Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Seelenwärmer

Thai-Möhrencremesuppe mit Ingwer

(2)

15 Min.

30 Min.

174 kcal

Clean-Eating-Rezept

Chia-Mohn-Pudding mit Obst und Joghurt

(2)

25 Min.

145 Min.

308 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Brunnenkressesalat mit Feta und Süßkartoffelwürfeln aus dem Ofen

(2)

25 Min.

478 kcal

Veganer Sattmacher

Thailändische Suppe mit Süßkartoffel

(2)

40 Min.

344 kcal

Anti-Aging auf dem Teller

Kurkumasuppe mit Möhren

(2)

30 Min.

276 kcal

Besonders eiweißreich

Bohnenmix mit Frittata und Hirsebrei

(2)

45 Min.

619 kcal

Figurbewusst genießen

Tomatensalat mit Erdbeeren und Dips

(2)

30 Min.

467 kcal

Eiweißreich und vegan

Dreierlei Bohnensalat

(2)

20 Min.

35 Min.

303 kcal

100

Klassiker mal anders

Kartoffelsalat mit frischen Kräutern

(2)

35 Min.

354 kcal

Klassiker für Vegetarier

Tomatencremesuppe mit Sesam

(2)

25 Min.

45 Min.

245 kcal

Clean Eating für Gäste

Tiramisu ohne Ei

(2)

15 Min.

60 Min.

763 kcal

Laktosefrei genießen

Meeresfrüchte-Eintopf mit Fenchel

(2)

30 Min.

70 Min.

516 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Quinoasalat mit Grillfisch

(2)

40 Min.

574 kcal

Clever naschen

Kokos-Milchreis-Bällchen mit Beerensauce

(2)

35 Min.

150 Min.

714 kcal

Clever naschen

Hirse-Blaubeer-Pudding mit Joghurt

(2)

15 Min.

30 Min.

301 kcal

Klassiker mal anders

Kirsch-Caprese

(2)

15 Min.

419 kcal

Erfrischend und leicht

Endiviensalat mit schwarzen Johannisbeeren

(2)

30 Min.

331 kcal

Bauchschmeichler

Möhrensuppe mit Petersilie

(2)

30 Min.

174 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Rote-Bete-Omelett mit Rucola

(2)

45 Min.

436 kcal

Figurbewusst genießen

Radicchiosalat mit Cheddar und eingelegten Früchten

(2)

15 Min.

2895 Min.

358 kcal

Saisonale Küche

Rotkohlsalat mit Radicchio

(2)

20 Min.

239 kcal

Seelenwärmer

Gemüse-Harira-Suppe mit dicken Bohnen

(2)

25 Min.

385 Min.

386 kcal

Schlank und vegan

Auberginen mit Reis und dicken Bohnen

(2)

50 Min.

443 kcal

100

Besonders eiweißreich

Kabeljau mit Aioli und Bohnengemüse

(2)

25 Min.

779 kcal

Saisonale Küche

Ofenkürbis mit Radicchio und Blauschimmelkäse

(2)

35 Min.

60 Min.

356 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Honig-Hähnchenkeulen mit Kürbis und Paprika

(2)

35 Min.

55 Min.

477 kcal

Vegetarisch für Genießer

Gegrillte Pilze mit Dukkah-Eiern und knusprigem Grünkohl

(2)

30 Min.

50 Min.

424 kcal

Laktosefrei genießen

Roastbeef mit Kartoffelpüree, Linsen und Möhren

(2)

100 Min.

556 kcal

Besonders eiweißreich

Hähnchen mit Sesamkruste und Rotkohlsalat

(2)

30 Min.

95 Min.

499 kcal

Seelenwärmer

Chai-Mandel-Rosen-Mondmilch

(2)

10 Min.

20 Min.

175 kcal

Smarter Klassiker

Goldene Kurkuma-Milch

(2)

10 Min.

20 Min.

131 kcal

Anti-Aging auf dem Teller

Regenbogensalat mit Granatapfel-Dressing

(2)

40 Min.

542 kcal

Schnell und einfach

Buntes Ofengemüse mit Kartoffelstampf

(2)

30 Min.

45 Min.

402 kcal

100

Figurbewusst genießen

Kohlsalat mit Austernpilzen

(2)

30 Min.

278 kcal

Gesunder Feierabend

Tandoori-Fisch mit grünem Chili-Reis

(2)

45 Min.

577 kcal

Low Carb Dinner

Zucchininudeln mit Kabeljau vom Blech

(2)

25 Min.

359 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Salat mit Huhn, Süßkartoffeln, Gremolata und Granatapfelkernen

(2)

35 Min.

60 Min.

501 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Garnelensalat mit Ananas

(2)

25 Min.

264 kcal

Glutenfrei snacken

Vegane Cracker

mit Erbsencreme

(2)

50 Min.

485 kcal

Vegan für Genießer

Spitzkohl-Slaw

(2)

30 Min.

256 kcal

Vegetarisch für Genießer

Fenchelsalat mit Granatapfel

(2)

25 Min.

415 kcal

Erfrischend und leicht

Kalte Radieschensuppe

(2)

35 Min.

95 Min.

160 kcal

Erfrischend und leicht

Pfirsich-Thymian-Cooler

(2)

10 Min.

144 kcal

Erfrischend und leicht

Frozen Yogurt Popsicles

(2)

20 Min.

320 Min.

61 kcal

Grillen auf leichte Art

Geflügel-Kebab

(2)

20 Min.

60 Min.

424 kcal

Smarter Klassiker

Kartoffelsuppe vegetarisch einfach

(2)

35 Min.

302 kcal

Klassiker für Vegetarier

Gebratener Käse

(2)

25 Min.

568 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Gurkensalat mit griechischem Joghurt

(2)

30 Min.

486 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?