundrezept

Spanische Kartoffel-Tortilla

(2)

40 Min.

70 Min.

449 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Tomaten mit Reis-Thunfisch-Füllung

(2)

30 Min.

75 Min.

340 kcal

Erfrischend und leicht

Wassermelonen-Tomaten-Suppe mit Parmesan

(2)

30 Min.

80 Min.

359 kcal

Erfrischend und leicht

Joghurtkaltschale mit Räucherforelle

(2)

20 Min.

50 Min.

179 kcal

Clean-Eating-Rezept

Heidelbeer-Orangen-Kaltschale

(2)

20 Min.

170 Min.

181 kcal

Super Beauty Food

Salat mit Beeren, Mandeln und Blauschimmelkäse

(2)

25 Min.

292 kcal

Saisonale Küche

Kürbis-Pasta mit Cranberrys und Käse-Dip

(2)

40 Min.

385 kcal

Regionale Küche

Hähnchen-Jalfrezi aus dem Ofen

(2)

35 Min.

90 Min.

368 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Reis mit Kichererbsen-Ragout und Paneer

(2)

30 Min.

778 kcal

Vegetarisch für Genießer

Dum Aloo (Kartoffeln in Nusssauce)

(2)

35 Min.

80 Min.

423 kcal

Figurbewusst genießen

Rotkohl-Chicorée-Salat mit Radieschen

(2)

40 Min.

138 kcal

Seelenwärmer

Lamm-Curry mit Linsen

(2)

40 Min.

622 kcal

Klassiker mal anders

Hirsotto mit Manchego

(2)

40 Min.

507 kcal

Smart frühstücken

Pekannuss-Schoko-Creme

(2)

15 Min.

160 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Hirschfilet mit Pastinakenpüree

(2)

90 Min.

723 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gebackene Forelle mit Wurzelgemüse

(2)

45 Min.

521 kcal

Clean Eating fürs Büro

Quinoa-Taboulé mit Grünkohl

(2)

30 Min.

448 kcal

100

Klassiker mal anders

Topisotto mit Pilzen und pochiertem Ei

(2)

35 Min.

380 kcal

Besonders eiweißreich

Fischsuppe mit Kidneybohnen

(2)

20 Min.

35 Min.

280 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?