Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kalte Gurken-Joghurtsuppe

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20 Min.

274 kcal

Joghurtsauce zum Spargel

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10 Min.

72 kcal

Steinpilze trocknen

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20 Min.

200 Min.

34 kcal

100

Geschmortes Gurken-Kartoffel-Gemüse

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40 Min.

279 kcal

Marinierte Sardellen mit Knoblauch und Petersilie

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75 Min.

706 kcal

Gedämpfter Spargel mit Kräuterdip und Tomatensalsa

dazu Pellkartoffeln

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50 Min.

384 kcal

100

Fenchelsalat mit Orangen und Rucoladressing

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30 Min.

549 kcal

Vorspeise mit Lachs, Gurken und Kartoffeln

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40 Min.

147 kcal

Ofenkartoffel und Rote Bete mit Dip

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25 Min.

75 Min.

254 kcal

Einfacher Entenbraten

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30 Min.

90 Min.

1040 kcal

Rosmarinkartoffeln und Pesto

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35 Min.

395 kcal

Hühnersuppe mit Kartoffeln

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200 Min.

755 kcal

Rindfleischpfanne mit Reis und Omelett

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25 Min.

745 Min.

1457 kcal

Scharfe Tomatensalsa

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30 Min.

303 kcal

Cremige Guacamole

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15 Min.

1116 kcal

100

Blattsalat mit Tomaten und Mozzarella

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15 Min.

320 kcal

Mediterranes Gemüse mit Lammkoteletts

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70 Min.

436 kcal

Gurken-Joghurtsauce

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70 Min.

60 kcal

100

Curry-Hähnchensalat mit Ananas

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45 Min.

476 kcal

Suppe aus Honigmelone mit Kartoffeln, Shrimps und Minze

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30 Min.

386 kcal

Sauce zu Kalbsbraten

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20 Min.

Thunfischterrine

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165 Min.

255 kcal

Tofutaschen mit Pilzen

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40 Min.

496 kcal

Karotten-Lauch-Suppe

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30 Min.

56 kcal

Paprika-Thunfisch-Happen

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100 Min.

770 kcal

Lammkoteletts mit Tomaten, Paprika und Zucchini

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60 Min.

Reis-Gemüse-Suppe

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40 Min.

195 kcal

Kartoffelcurry mit Erbsen und Pilzen

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40 Min.

Gemüsecurry mit Linsen

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40 Min.

269 kcal

100

Lachs-Tatar mit Gurke

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20 Min.

205 kcal

Gebratene Topinambur mit Salat und Beeren

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20 Min.

45 Min.

160 kcal

Cappuccino mit Kakao

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10 Min.

40 kcal

Lammspieße vom Grill

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45 Min.

534 kcal

Scharfe Reiswickel mit Mango und grünem Salat

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70 Min.

Snøfrisk-Dips

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10 Min.

39 kcal

Zimtsterne ohne Zucker

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45 Min.

790 Min.

Joghurt-Auberginendip

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15 Min.

55 Min.

Ofengebackener Kürbis

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20 Min.

65 Min.

Rote Bete-Rucolasalat

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30 Min.

70 Min.

417 kcal

Gebackene Birnen mit Käse

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15 Min.

30 Min.

215 kcal

Feigen mit Mascarponecreme

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20 Min.

364 kcal

Carpaccio mit Kürbis

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45 Min.

225 Min.

401 kcal

Fruchtsmoothie

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10 Min.

249 kcal

Orientalischer Fruchtsalat

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25 Min.

289 kcal

Gemüse-Rührei

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15 Min.

25 Min.

238 kcal

Fleisch-Reisbällchen

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25 Min.

50 Min.

Gefüllte Ananas

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20 Min.

50 Min.

426 kcal

Tiger Prawns vom Grill

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10 Min.

18 Min.

359 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?