Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Scharfes Rindergulasch mit Kidneybohnen

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120 Min.

Gratinierte Garnelen

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30 Min.

356 kcal

Geschnitzte Orangenschalen als Weihnachtsdeko

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30 Min.

86 kcal

100

Gekochten Hummer zerteilen

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20 Min.

62 kcal

Gefüllte Auberginen griechisch

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75 Min.

453 kcal

Huhn im Kräuter-Joghurt-Mantel

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75 Min.

696 kcal

Hähnchenschenkel mit Tomaten vom Blech

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60 Min.

557 kcal

Gänsekeulen mit Linsen-Apfel-Gemüse

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105 Min.

Poularde in der Salzkruste

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60 Min.

Garnelensaganaki

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45 Min.

386 kcal

Rotweinfondue mit Entenbrust

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40 Min.

5445 kcal

Gefüllter Tintenfisch mit Reis

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75 Min.

703 kcal

Endiviensalat

mit Walnüssen

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20 Min.

205 kcal

Geschmorte Kartoffeln mit Stockfisch

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40 Min.

1490 Min.

Gratinierte Hummerkrabben

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30 Min.

60 Min.

Balsamhuhn mit Limonen und Minze

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40 Min.

60 Min.

922 kcal

Kabeljau mit Caponata zubereiten (Italien)

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25 Min.

45 Min.

420 kcal

Flasche und Glas mit Johanniskrautöl (Heilöl)

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120 Min.

180 Min.

7956 kcal

Gemüsechutney

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40 Min.

84 kcal

Nasi Goreng zubereiten

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50 Min.

587 kcal

Avocado-Orangen-Salat mit Fenchel

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45 Min.

317 kcal

Risotto-Krabben-Pfanne

mit Muscheln

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35 Min.

330 kcal

Kräuterrisotto

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60 Min.

414 kcal

Matjes-Happen mit Meerrettich-Creme

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30 Min.

60 Min.

420 kcal

Erbsen-Dip

mit Basilikum

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20 Min.

151 kcal

100

Matjes mit Kräuter-Joghurt-Schmand

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15 Min.

441 kcal

Curry-Kokos-Fondue mit Fisch

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40 Min.

495 kcal

Kartoffel-Lauch-Frittata

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60 Min.

256 kcal

Auberginen-Piccata mit Gemüse-Tomatensauce

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60 Min.

444 kcal

Rehfilet mit gebratenem Kürbis und Brombeeren

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40 Min.

436 kcal

Basilikum-Risotto mit Pistazien und Sepia

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50 Min.

80 Min.

824 kcal

Pochiertes Zanderfilet mit feinem Gemüse und Vanille-Butter

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60 Min.

324 kcal

Rumpsteak mit Chili-Zwiebeln

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25 Min.

61 Min.

404 kcal

Radieschen-Löwenzahn-Salat

mit Blüten

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30 Min.

Gemischter Salat mit Lachs und Senf-Dressing

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25 Min.

189 kcal

Zitronen-Thymian-Poularde

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35 Min.

80 Min.

1015 kcal

Gedünstete Lachskoteletts

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15 Min.

45 Min.

663 kcal

Fischcurry mit Limetten und Basmatireis

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45 Min.

618 kcal

Gegrillter Lachs mit feinem Gemüse

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30 Min.

495 kcal

Salat mit Entenleber und Orangenfilets

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30 Min.

257 kcal

Frische Erbsensuppe mit Rindfleisch

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90 Min.

Kartoffel-Oliven-Pfanne

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45 Min.

350 kcal

Gratinierter Lachs

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40 Min.

337 kcal

Rohkostplatte mit Aioli

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20 Min.

302 kcal

Lammnüsschen mit Ratatouille und Kartoffelgratin

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75 Min.

Trüffel-Poularde auf Lauchzwiebeln

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20 Min.

70 Min.

736 kcal

Lammkoteletts zu Chili-Kartoffeln

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45 Min.

780 kcal

Salat von gebratenen Steinpilzen

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30 Min.

132 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?