Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Artischocken-Cremesuppe

mit Oliven und Mandeln

(1)

45 Min.

70 Min.

374 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharfe Garnelen

auf Grapefruit-Paprika-Salat

(1)

45 Min.

130 Min.

455 kcal

Smarte Hausmannskost

Gekochter Tafelspitz – smarter

auf Kohlrabi-Erbsen-Gemüse

(1)

40 Min.

120 Min.

365 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Miesmuscheln in Backpapier

mit Kokos, Ingwer und Zitronenmelisse

(1)

60 Min.

80 Min.

176 kcal

Beugt Erkältungen vor

Orangen-Grapefruit-Salat

mit Dattelstreifen

(1)

20 Min.

30 Min.

100 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gemüse-Relish auf Sellerie

mit Oliven

(1)

25 Min.

30 Min.

90 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tomatenhappen mit Käsenocken

und Mohn

(1)

15 Min.

18 Min.

96 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Grüne Fruchtpäckchen

mit Ahornsirup

(1)

20 Min.

40 Min.

143 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Kartoffel-Bohnen-Salat

mit Matjesstreifen

(1)

40 Min.

80 Min.

250 kcal

Gut für die Haut

Schneller Möhren-Mix

mit Roter Bete

(1)

10 Min.

74 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Brombeer-Pfirsich-Cocktail

mit Mineralwasser

(1)

10 Min.

134 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Cranberry-Melonen-Saft

mit Gurke

(1)

20 Min.

145 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Möhren-Mandarinen-Drink

mit Limettensaft

(1)

10 Min.

106 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kohl-Möhren-Cocktail

mit Rote-Bete-Saft

(1)

5 Min.

62 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikanter Möhren-Cocktail

mit Kapuzinerkresse

(1)

10 Min.

52 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Seezunge in Alufolie

mit Zitrone

(1)

20 Min.

50 Min.

278 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte Chili-Birnen

mit Estragon-Joghurt

(1)

15 Min.

20 Min.

170 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Herings-Bohnen-Salat

mit Wasabi-Apfel-Sauce

(1)

30 Min.

60 Min.

352 kcal

Schnell und einfach

Buchweizen-Kräuter-Grütze

mit Putenstreifen und Joghurt

(1)

15 Min.

535 kcal

Seelenwärmer

Pikanter Fisch-Gemüse-Topf

mit Reis

(1)

20 Min.

381 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharfe Tomatensauce

mit Sambal oelek

(1)

15 Min.

45 Min.

75 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharfe Hack-Paprika-Röllchen

mit Joghurt-Dip

(1)

40 Min.

128 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gegrillte Kräutermakrele

mit Zitronenmelisse

(1)

15 Min.

40 Min.

335 kcal

Entzündungslindernd

Rosmarin-Sardinen

mit Chili

(1)

15 Min.

25 Min.

261 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Aprikosen-Curry-Sauce

mit frischem Koriander

(1)

15 Min.

73 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Löwenzahn-Kartoffel-Püree

mit wachsweichen Eiern

(1)

50 Min.

392 kcal

Saisonale Küche

Soba-Nudeln mit Mairüben

und gehacktem Ei

(1)

30 Min.

472 kcal

Smarter Klassiker

Schichtsalat mit Paprika und Sesam

und Zitronenthymian

(1)

60 Min.

167 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierter Romanesco auf Feldsalat

mit Steinpilzen

(1)

45 Min.

125 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gemüse-Chips mit Tomatenquark

Kindersnack (1–3 Jahre)

(1)

25 Min.

30 Min.

90 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bratwurst am Spieß

mit Gemüse und Salbei

(1)

35 Min.

74 kcal

Erfrischend und leicht

Vanille-Eisbecher

mit Beeren und Knusperkaramell

(1)

60 Min.

180 Min.

284 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mandelmilch-Gelee

mit Litschis

(1)

30 Min.

420 Min.

123 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffelstampf mit Würstchen

Für 1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

(1)

35 Min.

442 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Polentabrei mit Pesto

Abendmilchbrei ab 10. Monat

(1)

10 Min.

15 Min.

195 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schoko-Milchreis mit Pfirsich

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

(1)

10 Min.

254 kcal

Gedämpfter Lachs mit Zuckerschoten

(1)

30 Min.

55 Min.

408 kcal

Nudelpfanne auf thailändische Art (Pad Thai)

(1)

30 Min.

50 Min.

545 kcal

Entenbrust mit Linsensalat mit Birne, Walnüssen und Rotkohl

(1)

45 Min.

90 Min.

768 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Paella mit Muscheln und Hähnchen

(1)

40 Min.

90 Min.

560 kcal

Fenchelsalat mit Zuckerschoten und Orangen und Tomatendressing mit Senf

(1)

30 Min.

198 kcal

100

Muschelgratin

(1)

30 Min.

60 Min.

1132 kcal

Brathähnchen mit Morchel-Sahne-Sauce und Kartoffelgratin

(1)

30 Min.

105 Min.

1152 kcal

Erdbeersalat mit Balsamico und Brie

(1)

20 Min.

391 kcal

Fenchelsalat mit Apfel und geräucherter Forelle

(1)

30 Min.

402 kcal

Gegrillter Lachs mit Ananas

(1)

20 Min.

50 Min.

882 kcal

Krabbensalat mit Orangen, Spinat und Feta

(1)

25 Min.

284 kcal

Gebackener Ziegenkäse mit Mandelblättchen und Granatapfelkernen

(1)

10 Min.

764 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?