Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gemüsechips

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20 Min.

2002 kcal

Kaninchen-Tajine

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60 Min.

Schnecken mit Kräuterbutter

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25 Min.

Gewürzreis mit Muscheln

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35 Min.

332 kcal

einfache Paprikasuppe

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35 Min.

162 kcal

Gegrilltes Steak mit Potato Wedges

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25 Min.

1490 kcal

Hähnchen mit Tomatensauce

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90 Min.

342 kcal

Hühnergeschnetzeltes mit Gemüse

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45 Min.

512 kcal

Hähnchenbrust mit Zucchini

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20 Min.

598 kcal

Bunter Fruchtsalat

mit Zitronenmelisse

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10 Min.

146 kcal

Grüner Spargel mit Olivenöl

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20 Min.

111 kcal

Fisch im Gemüsesud gegart

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55 Min.

Gebackener, gefüllter Kürbis

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50 Min.

673 kcal

Hähnchenbrust mit Rauke-Pesto

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30 Min.

Buchweizen-Falafel

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30 Min.

750 Min.

285 kcal

100

Bündner-Fleisch-Carpaccio mit Birne und Walnüssen

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20 Min.

231 kcal

Waldpilzsuppe mit Erbsen

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60 Min.

Vegane Falafel

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25 Min.

745 Min.

307 kcal

Cevapcici mit Tsatziki

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30 Min.

Entenbrust mit Kürbis

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50 Min.

500 kcal

Gebratener Red Snapper mit Spargel

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25 Min.

Risotto mit Erbsen und gebratenen Garnelen

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35 Min.

594 kcal

Zucchini-Champignon-Frittata

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25 Min.

280 kcal

Salz-Nüsse

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80 Min.

14 kcal

Frischkäse-Paprika-Terrine

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230 Min.

1717 kcal

Chowder

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35 Min.

377 kcal

Hühnersuppe mit Kürbis

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30 Min.

323 kcal

100

Gebackene Kartoffeln mit Tomaten

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60 Min.

454 kcal

Avocadosalat mit Joghurtsauce

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25 Min.

336 kcal

Reis mit Tomaten und Hähnchenbrust

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30 Min.

757 kcal

Hähnchenbrust mit Paprikasalat

(0)

25 Min.

Kräuter-Hüttenkäse

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5 Min.

98 kcal

Blattsalat mit Käse in Chicoreeblättern

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15 Min.

221 kcal

Bunter Salat mit Essblüten

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25 Min.

Lammragout mit Polenta

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180 Min.

Hähnchen mit Gemüse und Reis

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30 Min.

479 kcal

Paella mit Fisch

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75 Min.

630 kcal

Roastbeef mit Remouladensauce

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60 Min.

584 kcal

Pochierter Saibling mit Gemüsechips

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40 Min.

2376 kcal

Gebratene Auberginenscheiben

mit Joghurt

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30 Min.

149 kcal

Marinierte Artischocken auf Blattsalat

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40 Min.

313 kcal

Scampi aus dem Backofen

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30 Min.

256 kcal

Roquefort-Dip

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10 Min.

343 kcal

Kräutermayonnaise

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15 Min.

469 kcal

Beefsteak Hamburger Art

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15 Min.

735 Min.

Nektarinensmoothie

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10 Min.

Fünf verschiedene aromatisierte Essigsorten

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15 Min.

114 kcal

100

Gemüse-Creme-Suppe zubereiten

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20 Min.

50 Min.

133 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?