Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Klassiker mal anders

Hirsotto mit Manchego

(2)

40 Min.

507 kcal

Bauchschmeichler

Ingwer-Rindfleisch mit Nudeln

(2)

40 Min.

145 Min.

609 kcal

Smarte Hausmannskost

Kastaniencremesuppe

(2)

15 Min.

55 Min.

387 kcal

Seelenwärmer

Kürbis-Kichererbsen-Curry mit Kokos

(2)

50 Min.

559 kcal

Low Carb Dinner

Lasagne aus Zucchini und Frischkäse

(2)

40 Min.

160 Min.

534 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Salat mit Räucherlachs, Roter Bete und Apfel

(2)

25 Min.

335 kcal

Feine Gemüseküche

Einfacher Fenchelsalat

(2)

50 Min.

354 kcal

Feine Gemüseküche

Überbackener Chinakohl

(2)

5 Min.

20 Min.

98 kcal

Smarter Klassiker

Kartoffelsuppe vegetarisch einfach

(2)

35 Min.

302 kcal

Reispfanne mit Hähnchen und Kokos-Paprika-Sauce

(2)

35 Min.

60 Min.

710 kcal

Clever naschen

Ricotta-Creme mit Melone

(2)

25 Min.

85 Min.

550 kcal

Gebackenes Gemüse mit Füllung

(2)

30 Min.

50 Min.

155 kcal

100

Besonders eiweißreich

Fischsuppe mit Kidneybohnen

(2)

20 Min.

35 Min.

280 kcal

Fast Food ohne Reue

Kartoffelsalat im Glas

(2)

45 Min.

306 kcal

Gesundes Grundrezept

Hühner-Gemüsesuppe

(2)

25 Min.

387 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Cremige Kokos-Kürbis-Suppe

(2)

30 Min.

55 Min.

177 kcal

Figurbewusst genießen

Gurkenschiffchen mit Pilzen und Schinken

(2)

20 Min.

40 Min.

241 kcal

Kleine Gemüse-Omeletts

(2)

20 Min.

50 Min.

100 kcal

Veganer Sattmacher

Kartoffel-Pilzsalat

(2)

20 Min.

65 Min.

274 kcal

100

Saisonale Küche

Kürbis-Kartoffel-Salat

(2)

40 Min.

222 kcal

Klassiker mal anders

Topisotto mit Pilzen und pochiertem Ei

(2)

35 Min.

380 kcal

Grillen auf leichte Art

Artischocken vom Grill mit Petersilie

(2)

40 Min.

63 kcal

Vegan abnehmen

Gegrillter Mais und Kürbis

(2)

25 Min.

55 Min.

695 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Backkartoffeln mit mediterranem Gemüse

(2)

50 Min.

280 kcal

Regionale Küche

Vegane Tortilla

(2)

50 Min.

325 kcal

Leichtes Abendessen

Reispfanne mit Fisch auf englisch-indische Art (Kedgeree)

(2)

20 Min.

50 Min.

524 kcal

Kartoffel-Pastinaken-Auflauf

(2)

20 Min.

55 Min.

170 kcal

Kartoffelgratin

(2)

75 Min.

555 kcal

Kartoffel-Paprikagemüse mit Ei überbacken

(2)

15 Min.

60 Min.

414 kcal

Smart snacken

Himbeer-Eiskuchen

(2)

40 Min.

220 Min.

488 kcal

Besonders bekömmlich

Glutenfreier Apfelkuchen mit Mandel

(2)

260 Min.

181 kcal

Wok-Gemüse mit Reis

(2)

30 Min.

50 Min.

845 kcal

Seelenwärmer

Kokosmilchreis mit Wasabi-Erdbeeren

(2)

15 Min.

60 Min.

296 kcal

Kleine Champignon-Küchlein

(2)

20 Min.

45 Min.

116 kcal

Garnelen mit Ricottacreme und Quinoa

(2)

30 Min.

45 Min.

679 kcal

Gibt Power für den Tag

Getreidebrei aus Quinoa mit Beeren und Feigen

(2)

10 Min.

30 Min.

319 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Brunnenkressesalat mit Spargel, pochiertem Lachs und Eiern

(2)

25 Min.

392 kcal

Ofenkartoffeln mit Porree und Birnen

(2)

20 Min.

55 Min.

335 kcal

Spieß mit Lamm dazu Rosenkohl-Aprikosen-Gemüse

(2)

30 Min.

60 Min.

418 kcal

Seelenwärmer

Butternusskürbissuppe mit Apfel und Salbei

(2)

30 Min.

55 Min.

236 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kürbissuppe mit Klößchen und Apfel

(2)

20 Min.

30 Min.

375 kcal

Smarter Klassiker

Moussaka

(2)

75 Min.

376 kcal

Leichtes Abendessen

Gemüse-Hackfleisch-Lasagne

(2)

40 Min.

90 Min.

438 kcal

Kalorienarm überbacken

Gratin mit Aubergine und Tomate

(2)

15 Min.

65 Min.

415 kcal

Figurbewusst genießen

Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln

(2)

25 Min.

337 kcal

Klassiker mal anders

Kirsch-Caprese

(2)

15 Min.

419 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Salat mit Huhn, Süßkartoffeln, Gremolata und Granatapfelkernen

(2)

35 Min.

60 Min.

501 kcal

Für die ganze Familie

Reissalat mit Trocken-Aprikosen

(2)

20 Min.

45 Min.

356 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?