Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lammfleischeintopf

(1)

30 Min.

125 Min.

601 kcal

Garnelenschwänze mit Kresse-Gurken-Salat

(1)

15 Min.

20 Min.

316 kcal

Geflügel in Currysoße mit Mandeln dazu Reis

(1)

30 Min.

Spinatsalat mit Linsen und Schafskäse

(1)

30 Min.

Spinat mit Kichererbsen und Sesam

(1)

80 Min.

800 Min.

214 kcal

100

Kartoffelsalat mit Austernpilzen und Rauke

(1)

30 Min.

60 Min.

291 kcal

Gehackter Thunfisch mit Artischocken und Limettensoße

(1)

35 Min.

Low Carb ohne Fleisch

Auberginenrollen mit Käse gefüllt

(1)

30 Min.

263 kcal

Feigen mit Füllung dazu Rucola

(1)

20 Min.

383 kcal

Selleriesalat mit Äpfeln, Walnusskernen und Parmesan

(1)

25 Min.

395 kcal

Saisonale Küche

Scharfer Erdbeersalat mit Balsamessig und Minze

(1)

10 Min.

20 Min.

67 kcal

Lammchops mit Granatapfelkernen und Spinat

(1)

25 Min.

Saisonale Küche

Birne auf Kerbel-Quinoa

(1)

40 Min.

363 kcal

100

Gefüllte Cherrytomaten mit Sprossen und Avocadomus

(1)

20 Min.

297 kcal

Paella aus der Folie

(1)

45 Min.

365 kcal

Gemischter Blattsalat mit gebratenen Süßkartoffeln und Macadamia

(1)

30 Min.

971 kcal

Bunter Thunfischsalat mit Kartoffeln und grünen Bohnen

(1)

30 Min.

60 Min.

431 kcal

Gemüse-Straußenfleisch-Spieße

(1)

30 Min.

70 Min.

193 kcal

Festliche Spargelsuppe mit Trüffeln und rohem Schinken

(1)

65 Min.

Cremige Lattichsuppe mit Schinken

(1)

30 Min.

Hummerparfait mit Koriander und Grapefruit

(1)

30 Min.

Lachssteak mit Shrimps und Salat

(1)

40 Min.

55 Min.

Salat mit Thunfisch dazu Avocado-Gewürzmayonnaise

(1)

25 Min.

435 kcal

Klassiker mal anders

Rentiergeschnetzeltes mit Gemüse und Äpfeln

(1)

30 Min.

60 Min.

351 kcal

Bohnensuppe auf mexikanische Art

(1)

40 Min.

820 Min.

Roastbeef mit Linsen

(1)

30 Min.

930 Min.

390 kcal

Erdnusssuppe mit Shrimps

(1)

30 Min.

50 Min.

675 kcal

Weißkohltopf mit Lamm

(1)

40 Min.

140 Min.

350 kcal

Weihnachtliche Hühnerterrine

(1)

30 Min.

270 Min.

452 kcal

Räucherlachs-Kartoffelsalat

(1)

30 Min.

75 Min.

360 kcal

Risotto mit Fenchel

(1)

30 Min.

70 Min.

499 kcal

Nizza Salat

(1)

30 Min.

60 Min.

381 kcal

Kürbis-Curry mit Lamm

(1)

80 Min.

597 kcal

Joghurt mit Apfelkompott

(1)

20 Min.

80 Min.

220 kcal

Pink-Grapefruit-Drink

(1)

10 Min.

80 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillter Gemüsesalat mit Ziegenkäsetaler

(1)

30 Min.

50 Min.

573 kcal

Hähnchen-Tandoori mit Fladenbrot und Koriandersoße

(1)

40 Min.

560 Min.

357 kcal

Curry mit grünen Tomaten

(1)

45 Min.

485 kcal

Saisonale Küche

Milchsuppe mit Hollerblüten

(1)

30 Min.

75 Min.

295 kcal

Gratin mit Zander, Porree und Tomaten

(1)

30 Min.

70 Min.

Straußenmedaillons mit Kartoffelgnocchi und Rosmarin

(1)

30 Min.

510 kcal

Trüffel-Jakobsmuscheln mit Maistalern und Salat als Vorspeise

(1)

45 Min.

70 Min.

479 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kohlsalat mit Blauschimmelkäse-Dressing

(1)

20 Min.

180 kcal

Gemischter Salat mit Paprika

(1)

25 Min.

144 kcal

Gefüllte Kalbsröllchen mit Sahnesauce

(1)

35 Min.

366 kcal

Erfrischend und leicht

Heidelbeersalat mit Basilikum

(1)

15 Min.

45 Min.

249 kcal

Möhrensuppe

(1)

40 Min.

246 kcal

Tomaten-Hähnchen

(1)

60 Min.

660 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?