Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Filetsteaks mit Rösti

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25 Min.

1736 kcal

Milchsauer eingelegter Weißkohl mit Möhren

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20 Min.

71 kcal

100

Hackfleischauflauf mit Weißkohl

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75 Min.

Tomaten-Omelett

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25 Min.

354 kcal

Auberginencurry

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50 Min.

713 kcal

Pho Bo

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20 Min.

670 kcal

Paprika-Risotto

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30 Min.

620 kcal

Suppe mit Pilzen und Tofu

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20 Min.

Lammchops marinieren

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190 Min.

1578 kcal

Gebratener Reis mit Garnelen

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45 Min.

420 kcal

Kalbskoteletts mit Orangensauce

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80 Min.

Fruchtiger Radicchio-Endiviensalat mit Kürbis

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20 Min.

160 kcal

Tomatensalat mit Käse

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10 Min.

232 kcal

Gemüsesülze

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270 Min.

134 kcal

100

Kartoffelplätzchen

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50 Min.

352 kcal

Quinoasalat mit Gemüse

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50 Min.

605 kcal

Polenta-Gemüsekuchen

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60 Min.

224 kcal

Gans mit Hackfleischfüllung

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180 Min.

Kartoffel-Maronipüree mit Kohl

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90 Min.

744 kcal

Kalbsgulasch

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60 Min.

Gefüllte Champignons mit Frischkäse

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30 Min.

343 kcal

Geflügel-Spargelsalat mit Erdbeeren

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30 Min.

486 kcal

Klare Geflügelbrühe

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45 Min.

310 kcal

Kalter Gemüsesalat

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25 Min.

Dolmades

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165 Min.

Verschiedene Dips für Artischocken

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20 Min.

551 kcal

Gefüllte Weinblätter arabisch

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165 Min.

Gefüllte Purenröllchen

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30 Min.

553 kcal

Austern auf Eis

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15 Min.

51 kcal

Spargel mit Kartoffelsalat

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70 Min.

661 kcal

Zichoriensalat

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30 Min.

Gedämpfter Lachs

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20 Min.

379 kcal

Asiatische Nudel-Gemüsesuppe mit Tofu

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35 Min.

Marinierter Ziegenkäse

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15 Min.

Gebratene Garnelen mit Knoblauch

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15 Min.

527 kcal

Kaninchenragout

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120 Min.

772 kcal

Hähnchenteile aus dem Ofen

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165 Min.

Lachs auf asiatischem Gemüse und Reis

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30 Min.

Gebratener Reis mit Kichererbsen

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30 Min.

Orangen-Buttermilchshake

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10 Min.

151 kcal

Lachs auf Rucola

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25 Min.

525 kcal

Blattsalat mit grünem Spargel

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30 Min.

Spanische Fischsuppe

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105 Min.

Kalter Tafelspitz mit Marinade

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70 Min.

Zitronenrisotto

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30 Min.

Fruchtiger Rote Bete-Salat

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60 Min.

235 kcal

100

Fruchtiger Avocadosalat mit Languste

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165 Min.

Türkische Weinblätter mit Reis

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90 Min.

67 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?